✅ Farfalle s tuniakom

Letné jedlo, ktoré si môžete vychutnať teplé alebo studené, jednoduché a ľahké. Môžete hrať vopred a ak nemáte veľa času, môžete pripravte si cestoviny deň vopred, vypustené al dente, aby to mohlo byť skladované v chladničke s pokvapkaním Evo oleja a dobre zakryté, aby ste ich nasledujúci deň ochutili, ako si prajete.

Farfalle sú veľmi originálny a elegantný tvar cestovín, že vďaka ich štruktúre pri varení dobre držia a sú tiež a predovšetkým vhodné na prípravu za studena. Perfektné jesť so šalátom, s dobre scedeným tuniakom, cherry paradajky a olivy alebo ochutené rustikálnou paradajkovou omáčkou prevoňanou množstvom dobrej čerstvej bazalky.

Motýle sú ideálne pre každú príležitosť a hlavne deti ich majú veľmi rady. V našom recepte si ich môžete vychutnať horúce tak, že si filety z tuniaka podáte na panvici s olejom, cesnakom a petržlenovou vňaťou alebo ak je veľmi horúci a nemáte čas dať si do sporáka, dokonalým riešením je vychutnať si tento studený cestoviny s prídavkom filé. z tuniaka, makrely, nakrájaných paradajok a zelených olív. Pozrime sa, ako si pripraviť tieto chutné tuniaky Farfalle al v našom receptúre krok za krokom!

Metóda Farfalle s tuniakom

Po prvé na sporák dáme veľký hrniec s okrajmi a privedieme do varu asi 1 a pol litra vody. Po dosiahnutí úplného varu soľ s hrubou soľou podľa chuti a keď je dobre rozpustený, pridáme cestoviny a občas ich premiešame. Nechajte variť podľa pokynov na obale, aj keď podľa našich odporúčaní ho vyberte niekoľko minút pred tým, ako si ho vychutnáte ako turgid a al dente. Cestoviny scedíme pomocou štrbinovej lyžice alebo cedníka a vložte ho do veľkej misy a ešte horúce pridajte lyžicu extra panenského olivového oleja a premiešajte aby im zabránili v útoku.
Teraz môžete sa rozhodnúť, či si pripravíte rýchlu a ľahkú omáčku, alebo vložíte cestoviny do chladničky a podľa potreby ich okoreníte a studené s prísadami, ktoré máte najradšej. Ak sa rozhodnete pre prvú voľbu v nepriľnavej panvici pridáme pár kôl extra panenského olivového oleja a keď je horúci, pridáme dva strúčiky cesnaku a necháme ochutiť. Keď je olej dobre parfumovaný, pridajte filety z tuniaka a nechajte ich na prudkom ohni restovať pridajte trochu nasekanej petržlenovej vňate a, ak chcete, trochu vykostených gaeta oliv. Dotyk triedy a vkusu by spočíval v pridaní sušeného ovocia, dokonalých orechov alebo pistácií, ktoré by sa pražilo na panvici a podávalo ako chutné a chrumkavé korenie.
Ja namiesto toho máš sa rozhodol pre druhú voľbu raz vložil cestoviny do chladničky dobre pokryté hliníkovou fóliou alebo potravinovou fóliou, necháme aspoň tri hodiny dobre vychladnúť. Keď budete pripravení, pridajte nejaké scedené filety z tuniaka, ešte lepšie, ak do omáčky pridáte plátky čerstvých paradajok, zelené olivy, osolené kapary a ančovičky. Dobrým návrhom, ak máte radi semiačka, je pridať tekvicové semiačka, chia semiačka alebo sušené ovocie, ktoré uprednostňujete, najlepšie vlašské orechy alebo píniové oriešky.