The broskyňa, Prunus Persica, je ovocný strom pestovaný v oblastiach s miernym podnebím v celom Taliansku, najmä v Benátsku, Emilii Romagna, Laziu a Kampánii.
Charakteristika a všeobecné vlastnosti broskyňového stromu
The broskyňa je strom s priemernou výškou 7-8 m, patriaci do čeľade Drupaceae alebo Ružovité, vyznačujúci sa plytkým koreňovým systémom.
The kmeň so sivohnedou kôrou nesie červenohnedé konáre pokryté listy zelené, kopijovité so zúbkovanými okrajmi.
THE kvety viac či menej intenzívnej ružovej farby, sú to hermafroditi a kvitnú na holých konároch pred výskytom listov.
THE ovocie, the broskyne, sú mäsité kôstkovice pokryté farebnou šupkou, ktorá chráni šťavnatú, bielu a žltú dužinu sladkokyslej chuti (v závislosti od odrody).
The semienko, jedinečný a obklopený kameňom, má horkú chuť.
Pestovanie broskýň
Podnebie
Broskyňa uprednostňuje mierne podnebie a slnečné polohy.
Uzemnenie
Potrebuje piesočnatú pôdu zmiešanú so štrkom, bohatú na humus, dobre priepustnú s neutrálnym pH.
Zavlažovanie
Musí sa to robiť vo vzťahu k povahe pôdy, podnebiu a potrebám pestovaných kultivarov, a v každom prípade výdatne tesne pred zberom. V každom prípade je dobré vyhnúť sa prebytočnej vode, ktorá by mohla spôsobiť vážne poškodenie rastlín.
Hnojenie
Hnojenie rastlín a ročné hnojenie chemickými hnojivami. Mesiac pred vegetatívnym opätovným spustením podajte dusíkaté hnojivá na podporu vegetatívnej činnosti, obvinenie-ne, na zníženie kaskulácia a zväčšiť veľkosť ovocia.
Mohlo by vás zaujímať: Myrabolan - Prunus cerasifera
Rozmanitosť broskýň
Existuje niekoľko odrôd broskýň, ktoré sa vyznačujú:
- v čase dozrievania skoré, stredné a neskoré dozrievanie;
- farba buničiny, ktorá môže byť biela alebo žltá
- na konzistenciu buničiny v výberové konanie je duracine
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Násobenie broskyňového stromu
Broskyňový strom je strom, ktorý sa množí semenami a podpníkmi. Najpoužívanejšou technikou je spiace očkovanie púčikov, ktoré sa vykonáva na Obyčajný frank, G F 305, hybrid S. Giuliano, odolný voči Rancho atď.
Výsadba broskyňového stromu
Výsadba sa uskutočňuje koncom jesene - začiatkom zimy v radoch orientovaných na os sever - juh, ktorých vzdialenosť sa líši v závislosti od kultivaru, ale priemer je medzi radmi asi 6 m a v rade 6 m.
Riedenie ovocia
Kvôli dosiahnutiu kvalitného a stabilného plodenia sú príliš plné vetvy ručne riedené.
Dozrievanie broskýň
Dozrievanie plodov sa uskutočňuje podľa pestovaných odrôd: spravidla od polovice mája do konca septembra (neskoro).
Zber broskýň
Zber broskýň, skalárnych a manuálnych, sa vykonáva od mája ďalej, v závislosti od kultivaru a od farby kože a konzistencie buničiny. Na zber plodov na najvyšších konároch je užitočný otočný zberač ovocia.
Prerezávanie broskýň
Prísavky, prísavky a niektoré zmiešané vetvy sa strihajú, aby sa uľahčil prienik svetla, a tým sa umožnilo napučanie a dozretie plodov prenášaných najvnútornejšími vetvami. Spravidla sa vykonávajú dva zelené prerezávky: prvý v júni a druhý v auguste.
Choroby e škodcovia broskyňového stromu
Z najčastejších chorôb zvierat a parazitov si pamätáme broskyňovú bublinu, kôrovce z kôstkového ovocia, vošky, šupinatý hmyz, cidie, múčnatku, anáriu a moniliu.
Liečba a obrana
Chemický alebo biologický boj sa musí uskutočňovať v rôznom čase.
Používa
Broskyne sa konzumujú čerstvé alebo v sirupe, na prípravu koláčov, broskyňového koláča a vynikajúcich džemov.
Fotogaléria broskyňového stromu
