Príprava cestovín s mäsovou omáčkou
Cestoviny s neapolským ragú, vynikajúci prvý kurz pre potešenie tých najlepších chutí a pre tých, ktorí oceňujú pravé neapolské ragú.
Príprava tohto prvého kurzu nepochybne trvá trochu času, ale ubezpečujem vás, že stojí za to ho ochutnať a podávať ho aj pri zvláštnych príležitostiach.
Vyzbrojte sa trpezlivosťou, kúpte si vynikajúce teľacie a bravčové mäso (voliteľné) a pripravte si lahodné neapolské ragú podľa recept uvedené. Je veľmi ľahký na prípravu, aj keď vyžaduje dlhšie varenie (asi 3 hodiny).
Môžete si ho pripraviť aj deň vopred.
V prípade procesu mäsovej omáčky uvádzame aj video:
Vodu v celkom veľkom hrnci privedieme k varu, posolíme a uvaríme si obľúbené cestoviny, výborné sú aj štekoty.
Keď sú uvarené (cestoviny musia byť al dente), cestoviny dobre scedíme. Medzitým preložte misku pod horúcu vodu, osušte ju a na dno dajte trochu ragú.
Po scedení cestoviny ich po troche nalejte do maste a striedajte s naberačkou mäsovej omáčky.
Mohlo by vás zaujímať: Karneval Lasagne - recept
Posypte ich výdatnou dávkou strúhaného parmezánu, premiešajte a podávajte na stole cestoviny s mäsovou omáčkou parné krásne.
Fotogaléria cestovín s mäsovou omáčkou
