Príprava studených cestovín s fazuľkami borlotti, tuniakom a cibuľou
Na prípravu tohto chutného jedla potrebujete krásnu cibuľu Tropea;
dobrých cestoviny ktorý slúži na varenie tortiglioni alebo vrtuľového typu;
vetvička čerstvo natrhanej mäty;
fazuľa predtým varené alebo konzervované fazule.
Hrniec naplníme vodou, osolíme a dáme na sporák. Keď voda zovrie, cestoviny nakvapkajte a povarte ich al dente (o pár minút menej ako čas uvedený na obale).
Cestoviny scedíme, vodu na varenie dobre scedíme a potom nalejeme do veľkej misy alebo do oceľovej misy, dochutíme bielym octom a extra panenským olivovým olejom. Jemne premiešajte a nechajte vychladnúť.
Medzitým otvorte plechovky, nalejte tuniak v tanieri a drobte ho hrotmi vidličky.
Cibuľu očistite, odstráňte najtvrdšie a poškodené vonkajšie listy a nakrájajte ich na veľmi tenké plátky.
Mohlo by vás zaujímať: Cestoviny s cibuľou Tropea
Keď sú cestoviny hotové, pridáme fazuľu (bez tekutiny na varenie).
Pridajte rozdrobeného tuniaka a premiešajte.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Pridajte plátky cibule.
V tomto okamihu pridajte lístky mäty a oregano.
Pridajte viac oleja a všetko jemne premiešajte.
Cesto prikryjeme alobalom a vložíme do chladničky a necháme odpočívať minimálne 3 - 4 hodiny.
Cestoviny vyberte z chladničky najmenej 15 minút pred tým, ako ich môžete položiť na stôl.
Podávame a dozdobíme studené cestoviny s tuniakom, fazuľou a cibuľou s vetvičkou listov mäty a pochutnajte si na jedle.
Fotogaléria receptov na studené cestoviny alebo šaláty
