A grilované mäso na živé a ohnivé žeravé uhlíky z opekačka
Zloženie
Pečené teľacie alebo hovädzie mäso - bravčová panenka alebo rebierka - párky - soľ podľa chuti - biele víno - korenie
Príprava
Zapálte uhlíky na grile a keď sú žeravé uhlíky horúce, vložte gril hore dnom, aby ste ho sterilizovali na strane, kde bude mäso odpočívať, a potom ho otočte.
Klobásy vložte celé na pár minút do bieleho vína, sceďte ich, nakrájajte pozdĺž jednej strany (môžete ich tiež nechať celé) a odložte ich spočiatku na hornú policu. Klobásy ugrilujeme z oboch strán.
Namiesto toho grilované pečienky ugrilujte na grile na najnižšej poličke a povarte ich asi 5 minút z každej strany alebo podľa svojej chuti. Pridajte korenie na praženie.
Podávame s časťou miešaného sezónneho šalátu.
Pre grilovanie na slap potrebujete praktickú a šikovnú sadu.
