Basella alba, najmä odroda Basella rubra známa ako čínsky špenát, sa pestuje v zemi a v kvetináčoch ako zelenina a ako okrasná rastlina.
Všeobecná charakteristika Basella alba
Basella alba je jedna popínavá rastlina rodiny Basellaceae pôvodom z Ázie a Afriky, sa spontánne rozšíril na všetkých chladných a vlhkých miestach na severnej pologuli. V skutočnosti rastie pozdĺž okrajov poľných ciest, kopcov a pozdĺž brehov vodných tokov. Pestuje sa ako jedlá zelenina.
Basella má horolezecký zvyk a tiahne sa po zemi, aby hľadala oporu, na ktorú môže ľahko vyliezť a dosiahnuť v úplnom vegetatívnom vývoji dokonca 2 až 3 metre na výšku. V podmienkach prostredia podobných podmienkam miest pôvodu, napríklad na ostrovoch alebo vo veľmi horúcich oblastiach, sú výhonky rastliny ešte dlhšie.
Stonky bazalky sú veľmi rozvetvené; majú mäsitú konzistenciu; sú lesklé jasne zelené alebo červeno-fialové farby a sú pokryté veľmi dekoratívnym lístím.
The listy, v tvare srdca alebo na základni v tvare srdca, sú nesené mäsitým stopkou otvorené smerom von. Hlavné rebrá sú zreteľné na oboch stranách, rachis je silný, lamina je na dotyk mäsitá a voskovitá.
THE kvety, sú to hermafroditi bielej alebo ružovkastej farby, bielej, ružovej, fialovej farby, sú zhromaždení v malých skupinách. Plody sú malé čierne bobule, ktoré sa používajú ako fialové farbivo v pečive.
THE kvety sú to hermafroditi a sú zhromaždené v malých metlinách, ktoré vyrastajú medzi pazuchami listov. Kvety s listami a zeleným kalichom sú biele v ružovo-fialovom kultivare Basella alba Basella rubra.
THE ovocie sú to malé bobule, ktoré obsahujú iba jedno semeno. Po úplnom dozretí sú bobule fialovočiernej farby a ich šťava s príjemnou chuťou sa používa v pečive ako prírodné farbivo.
THE semená ak sa majú použiť na výrobu nových rastlín, musia sa zberať až po úplnom vyschnutí plodov a až do okamihu sejby sa musia skladovať na suchom mieste.
Kvitnúce
Rastliny bazalky kvitnú od jari do jesene, od mája do septembra.
Pestovanie Basella alba
Vystavenie
Milujte svetlé a chránené miesta. Rastliny sú fotocitlivé a kvitnú s dobou pôsobenia svetla menej ako 13 hodín. Dobre odoláva horúčavám letných mesiacov, ale neznáša mrazy. Pri teplote nižšej ako 15 ° C rastlina, ak nie je opravená v skleníku, hynie a správa sa ako jednoročná rastlina. V regiónoch s veľmi horúcim letom sa Basella chová ako vytrvalá rastlina a hoci občasné nízke teploty spôsobujú vysušenie listov a stoniek, koncom apríla rastlina znovu vyrastie novú vegetáciu.
Mohlo by vás zaujímať: Čínska mandarínka - kultivácia kumquatu
Uzemnenie
Aj keď sa dobre prispôsobí akémukoľvek typu dobre priepustnej pôdy, je to rastlina, ktorá uprednostňuje stredne štruktúrovaný substrát s kyslým pH nad 6,6. Ak sa pestuje v záhrade ako listová zelenina, potrebuje dobre spracovanú pôdu bohatú na látky, aby mohla vytvárať mäsité a šťavnaté listy.
Polievanie
Bazalka rastie rýchlo v podmienkach vysokej a stálej vlhkosti; preto je vhodné ju pravidelne polievať počas vegetatívneho cyklu, najmä ak je suché podnebie. V období klíčenia semien a v počiatočných štádiách rastu je potrebné zabezpečiť väčšie množstvo vody.
Hnojenie
Na podporu rozvoja tohto intenzívneho horolezca aplikujte na zem prírodné organické hnojivo, najlepšie trus alebo iné tekuté alebo pomaly sa uvoľňujúce hnojivo povolené v ekologickom poľnohospodárstve.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Basella alba: pestovanie v kvetináčoch
Tento veľmi výživný a chutný popínavý špenát sa ľahko pestuje aj v kvetináčoch na balkónoch a terasách blízko zábradlia. Nádoba by mala byť naplnená pôdou so strednou textúrou, bohatou na živiny schopné zadržiavať vodu, ale tiež umožniť odtok prebytočnej vody, aby sa zabránilo stagnácii a zároveň sa zaistilo dobré okysličenie koreňov a stabilita rastliny. Po 15 dňoch od transplantácie je potrebné poskytnúť podporu, aby rastlina mohla stúpať autonómne. Pôda musí byť počas vegetačného obdobia vždy udržiavaná vlhká.
Prerezávanie
Vo vegetatívnej fáze by sa malo strihať, aby sa podporilo odnožovanie a produkcia nových listov. listy. Všeobecne je hlavná os doplnená tak, aby stimulovala produkciu sekundárnych vetvičiek, a vždy má jemné listy na zber a konzumáciu čerstvé alebo varené.
Násobenie Bazely
Rastlina Basella sa množí semenami a ľahko agamicky prostredníctvom rezania vrcholových výhonkov.
Násobenie semenami
Pred zasiatím musia byť semená namočené vo vode najmenej 12 hodín, najlepšie v noci. Potom sa stratifikovali na teplom lôžku vo februári až marci a boli stále vlhké, až kým nenastane klíčenie, asi 3 týždne. Ak sa s rastlinami dá ľahko manipulovať, sú presadené do jednotlivých kvetináčov alebo zasadené do zeme. Vďaka rýchlemu rastu sa úplne rozvinú asi po 2 mesiacoch alebo o niečo viac od sejby, medzi aprílom a májom.
Množenie odrezkami
Vykonáva sa veľmi ľahko: vrcholové odrezky zdravých a živých stoniek sa odoberajú a zakoreňujú v zmesi piesku a rašeliny v rovnakých častiach. Nádoba by mala byť umiestnená na mieste s teplotou nie nižšou ako 15 ° C.
Výsadba alebo výsadba
Výsadba rastlín Basella vysokých asi 5 cm sa vykonáva, keď sa obdobie neskorých mrazov úplne odvráti, od apríla do mája. Ak sú otvory určené na ich umiestnenie v zemi, musia byť usporiadané v rade vo vzdialenosti 20 - 30 cm od seba. V týchto sa položia semená, ktoré sa potom pokryjú ďalšou pôdou. V obzvlášť chladných oblastiach je vhodné semená chrániť plastovou fóliou.
Zbierka
Listy sa zberajú, keď sú rastliny Basella alba dostatočne vyvinuté. vysoký asi 2 metre. Zbierajú sa listy, ktoré sa opatrne odrežú ostrými a dezinfikovanými nožnicami alebo nožom. Dajte pozor, aby ste nezasiahli centrálny výhonok, aby rastlina mohla produkovať ďalšie listy.
Škodcovia a choroby bazalky - čínsky špenát
Rovnako ako obyčajný špenát, aj Basella alba je napadnutá voškami, ktoré nápadne poškodzujú najmä jemné výhonky a kvety. Medzi kryptogammi sa bojí peronospóry, ktorá spôsobuje plesne listov a potom ich vysušenie a hnilobu koreňov, ak je pôda nasiaknutá vodou.
Lieči a lieči
Basella, rovnako ako iné druhy popínavých rastlín, potrebuje na lezenie podporu. Rastlina pestovaná ako trvalka v regiónoch s miernym podnebím musí byť zbavená buriny, ktorá rastie pri jej nohách; v zime ju treba chrániť pred chladom alebo mrazom ľahkým bazálnym mulčom so vyzretým hnojom, slamou alebo suchým lístím. Basella pestovaná v kvetináčoch by mala byť naopak umiestnená v chladnom skleníku. Proti parazitom treba bojovať špecifickými biologickými insekticídmi.
Používa
Basella alba a Basella rubra sa používajú na okrasné účely, v zemi a v kvetináčoch, na ozdobenie záhrad, balkónov, terás a tiež na čalúnenie stien a pergol. Pestujú sa v kvetináčoch, na záhrade a na poliach ako vertikálna zelenina na výrobu mäsitých listov bohatých na vlákninu, živiny a minerálne soli. Listy sú v skutočnosti jedlé a veľmi dobré ako surové do šalátov, tak aj varené do polievok, polievok, ako náplň do slaných koláčov alebo jednoducho ako špenát restované na panvici.
Terapeutické použitie
Rastlinná šťava sa odporúča na čistenie pokožky a zmiernenie zápalu akné; odvar z listov sa odporúča ako mierne preháňadlo v prípade tvrdohlavej zápchy. Šťava z mäsitých listov, ako je gél z aloe vera, je skvelá na zmiernenie bodnutia spôsobeného miernym spálením od slnka a bodnutím hmyzom.
Stonky sú tiež veľmi dobré a korene vďaka svojim adstringentným vlastnostiam pomáhajú pri črevných dysfunkciách.
Zo šťavy zrelých bobúľ sa získa červené farbivo, ktoré sa používa ako potravinárske farbivo na farbenie rúžov, pečiatok, akvarelových farieb a tiež ako farbivo na pozorovanie látok pod mikroskopom.
Basella rubra
Basella rubra, nazývaná tiež malabarský alebo čínsky špenát, alebo špenát bežca, je popínavá bylinná rastlina pochádzajúca z južnej Ázie a je vhodná na pestovanie v oblastiach s horúcim a vlhkým podnebím. Pri úplnom vegetatívnom vývoji je vysoký 3 - 4 metre. Stonky majú červenkasté, mäsité, zaoblené listy, niekedy s hrotmi hrotov. Pestuje sa ako zelenina a na záhrade na dekoratívne účely.
Zvedavosť
Basella alba a odroda rubra sú známe pod niekoľkými bežnými názvami: západné Bengálsko, malabarský špenát, viničový špenát, cejlónsky špenát, indický špenát alebo čínsky špenát.
Fotogaléria Basella a špenát
