Príprava polievky grifola frondosa
- Grifolu blanšírujte vo veľmi malom množstve vody 2 - 3 minúty.
- Očistite a umyte zeleninu a zeleninu.
- Zeleninu nakrájajte na plátky alebo kocky. Pór nakrájame na tenké plátky.
- Niekoľko listov kapusty nakrájame na prúžky.
- Na panvicu s vysokými stranami dáme olej, pridáme pór a necháme zaschnúť.
- Pridajte ostatnú zeleninu, trochu horúcej vody a povarte ju pokrievkou.
- Keď je zelenina uvarená, pridáme huby, osolíme a polievku 2 - 3 minúty okoreníme.
- Podávame polievku z maitake s krutónmi.
Zaujímavosti o zložkách receptu
Maitake, teda grifola frondosa, aj Topinambour majú pozoruhodné vlastnosti vrátane protinádorových vlastností.
- Grifola frondosa na oleji
- Majetok Grifola frondosa
- Majetok Daikon
- Jeruzalemský artičok
