Príprava malinového vína
Pri príprave tohto delikátneho a chutného vína môžete postupovať dvoma spôsobmi: pri prvej metóde potrebujete zrelé a zdravé maliny, najlepšie z organických plodín alebo len zo zeleninovej záhrady alebo ovocného sadu.
Pre druhý postup potrebujete namiesto toho malinový likér.
Postup prípravy malinového vína
Vložte maliny do cedníka: odstráňte mäkké alebo plesnivé.
Maliny niekoľkokrát opláchnite pod tečúcou vodou a dobre ich sceďte.
Maliny preložíme na sito a pretlačíme.
Maliny dáme do oceľového hrnca, podlejeme vínom a varíme 1 hodinu na miernom ohni od okamihu, keď začne vrieť.
Mohlo by vás zaujímať: 10 nápadov na vytvorenie zeleninovej záhrady z recyklovaných materiálov
Ak sa vytvorí mierna pena, odstráňte ju pomocou veľmi hustého sieťového sitka.
Vypnite oheň, nechajte ho vychladnúť a potom vložte zmes do vzduchotesnej nádoby, predtým sterilizovanej.
Uzáver a nechajte odpočívať na chladnom mieste 2 dni.
Po uplynutí tejto doby sirup prefiltrujte tak, že filtrát zhromaždíte do inej oceľovej nádoby.
Pridajte cukor a povarte asi 20 minút na miernom plameni. Často premiešajte pomocou drevenej lyžice.
Po uvedenom čase vypnite oheň a nechajte ho vychladnúť.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Keď je malinové víno studené, znova ho preceďte a fľašujte.
Nalepte štítok s menom a dátumom balenia a uložte na chladnom mieste.
Postup prípravy malinového vína
Tento druhý proces je ľahší a oveľa rýchlejší a potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- fľaša sladkého bieleho vína
- 10 ml malinového likéru
Víno a malinový likér dajte schladiť do chladu.
Pred podávaním nalejte malinový likér a víno do studeného džbánu. Zamiešajte koktailovým prútikom a potom poháre naplňte vínom.
Podľa chuti každý pohár ozdobte a ihneď podávajte.
Ostatné recepty s malinami
- Malinový džem
- malinový likér
- malinový sirup
- Ocot s malinou
- palacinky s malinami a pomarančmi
Čo by ste mali vedieť o malinách
Pestovanie malín
Vlastnosti malín
Fotogaléria receptov na maliny
