Tu je chutný nápad na vašu večeru alebo dokonca len ako predjedlo a / alebo príloha: Zemiakové koláče v indickom štýle.
Zloženie:
500 g zemiakov;
2 veľké cibule;
130 g masla;
1 zväzok petržlenu;
250 g bielej múky;
pol čajovej lyžičky čili prášku;
1 lyžička kari;
1 čajová lyžička škoricového prášku,
1 čajová lyžička kmínu;
2 lyžice tekutého medu;
4 lyžice extra panenského olivového oleja;
soľ.
Príprava:
Zemiaky varte 30 minút, ošúpte ich a roztlačte ich v roztieračke zemiakov, zbierajte minulosť do veľkej misy.
Cibuľu olúpte, nakrájajte a na miernom ohni duste na miernom ohni s 50 g masla v prikrytej panvici, kým nie sú dobre zvädnuté.
Petržlenovú vňať očistíme, nasekáme a polovicu zmiešame so zemiakovou kašou; pridáme 240 g múky, udusenú cibuľu, korenie, med, štipku soli a zmes dobre premiešame.
Pracovnú plochu pomúčte a vymieste cesto na vytvorenie 4 nízkych a okrúhlych koláčov.
Veľkú panvicu dáme na oheň s 80 g masla a oleja a sušienky povaríme na miernom ohni 5 minút z každej strany.
Podávame Indické zemiaky horúce posypeme zvyšnou petržlenovou vňaťou.
Doprajte si jedlo =)
