recept, prísady a príprava jemného krému z mäsiarskej metly, klíčky vynikajúce na chrumkavých krutónoch
Prospešná omáčka vynikajúca na zlepšenie krvného obehu, čistenie tela a podporu diurézy.
Zloženie
Mäsiarska metla alebo mäsiarska metla strieľa
1 lyžica smotany
1 lyžičku olivového oleja
kvapka balzamikového octu
štipka soli.
Príprava
Na prípravu tejto lahodnej, zdravej a chutnej omáčky potrebujete jemné mäsiarske výhonky mäsiarskej metly, zakúpené čerstvé, mrazené alebo zhromaždené počas prechádzky v horách.
Už žiadne chatovanie, prejdime k príprave.
Výhonky mäsiarskej metly umyte pod tečúcou studenou vodou, sceďte ich.
Výhonky mäsiarskej metly blanšírujte v osolenej vode, potom sceďte.
Nalejte mäsiarske výhonky mäsiarskej metly do mixéra, zmiešajte ich pri strednej rýchlosti s olejom a balzamikovým octom, kým nevznikne hladký krém.
Smoothie preložíme do misy, pridáme smotanu a aby sme ingrediencie dobre premiešali, premiešame zdola nahor, až kým nezískame hladký a zamatový krém.
