Príprava malinovej omáčky
Na prípravu tohto vynikajúceho omáčka alebo pena sú potrebné maliny zdravé, čerstvé (staré sú matné a sfarbené) a ekologicky pochádzajúce.
Vložte maliny do cedníka a rýchlo ich opláchnite pod prúdom fontány.
Maliny dobre scedíme.
Maliny preložte na kuchynskú utierku a potom ich jemne potľapkajte kuchynským papierom.
Citrón umyte, kôru dobre očistite a osušte.
Odstráňte citrónovú kôru škrabkou na zemiaky.
Kôru nakrájajte na veľmi tenké nite.
Citrón prekrojte na polovicu a potom vytlačte šťavu a preceďte.
Mohlo by vás zaujímať: Malinové víno
V tomto okamihu vložte maliny do hrnca, pridajte cukor, brandy a citrónovú šťavu, premiešajte a povarte 10 minút.
Nechajte ju vychladnúť a potom nalejte malinovú omáčku do mixéra; pridajte citrónovú kôru a mixujte, až kým nebudete mať hladké a krémové pyré.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Nalejte omáčka v predtým sterilizovanej nádobe.
Nádobu pevne uzavrite a vložte do chladničky.
Tam malinová omáčka Je vynikajúce sprevádzať čokoládové dezerty, zdobiť pudingy, šišky a pripraviť vynikajúce tiramisu.
Ostatné recepty s malinami
- Malinový džem
- malinové víno
- malinový sirup
- malinový likér
- palacinky s malinami a pomarančmi
- Ocot s malinou
Čo by ste mali vedieť o malinách
Pestovanie malín
Vlastnosti malín
Fotogaléria receptov na maliny
