Mistrà atráviaci likér s aromatickou príchuťou tiež vynikajúce na prípravu sladkostí, sušienok a nápojov na uhasenie smädu: domáci recept, zložky, dávky a príprava.
recept vyd prísady
1 l alkoholu na 90 ° - 50 g anízu - 10 g semien divokého feniklu - 30 g koriandra - 2 kôry pomaranča - 1, 3 kg cukru - 1, 2 l vody.
Príprava
Alkohol, aníz, koriander, semená feniklu a pomarančovú kôru vložte do vzduchotesnej nádoby.
Trochu to pretrepte, zazátkujte a nechajte 10 dní macerovať.
Po uvedenom čase si pripravte sirup. Vodu s cukrom privedieme do varu a dusíme na miernom ohni 5 minút. Vypnite oheň a nechajte ho vychladnúť.
Medzitým prefiltrujte macerát, pridajte ho do studeného sirupu a premiešajte, aby sa všetko premiešalo a nechajte ho odpočívať 2 dni. Na konci druhého dňa znova prefiltrujte a fľašu. Uchovávajte likér Mistrà na chladnom mieste a mimo dosahu svetla.
The likér Mistrà je vynikajúci aj na prípravu kokteil je dlhé nápoje.
