Príprava hubovej omelety
Kúpte si balíček šampiňóny šampiňóny svieža a pevná. Eliminujte bazálnu časť zeminou a potom ich očistite vlhkou handričkou.
Huby nakrájajte na plátky.
Nalejte trochu olivového oleja do nepriľnavej panvice, pridajte cesnak bez šupky a smažte na miernom ohni. Pridajte huby a povarte ich na strednom ohni a občas ich premiešajte vareškou.
Keď je uvarené, odstavte panvicu z ohňa a nechajte huby vychladnúť. Vylúčte cesnak.
Medzitým si rozšľaháme vajcia so soľou a syrom. Nalejte vyprážané šampiňóny do vaječnej zmesi a všetko dobre premiešajte, aby sa zmiešali ingrediencie. Necháme pár minút povrieť.
Nalejte do panvice trochu olivového oleja, nechajte ho zohriať. Potom nalejte zmes vajec a šampiňónov a všetko zarovnajte.
Omeletu uvaríme na miernom ohni.
Keď omeleta spadne zo spodnej časti panvice, pomocou viečka ju otočte na druhú stranu a dobre ju prepečte.
Keď sú uvarené, preneste hubová omeleta v servírovacej miske a podávajte ju na stole, možno s krutónmi.
Video recept na šampiňónovú hubovú omeletu
Hríbovú omeletu, rovnako ako cibuľovú, brokolicu a všetky ostatné je možné pripraviť aj deň vopred a ak chcete, aby bola horúca, pečte ju niekoľko minút pred tým, ako ju naservírujete na stôl.
Fotogaléria omelety
