Cuketové kvety sú krásne, chutné a ideálne na ozdobenie letného stola chuťou a zdokonalením. Sú chutným a chutným jedlom, ktoré sa dá uvariť rôznymi spôsobmi. Od slávnej polievky, chutnej a voňavej až po nepostrádateľné cuketové kvety plnené ricottou a mozzarellou, ktoré sa potom vyprážajú, sú tieto vynikajúce kvety perfektnou prílohou, ktorá obohatí váš letný stôl farbou a živosťou a zaručí jedlo so skutočným úspechom priveďte stôl. ľahký, chrumkavý a chutný pokrm.
Nádherný kvet, jasne žltý, s turgidnými a mäsitými lístkami, kvet tekvice je zelenina bohatá na dôležité živiny a obsahuje bohatý dôsledok vitamíny, najmä skupiny A a B. Veľmi bohatý na minerálne soli, obsahuje dobré úrovne železo, vápnik a fosfor okrem vysokej dávky draslík.
Zelenina farebné, mäsité a bohaté na vodu v ich nežných listoch obsahujú asi 90%, preto je ideálne na konzumáciu v surovom stave, aby ste si mohli naplno vychutnať všetky živiny a výhody, ktoré vám táto jemná letná zelenina môže poskytnúť.
Vysoko osviežujúci a veľmi stráviteľné, sú vhodné pre tých, ktorí dodržiavajú obmedzujúcu stravu, ideálne pre ľahké a dietetické jedlo, najlepšie v šalátoch alebo mierne blanšírovaných, vyhýbajte sa vyprážaniu, ktoré by ich nepochybne skomplikovalo.
Cuketové kvety vo svojich rafinovaných a elegantných okvetných lístkoch obsahujú vzácne prvky, z ktorých sa vykľuje vynikajúce antioxidanty, užitočné pri prevencii bunkového starnutia, s priaznivým účinkom účinok proti starnutiu, Okrem toho podporovať diurézu vďaka vysokému obsahu vody a minerálnych solí.
Kvety cukety: ako ich kúpiť
Keď musíš kúpiť cukety kvety, je to vždy dobré pozorovať niektoré malé dôležité pravidlá. Ak kupujete sezónne cukety, lepšie ak a Km0 ktorým stále som vybavené klasickým kvetom, môžete ich bez problémov použiť a určite budú lepšie a chutnejšie ako tie, ktoré sú už nakrájané. Sviežosť kvetu cukety, stále kombinovaná s cuketou, je nepochybne jednou z najžravejších privilégií prírody vôbec.
V takom prípade, ak máte šťastie a kvet je dostatočne veľký, jemne ho odrežte, najlepšie rukami, pričom ho jemne oddeľte od konca. Ak nie, v letných mesiacoch najteplejšie v júni a júli, v stánkoch s ovocím a zeleninou nájdete už rezané kvety cukety, veľké a jemné na konzumáciu čo najskôr vzhľadom na ich extrémnu jemnosť. S kvetinou cukety je potrebné zaobchádzať veľmi opatrne a pozorne, by sa mimoriadne jemné listy mohli lámať, a tým ohroziť konečný výsledok zvoleného receptu.
Najmä ak je ich konečným cieľom vyprážanie, ešte lepšie, ak plnené ricottou a mozzarellou, v klasickej neapolskej verzii a s gastronomickou tradíciou v Kampánii robíte veľa dávajte pozor na otvorenie listov vyhnúť sa nepríjemným zlomom koruny vo fáze prípravy.
Mohlo by vás zaujímať: Nápady, ako vyzdobiť stôl na Silvestra
Buďte opatrní, ak sú hroty listov už príliš mäkké a majú tmavšiu žltú farbu, je to zreteľný znak nedostatočnej čerstvosti produktu, a to by mohlo vašu misku narušiť, najmä ak sa jedná o plnené cuketové kvety, preto určené na vyprážanie.
Kvety cukety: použitie pri varení
Kvet tekvice je vynikajúca zelenina, neobvyklé a veľmi chutné a jeho použitie v kuchyni to je obmedzené na leto, keď pod letným slnkom rastú kvety veľké, napučané a mäsité, pripravené na vychutnávanie rôznymi spôsobmi.
Aj keď tradičný recept, ktorý ich vidí plnené byvolou ricottou, mozzarellou a ančovičkami patrí medzi najobľúbenejšie najmä v južnom Taliansku, s kvetmi cukety môžete pripraviť veľa chutných, zdravých a chutných receptov.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Môžete ich ochutnať v polievke, klasický, ktorý pripravili naše staré mamy a ktorý vonia tak tradíciou a spomienkami, a ktorý sa dá ľahko a ľahko vyrobiť. V kombinácii s obilninami a strukovinami, je to dokonalá kombinácia, ako si jeden naplno vychutnať zdroj vlákniny a vitamínov, užitočné pre správne fungovanie nášho tela. THE cuketové kvety, dajú sa tiež vychutnať jednoducho vyprážané v cestíčku delikátna a ľahko sa pripravuje na základe múky, perlivej vody, soli a dobrej zmesi aromatických bylín.
Pre túto prípravu je najlepšie použiť i menšie kvety cukety, určite ťažšie plniteľné, ale chutné, ak sú ochutené vyprážané, s chrumkavým cestom podobným tempure, ktorý dodá tejto sviežej a lahodnej letnej zelenine jedinečnú a nezameniteľnú chuť.
Kvetiny cukety: vlastnosti a použitie v kuchyni fotografie a obrázky
