Príprava palaciniek s malinami a pomarančmi
Najskôr pripravte Palacinky Nasledujúcim spôsobom.
Múku s mliekom, jablčným muštom, soľou a cukrom dáme do misy a vareškou miešame, kým nie je zmes homogénna.
Pridajte vajcia, dobre premiešajte a cesto nechajte odpočívať 1 hodinu v chladničke.
Potom rozpustite maslo v hrnci alebo ho jednoducho šľahajte priamo do panvice.
Na panvicu nalejte naberačku cesta a panvicu otočte, aby sa cesto roztiahlo.
Cesto necháme zhustnúť, obrátime ho a z druhej strany ho niekoľko sekúnd povaríme.
Rovnakým spôsobom postupujte až do vyčerpania cesta.
Mohlo by vás zaujímať: Májový koláč
Plnenie krepov
Pomaranče opláchnite pod horúcou vodou, potom kôru nakrájajte na tenké prúžky, ale bez bielej časti.
Maliny umyte v studenej vode a dobre ich sceďte.
Z pomarančov a limetky vytlačte šťavu.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
V hrnci s rozpusteným maslom rozpustíme med a cukor.
Keď je zmes mierne jantárová, pridajte šťavu a kôru z pomarančov, šťavu z limetky a biele víno.
Dusíme asi 10 minút.
Zložte späť Palacinky na polovicu a potom znova na polovicu. Vložte ich do veľkej panvice s pomarančovou omáčkou a niekoľkokrát ich otočte.
Zalejeme pomarančovým likérom a malinovým destilátom a potom povaríme na miernom ohni, aby likér niekoľko minút vstrebal.
Vypnite oheň a palacinky preložte do servírovacej misky.
Nakoniec distribuujte maliny.
Podávame palacinky s omáčkou, veľmi teplé.
Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je tiež vhodné podávať palacinky s časťou zmrzlinovej zmrzliny alebo posypané malinovým sirupom alebo rozpustenou čokoládou.
Fotogaléria z palaciniek
