✅ Cuketové pesto

The Cuketové pesto je to čerstvý a delikátny návrh, ľahko sa vyrába a môže sa uchovávať v chladničke 2/3 dni a v mrazničke asi 2 mesiace. Skús použiť prvé ovocie vynikajúcej kvality pri rešpektovaní sezónnosť zelenina, najlepšie na 0 km. To umožní nielen vynikajúci výsledok pre výrobok, ale aj lepšiu konzerváciu, pokiaľ ide o ochutnať je autentická príchuť. Poďme sa spolu pozrieť, ako pripraviť cuketové pesto!

Metóda cuketového pesta

Umyte cuketa a osušte ich absorpčným papierom a po úplnom vyschnutí konce zastrihnite.
Strúhať všetko cuketa starostlivosť o zbieranie dužina získané v miske.
Zhromaždiť všetky dužina získané starostlivosťou o dôkladné vyčistenie strúhadla a jeho odovzdanie do a cedník pevne zamrežované.
Súkromné dužina vodnej cukety pomocou chrbta lyžice. Dužinu stlačte na spodku a na okrajoch, aby ste vytlačili prebytočnú vodu.
Nechaj dužina z cuketa a medzitým poukladáme všetky ingrediencie, aby na pracovnej ploche vzniklo pesto.
V mixér s čepeľami pomocou ponorného mixéra zmiešajte všetky ingrediencie a mixujte, kým nie sú všetky ingrediencie dobre zmiešané.
Mixujte niekoľko minút a keď nejaký dostanete krém hutnú chuť a podľa potreby dochutíme soľou.
The Pestom z cuketa po príprave môže byť spotrebovaný alebo skladovaný vo vzduchotesnej nádobe v chladnička pre 2/3 dni. Ak to chcete udržať v mraznička uistite sa, že použité nádoby sú vzduchotesné a dobre sterilizované, a použite ich vo vnútri 2 mesiace od dátumu prípravy.

Rada s cuketovým pestom

Ideálne riešenie pre vaše prvé leto, to je pripravený v sóle 15 minút. Ak máte radšej túto mäkkú penu, môžete pridať, pred podávaním, niektoré Cherry paradajka a list bazalky; ak vás už unavujú klasické pripravené omáčky, da natierame na bruschettu, ako aperitív s priateľmi, použite čerstvé a chutné cuketové pesto.

Odporúčané aj pre tých, ktorí jednu sledujú zdravá diéta a s nízkym obsahom tuku, pretože cuketa má veľmi málo kalórií a je zvlhčujúci a antioxidačný. Ďalším návrhom je skúsiť namiesto píniových orieškov použiť vlašské orechy alebo pistácie a pridať voňavý list mäty.

Cuketové pesto bez mixéra

V našom recepte používame mixér, aby sme urýchlili proces, pri ktorom sú všetky ingrediencie zmiešané a dobre premiešané. Ak naopak máte čas k dispozícii a práca vykonaná rukami môžete pokračovať pomocou malta s paličkou, tak ako to zvykli robiť naše babičky; rovnakým spôsobom môžete postupovať pri práci s a drevená doska na krájanie a klasika polmesiac, čo si vyžaduje trochu viac zručnosti a trpezlivosti. V druhom prípade sa krém po správnom nasekaní píniových orieškov, bazalky a cukety zahustí v miske spolu s olejom, parmezánom a soľou.

Mohlo by vás zaujímať: 4 spôsoby skladovania čerstvých domácich cestovín