Pomelo, tzv pummelo alebo pampalón je exotické citrusové ovocie, ktoré produkuje veľmi veľké jedlé plody so šťavnatou dužinou so sladkastou chuťou s kyslou dochuťou pripomínajúcou grapefruit alebo horký pomaranč.
Všeobecná charakteristika Pomelo - Citrus maxima alebo Citrus grandis
The pomelo, vedecké meno Citrus maxima, je ovocný strom patriaci do rodu Citrus rodiny Rutaceae. Tento nádherný vždyzelený strom, ktorý je pôvodom z južnej Číny, je široko kultivovaný pre marketing svojich veľkých šťavnatých plodov vo všetkých krajinách juhovýchodnej Ázie a v geografických oblastiach charakterizovaných teplým podnebím. Pestuje sa tiež v Taliansku v regiónoch so zimným podnebím, v Ligúrii a najmä na Sicílii.
Pomelo je silný strom vysoký asi 5 metrov. Niektoré exempláre vo vhodných pedoklimatických podmienkach (v miestach pôvodu) presahujú dokonca 10 metrov na výšku.
Rastlina má silný a hlboký koreňový systém, ktorý ju drží pevne ukotvenú k zemi.
Kmeň je skrútený hladkou hnedo-sivastou kôrou. Koruna je široká a zaoblená a tvoria ju početné nízke a nepravidelné drevité vetvy a jemné, chlpaté a tŕnisté vetvičky.
The listy sú alternatívne, veľké a kožovité; majú oválny eliptický tvar s mierne členitým okrajom. Horná strana je hladká, lesklá a tmavozelená, zatiaľ čo spodná strana je bledozelená, nepriehľadná a dospievajúca.
THE kvety biele a voňavé sú zoskupené od dvoch do desiatich v strapcoch, ktoré kvitnú na spodku pazuchy listov alebo na vrcholových koncoch konárov. Korunu tvoria ligulované, úprimné biele okvetné lístky s početnými tyčinkami a veľkým vaječníkom v strede.
Mohlo by vás zaujímať: Bitter Orange - Citrus aurantium
THE ovocie„Pomelá“ sú citrusové plody v tvare hrušky alebo guľovitého tvaru, ale s plochými tyčami, ktoré majú priemer asi 30 cm a hmotnosť sa pohybuje od 1 do 2 kg.
Tam olúpať je hladký, bledozelený alebo ružový podľa druhu. Pod šupkou, najmä v hruškovitom (pyriformnom) pomeli, sa nachádza silná vrstva albeda, hubovitej a trpkej látky, ktorá charakterizuje všetky druhy citrusov.
Šťavnaté dužina pomelo je slamovožltej, ružovej alebo červenkastej farby a je rozdelené na 11 alebo 12 veľmi veľkých klinčekov a vo väčšine kultivarov sú ľahko oddeliteľné od seba. Klíny pomela sú pokryté hrubou hyalínovou šupkou, ktorú je možné v okamihu konzumácie ľahko odstrániť.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Semená obsiahnuté v klinčekoch sú také malé ako semená mandarínky.
Kvitnúce
Pomelo v optimálnych pôdnych a klimatických podmienkach kvitne dvakrát až štyrikrát ročne, a preto sa v Ázii plody zbierajú niekoľkokrát počas roka.
Pestovanie Pomela
Vystavenie
Je to rastlina, ktorá miluje teplé tropické podnebie, a preto dobre rastie v oblastiach s priemernou teplotou okolo 28 °, s pravidelnými zrážkami od mája do septembra a vo fáze dozrievania ovocia vzácne.
Uzemnenie
Kultivačná pôda musí byť ílovitá, hlboká, mierne kyslá, bohatá na organické látky a obohatená o dobre priepustný piesok a bahno, obohatená o bahno a piesok. Rastie dobre aj na slaných pôdach a zdá sa, že podľa niektorých odborných poľnohospodárov dobre znáša aj pôdy s určitým stupňom slanosti. Podľa poľnohospodárskych odborníkov zasolenie pôdy zlepšuje organoleptické vlastnosti pomiel.
Polievanie
V jesenno-zimnom období je rastlina spokojná s dažďami, zatiaľ čo od jari a počas leta by sa mala pravidelne polievať, aby sa podporilo kvitnutie, aby sa zabránilo skráteniu listov a tým pádom nesprávnej výžive rastliny v dôsledku zníženého procesu fotosyntézy. chlorofyl. Ak sa chcete vyhnúť tomu, aby neustále vlhká pôda bola príčinou hniloby koreňov, je potrebné vyhnúť sa zavlažovaniu, keď sú dažde výdatné a dlhotrvajúce.
Hnojenie
Dodávka základných živín pre rast, produkciu kvetov, a teda aj ovocia, sa musí uskutočňovať pravidelným podávaním organických hnojív: v januári sa na úpätí stromu pomelo distribuuje dusíkaté hnojivo; na jar hnojivo bohaté na mikroelementy (železo, zinok, horčík a mangán). Na získanie bohatého ovocia a silnej a bujnej rastliny je potrebné distribuovať najmenej 1 kg síranu draselného, 2,5 kg minerálneho superfosfátu, 1 kg síranu amónneho na nohy.
Násobenie Pomela
Väčšina rôznych kultivarov pomelo sa rozmnožuje vegetatívne vrúbľovaním púčikov alebo štiepením. Ako podpníky sa používa mandarínka Kleopatra alebo iné druhy pomela.
Výsadba alebo výsadba
Pomelo by malo byť zasadené už vrúbľované v oblasti na plnom slnku a prípadne chránené pred vetrom. Ak chcete v domácom sade vytvoriť šestinu rastliny, odporúčame medzi jednou rastlinou vzdialenosť najmenej 5 metrov.
Zbierka
V miestach pôvodu, najmä v Číne, sa pomelá zberajú, keď kôra ovocia zožltne, v novembri hlavná, zvyčajne po 8 mesiacoch od ich výskytu na konároch stromu, potom február a tretina menej hojne v júni.
V Taliansku sa naopak zrelé pomelá zberajú v zime, zhruba od októbra do februára.
skladovanie
Pomelá sú vďaka svojej hustej šupke veľmi odolné citrusové plody, a preto je možné ich bez problémov skladovať 3 - 6 mesiacov, najmä ak sú zabalené v papieri a uložené vo vetraných krabiciach.
Prerezávanie
Strom pomelo, ako je citrón, pomaranč a iné citrusové plody, sa každý rok strihá, aby sa zaistil súlad s tvarom koruny, aby umožnil vzduch a slnečné žiarenie preniknúť aj do najvnútornejších častí, čím sa zabráni vzniku chorôb a útokov rastlín. parazitmi.
Dlhšie konáre sú skrátené, aby sa zmenšila ich dĺžka, a tým sa uľahčí zber plodov. Všetky prísavky alebo vetvy, ktoré rastú vzpriamene smerom nahor, a prísavky, neproduktívne vetvy, ktoré rastú na základni rastliny, sú odrezané.
Všetky suché vetvy sú úplne vylúčené.
Orez by sa mal vykonať na konci zimy predtým, ako rastlina začne vegetovať.
Škodcovia a choroby pomela
Pomelo je rovnako ako iné citrusové plody náchylné na plesňové ochorenia, ako napríklad:
- fumaggín, ochorenie, ktoré sa prejavuje zaprášenými a načernalými usadeninami na listoch a plodoch;
- zle suché, fytopatia, ktorá sa prejavuje vysychaním a opadávaním listov počas vegetatívneho rastu. Je to spôsobené spórami huby Phoma tracheiphyla, ktoré infiltrujú drevo cez trhliny v kôre a ak sa včas nezasiahne, rastlina trpí a hynie;
- koreňová hniloba, spôsobená stagnáciou vody v pôde.
Zvieracími parazitmi, ktorí sú nepriateľmi tejto rastliny, je hmyz vatovitý, ktorý napadá konáre vo výške listových vložiek a hornú časť plodov a vytvára husté belavé kolónie, vošky, molice a metcalfa.
Lieči a lieči
Ak chcete opraviť koreňový systém pomela pred chladom alebo nadmerným letným teplom, je vhodné mulčovať slamu alebo suché lístie v spodnej časti kmeňa.
Na potlačenie dymu, ktorý sa vytvára na medovici, je potrebné eliminovať parazity, ktoré ju vytvárajú, pomocou špecifických produktov, najlepšie tých, ktoré sa používajú v ekologických plodinách.
Pri prvých príznakoch sucha intervenujeme namiesto toho zeleným rezom, ktorý sa uskutoční v období od mája do júna, aby sa eliminovali infikované listy a konáre a bezprostredne po ošetrení koruny produktmi na báze medi.
Aby ste sa vyhli suchým boľavým infekciám, odporúča sa tiež neprekračovať hnojenie s vysokým obsahom dusíka (N).
Odroda Pomelo - Citrus maxima
Existuje 22 odrôd, ktoré sa pestujú v Thajsku, Indonézii, Japonsku, Kalifornii. Existuje však niekoľko odrôd, ktoré sa dajú nájsť na predaj. Najznámejšie sú:
Pomelo Banpeiyu
Známy ako japonské citrusy alebo pomelo je jednou z najpestovanejších odrôd v ázijských krajinách, hlavne v Japonsku. Je to veľmi veľký strom, ktorý produkuje ovocie pozostávajúce z 15 až 18 klinčekov so šťavnatou dužinou kyslasto-sladkastej chuti a svetlo žltej farby. Pomela tejto odrody sa udržujú dobre po mnoho mesiacov.
Banpeiyu v Japonsku sa používa ako prírodný liek na prechladnutie a ako aromatická esencia vody do kúpeľa. the
Pomelo Kao Pan
Je to veľmi rozšírená odroda pestovaná viac ako 100 rokov hlavne v Thajsku. Produkuje veľké, guľovité plody s tenkou a hladkou šupkou krásnej žltej farby. Šťavnatá dužina so sladkokyslou chuťou je rozdelená na 12-15 segmentov, ktoré sa ťažko oddelia. Tento kultivar, aj keď je veľmi produktívny, je veľmi jemný.
Pomelo Kao Phuang
Táto odroda je tiež najviac kultivovaná a predávaná v Thajsku. Je to veľmi energická a tŕnistá rastlina. Produkuje dobré množstvo hruškovitých pomel, ktoré sú plody s lesklou, hustou zelenožltou šupkou. Jeho buničina je rozdelená na 11-13 ľahko oddeliteľných segmentov; má mierne kyslú chuť a obsahuje málo semien.
ovocie je v tomto prípade hruškovitá, zelená a žltá šupka a hrubá asi 2 cm. Buničina je tvorená 13 klinmi, ktoré sa veľmi ľahko oddeľujú. Má málo semien a je to vysoko kvalitné ovocie.
Pomelo Hirado Buntan
Hirado Buntan pomelo je druhou najpestovanejšou a najviac predávanou odrodou v Japonsku, najmä v prefektúre Nagasaki. Tento kultivar má na rozdiel od ostatných veľmi veľké, silné a okrídlené listy na okrajoch a je ľahko rozpoznateľný podľa tvaru svojich guľovitých plodov, ktoré sú na póloch mierne sploštené. Plod má hladkú, takmer lesklú, žltú šupku. Buničina je rozdelená do mnohých segmentov s veľmi tenkými filmami. Dužina, biela alebo slabo žltozelená, je stredne šťavnatá, stredne kyslej a mierne horkastej chuti. Hirado Buntan pomelo je kultivar, ktorý sa dá ľahko pestovať aj v južných oblastiach našej krajiny, pretože vykazuje väčšiu toleranciu k chladu.
Použitie Pomela
Pestuje sa ako ovocný strom aj v talianskych regiónoch s teplým podnebím, najmä na Sicílii.
Je to ovocie s nízkym obsahom bielkovín a lipidov, ale bohaté na vitamín C, okolo 60 mg, s dobrým obsahom vitamínu A a stopami B1, B2, B3 a B6. Medzi minerálnymi soľami vyniká draslík. Ďalej obsahuje kyselinu listovú a betakarotén.
V Ázii sa listy pomela používajú ako liečivý odvar na vredy a rany.
Pomelo sa konzumuje ako akýkoľvek iný druh citrusových plodov ako stolové ovocie, v džúsoch a na šaláty alebo na zeleninu.
Dužina sa tiež používa na výrobu štiav, sirupov. Kandizovaná šupka sa používa v cukrárenskom priemysle, zatiaľ čo éterické oleje z nej získané sa používajú na výrobu parfumov, krémov a krémov.
Vlastnosti pomela
Pomelo je ovocie, ktoré má blahodárne vlastnosti pre naše zdravie.
Je dobrý počas tehotenstva, pretože je bohatý na kyselinu listovú (vitamín B9).
Zvyšuje imunitný systém vďaka vysokému obsahu vitamínu C, ktorý je tiež užitočný na vstrebávanie železa (Fe). Vďaka prítomnosti polyfenolov pôsobí obranne proti voľným radikálom.
Jeho rôzne účinné látky pomáhajú bojovať proti hypercholesterolémii a cukrovke; na zlepšenie nálady a nabudenie tela.
Nakoniec je vďaka svojej bohatosti na vlákninu vynikajúci pre lenivé črevá a je vhodný pre všetkých ľudí, ktorí držia diétu, pretože uspokojuje a urýchľuje syntézu bielkovín a tukov v tele.
Kalórie z pomela
Pomelo je ovocie, ktoré môžu konzumovať aj tí, ktorí dodržiavajú odtučňovaciu diétu, pretože jeho kalorický príjem je veľmi nízky, rovnaký ako oranžový a dokonca nižší ako mandarínkový, v skutočnosti 100 gramov dužiny poskytuje asi 35 kcal.
Zvedavosť
V Kalifornii sa pestuje a označuje sa ako hybridné pomelo s červenou dužinou podobné tým z krvavých pomarančov Valentína, veľmi dobré ovocie, ktoré kombinuje genetické vlastnosti grapefruitu, mandarínky a pomela.
V Ligúrii je pomelo známe ako sciaddocco meno odvodené od priezviska anglického kapitána Shaddocka, ktorý ho ako prvý uviedol na Jamajku v 18. storočí.
Pomelo je najstaršie citrusové ovocie vypestované človekom a spolu s cédrom a mandarínkou sa považuje za pôvodcu všetkých citrusových plodov, ktoré sa vyskytujú na našom stole.
Fotogaléria Pomelo
