Príprava:
Nektár morského vlka. Umyte ju, osušte a nožom urobte z oboch strán malé priečne rezy. Vložte morského vlka do panvice so studenou vodou, štipkou korenia, trochou soli, trochou arómy na varenie a bielym vínom.
Zatvorte veko a keď voda začne vrieť, znížte teplotu a nechajte ju na minimálnej úrovni, aby sa morský vlk varil pomaly (pre dobré varenie morského vlka nezabudnite, že každých 500 gramov to trvá asi desať minút). hmotnosti) a udržiavať ich jemný a dobre vyzerajúci.
Vezmite morského vlka s prepichnutou naberačkou a podávajte ho horúci na servírovacom tanieri doplnenom varenými zemiakmi alebo prílohou zo zeleniny, citrónových klinov a niekoľkých vetvičiek petržlenovej vňate a niekoľkých zrniek ružového korenia, všetko harmonicky usporiadané vedľa ryba.
Rada
Ak je morský vlk pripravený na kŕmenie detí alebo starších ľudí, nepridávajte korenie.
Čo tak? Vynikajúca alternatíva ku klasickej vyprážanej rybe.
