S chuťou podobnou artičokom je bodliak zeleninou, ktorá sa v kuchyni často používa a ktorú si veľmi obľúbia tí, ktorí majú svoju stravu pod kontrolou, pretože má veľmi málo kalórií a pomerne vysoký index nasýtenia. Ak chcete mať plnší recept, odporúčame vám pripraviť si jeden z nich Gratinované bodliaky pretože je obohatený o parmezán, maslo a bešamel.
Dobrota hlavne pre tých, ktorí zbožňujú tieto posledné dve ingrediencie!
Zloženie:
- 1 kg bodliakov
- maslo
- soľ
- bešamelová omáčka
- parmezán
Príprava:
Aby ste sa vyhli nákupu tvrdých a horkých bodliakov, vi odporúčame zvoliť bodliaky s bielymi stonkami, kompaktné a predovšetkým bez stôp po zelenej farbe. Zamerajte sa preto na jasné, uzavreté, bez škvŕn a s chrumkavými rebrami, aby ste na stôl určite priniesli čerstvý a chutný produkt.
Bodliaky očistíme, nakrájame na kúsky a uvaríme. Po uvarení ich scedíme a dáme do misky spolu s kúskom masla a potrebnou soľou. Nechajte ich asi 10 minút ochutiť, potom pridajte výdatnú dávku maslový bešamel nie príliš kompaktné a premiešajte.
Maslový pekáč a naaranžujte bodliaky, vyrovnajte povrch a posypte ho výdatnou hrsťou strúhaný parmezán.
Sem tam pridajte nejaké malé kúsky masla a vložte panvicu do horúcej rúry, len toľko času, aby ste ju mohli pripraviť.
Co si myslis?
