Príprava okrúhlice so zemiakmi
Toto zlý prvý chod tradičnej neapolskej kuchyne pripravuje sa so soté z klobása čerstvé alebo s ančovičky odsolený.
Navrhujeme jeden diétnejší variant a rovnako chutné, ktoré zahŕňajú iba varené zemiaky, cesnak, fúzy alebo semená divého fenikla, feferónku (voliteľné), olivový olej a okrúhlice.
Uvarte zemiaky po ich umytí v studenej vode.
Keď sú uvarené, posolíme ich, potom ich olúpeme a nakrájame na kúsky.
Zeleninu repku blanšírujte, potom sceďte a rukami vytlačte.
Vezmeme si panvicu s nepriľnavým dnom, zalejeme olejom, pridáme nasekaný cesnak, feferónku a pár minút na miernom ohni orestujeme.
Pridajte repu a premiešame. Pridajte zemiaky, štipku feniklu a všetko premiešajte.
Mohlo by vás zaujímať: Zelné rolky s klobásou
Varíme 20 minút a potom pridáme toastový chlieb alebo zatuchnutý chlieb nakrájaný na kúsky. Necháme 5 minút povrieť.
Podávame okrúhlice so zemiakmi horúce potrubie a naservírujte ich na stôl.
Ostatné recepty s brokolicou alebo okrúhlou zeleninou
- brokolicová omeleta
- orecchiette s brokolicou
Fotogaléria receptov na brokolicu
