The žltá malina je to ovocná rastlina pestovaná v ovocných sadoch, v domácich záhradách a záhradách na komerčnú výrobu šťavnatých a sladkých plodov a ako okrasná rastlina aj v kvetináčoch.
Všeobecná charakteristika žltej maliny - Rubus idaeus
The žltá malina rovnako ako ďalšie najznámejšie odrody patrí do rodu Rubus idaeusz rodiny Ružovité. Je to ker pôvodom z Malej Ázie a Európa sa spontánne šíri vo voľných pôdach až do výšky 1200 metrov nad morom. V Taliansku sa pestuje aj v regiónoch charakterizovaných krutými zimami, pretože vykazuje väčšiu odolnosť voči nízkym teplotám.
Žltá malina je huňatá rastlina, ktorú tvoria početné konáre, ktoré majú tendenciu rozširovať sa do šírky a pod váhou zrelého ovocia zaujímajú visiaci postoj.
Závod je vybavený a koreň hlavný hlboký e rizomatózny ktoré s vývojom vyžarujú početné náhodné alebo sekundárne korene fascikulárneho typu, ktoré siahajú hlavne po povrchu do niekoľkých cm hĺbky.
Vzdušnú časť maliny žltej tvoria tuhé drevité stonky v bazálnej časti a polodrevné alebo bylinné časti v apikálnej časti.
Tam štekať ktorá pokrýva konáre, je u mladých exemplárov červenohnedá, u starších tendenčne hnedá. Okrem hlavných konárov generuje koreň aj výhonky dlhé až 2 m na spodnej časti rastliny, pokryté tenkou svetlozelenou kutikulou.
The listy sú opadavé, pozostávajú z 3 - 5 oválnych letákov, tmavozelenej farby a so zúbkovaným okrajom. Listová čepeľ je mierne bradavičnatá kvôli prítomnosti rôznych žiliek.
THE kvety sú zhromažďované v hroznoch nesených kvetnými výhonkami, ktoré vznikajú v uniformných odrodách apikálne a bočne k prísavkám predchádzajúceho roku alebo dokonca k prísavkám roka v kultivaroch bifere. Kvety sú pentaméry, ktoré sú zložené z 5 okvetných lístkov a sú opeľované včelami.
Mohlo by vás zaujímať: Morské plody: tipy a maličkosti, aby ste si vybrali to najlepšie
THE ovocie zo žltých malín sú najmä kôstkovité kôstkovité alebo sférické kôstkovice, tzv sorosi, sýtej žltej farby s oranžovými odtieňmi. Sú podopreté pripevnené k vetvám dlhými stopkami. Keď sa zhromaždia ich nádoby, na rozdiel od černíc zostávajú pripevnené k vetvám, a preto majú plody dosť výrazné dutiny. Žlté maliny majú veľmi sladkú chuť, sú príjemne prevoňané a dozrievajú od júla do konca septembra.
THE semená sú uzavreté v mäsitých kôstkach a sú veľmi malé.
Kvitnúce
Žltá malina kvitne neskoro na jar, od mája do júna.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Pestovanie žltej maliny
Vystavenie
Táto odroda malín tiež vyžaduje neustále vystavenie svetlu a ochranu pred vetrom. V oblastiach s veľmi horúcim letným podnebím by mala byť rastlina prednostne vysadená s koreňmi v tieni. Nebojí sa chladu, odoláva až -20 ° C, ale trpí neskorými jarnými mrazmi. Nerastie dobre ani vo veľmi horúcich a vlhkých oblastiach.
Uzemnenie
Pokiaľ ide o pôdu, musí to byť sypká, bohatá na piesok a chudobná na hlinku, bohatá na organické látky, tendenčne kyslá s pH 6,5. V príliš vlhkých pôdach a predovšetkým so stojatou vodou rastlina ťažko prežije.
Polievanie
Je to ker, ktorý mierne miluje pôdu a je neustále vlhký, najmä v letnom období, keď dochádza k bobtnaniu ovocia, preto musí byť zálievka pravidelná a pokiaľ je to možné, mali by ste ju cvičiť po kvapkách, aby sa počas dozrievania absolútne nevymáčali listy a plody. Na jeseň by sa malo zavlažovanie obmedziť iba na raz týždenne, najmä ak je podnebie suché.
Hnojenie
Pre vývoj rastlín a predovšetkým pre dobrú úrodu plodov má hnojenie zásadný význam. Najlepším hnojivom je zrelý hnoj, ktorý sa musí na jeseň rozložiť na úpätí rastliny. Na konci jesene je tiež dobré pridať do pôdy trojzložkové hnojivo s pomalým uvoľňovaním, ktoré je schopné do jari doplniť makroelementy, aby rastliny mohli po prebudení počítať so všetkými potrebnými živinami. Na jar sa však musí dodať hnojivo obsahujúce dusík.
Žltá malina: pestovanie v kvetináčoch
Aj táto odroda, podobne ako oveľa známejšia červená malina, sa pestuje v kvetináčoch ako okrasná a ovocná rastlina. Hrniec vhodný pre harmonický vývoj koreňa a nadzemnej časti musí mať priemer asi 40 cm.
Namiesto toho budete na pestovanie 2 alebo viacerých malinových rastlín potrebovať kvetináč s dĺžkou najmenej 1,2 metra, ak vezmeme do úvahy, že medzi jednou a druhou rastlinou musí zostať najmenej 40 - 45 cm voľného miesta.
Od rastliny sa rastlina zavlažuje správne a neustále, najmä počas leta.
Premiestňovanie
Malina pestovaná v kvetináčoch by mala byť zasadená do novej nádoby, keď korene zaberú všetok dostupný priestor a vychádzajú z drenážnych otvorov kvetináča. Mala by sa používať nová čerstvá pôda, vždy s kyslým pH.
Násobenie žltej maliny
Nové žlté malinové rastliny, rovnako ako ostatné toho istého druhu, sa zvyčajne množia agamickým alebo vegetatívnym spôsobom delením trsov.
Bazálne alebo koreňové prísavky sa odstránia a zakopú súčasne do jednotlivých nádob, ktoré obsahujú zmes rašeliny a piesku v rovnakých častiach. Len čo dôjde k zakoreneniu, mladé bazálne prísavky sa potom natrvalo vysadia.
Výsadba alebo výsadba
Výsadba rastliny, ako už bolo spomenuté, sa môže uskutočniť v zemi alebo v kvetináčoch, na jeseň v regiónoch s miernym zimným podnebím a na jar v mimoriadne drsných klimatických podmienkach. Sadenice v kvetináči by naopak mali byť vysadené do polovice mája. V obidvoch prípadoch sú rastliny maliny žlté umiestnené do otvorov hlbokých 20 cm, pričom korene obklopuje hlinený chlieb a zakopávajú sa až do výšky goliera.
Výroba malín začína až po 2 - 3 z rastliny. Po dosiahnutí tohto veku zostáva produkcia konštantná a potom po 18 až 20 rokoch dramaticky klesá. Z tohto dôvodu je potrebné rastliny cyklicky obnovovať, či už ide o jednotlivé odrody (kvitnú a plodia iba raz ročne), alebo obnovené. kvitnutie. (kvitnú a prinášajú ovocie niekoľkokrát do roka).
Zbierka žltých malín
Zber žltých malín je postupný a musí sa robiť každý deň od okamihu, keď začnú dozrievať, pretože neskoro zozbierané plody majú tendenciu plesnivieť a už nie sú jedlé. Plody sa zberajú ručne, pevné a dozrievajú na správnom mieste počas chladných hodín dňa.
skladovanie
Čerstvé maliny vydržia asi 2 dni, ak sa zberajú bez nádob, asi týždeň, ak sa odtrhnú od rastliny ako černice. Plesnivé alebo poškodené ovocie musí byť zjavne zlikvidované.
Prerezávanie žltej maliny
Rastliny žltej maliny sa po odkvitnutí zostrihajú. Ostrými a dezinfikovanými nožnicami na zákaz sú ovocné vetvy narezané na úrovni zeme. V zime sú všetky ostatné odrezané na úrovni, aby sa uľahčilo uvoľnenie nových a umožnil sa rast do šírky.
Orezanie remontantnej žltej maliny
Ak pestujete rôzne remontantné žlté maliny, je potrebné vykonať tri operácie rezu v troch rôznych obdobiach:
- na jar, v mesiaci apríl, sa vykonáva jarný rez, pri ktorom sa eliminujú všetky prísavky, ktoré rastú na úpätí rastliny, pričom iba 3 alebo 4 z nich nechajú vegetovať, sú najzdravšie a najživšie.
- v lete sa letný rez vykonáva skrátením dlhších konárov a odstránením všetkých výhonkov, ktoré sa vyvíjajú ďaleko od materskej rastliny.
- v zime sa praktizuje zimný rez, pri ktorom sa odrezávajú všetky dvojročné konáre na dne zeme.
Škodcovia a choroby žltej maliny
žlté malinové rastliny napádajú bežné živočíšne parazity, najmä vošky, potom listnaté listy, malinové chrobáky a roztoče červené, číslo jedna nepriatelia listov, ktorých sú veľmi nenásytní.
Z plesňových alebo kryptogámových chorôb trpia biela alebo múčnatka, hniloba koreňov a plesne sivé. Sú tiež náchylné na niektoré bakteriálne infekcie a vírusové ochorenia, ako je napríklad listová mozaika.
Lieči a lieči
Rastliny malín musia byť chránené pred chladom dobrým podbíjaním. Jedna alebo viac burín, hlbokých až 10 cm, je nevyhnutných na elimináciu buriny, ktorá rastie na lotosových nohách, aj na prevzdušnenie povrchovej vrstvy pôdy.
Ochoreniam a parazitickým útokom malín je možné zabrániť jedine zavedením vhodných kultivačných metód a výberom odolnejších odrôd a cielenými fytosanitárnymi úpravami povolenými v ekologickom poľnohospodárstve.
V suchom prostredí a v kultúrach na osobné použitie nie sú zvyčajne fungicídne úpravy potrebné, odporúčajú sa však dva zásahy: prvý na jeseň a druhý na vegetatívnom začiatku so soľami medi a zmáčateľnou sírou, aby sa zabránilo hlavným nepriaznivým účinkom. Červeného pavúka a žltého roztoča je možné poraziť napríklad aj pomocou špecifických produktov na báze pyretrínu.
Odroda žltej maliny
Existujú rôzne druhy alebo odrody žltých malín, ktoré sa vyznačujú veľkosťou a tvarom ovocia, mierne kužeľovitým alebo predĺženým, viac alebo menej aromatickou a sladkou chuťou, obdobím kvitnutia a dozretím ovocia.
Fallgold žltá malina
Je to odroda znovu kvitnúcich a veľmi živých žltých malín, ktorá dáva šťavnaté ovocie jemnej konzistencie s mimoriadne sladkou medovou chuťou a veľmi intenzívnymi aromatickými tónmi. Je to skorá odroda, v skutočnosti dozrievanie plodov začína od polovice mája a pokračuje do polovice októbra. Žlté maliny vyrobené z tejto rastliny sú vynikajúce na čerstvú konzumáciu alebo na výrobu džemov, želé a džúsov.
Alpengold žltá malina
Je to znovu kvitnúca a hybridná odroda žltej maliny, s beztŕňovými výhonkami a veľkými kužeľovitými žltooranžovými plodmi s dobrou sladkou chuťou.
Golden Bliss žltá malina
Je to vytrvalý ker premenlivej výšky medzi 1 - 3 metrami. Koreňový systém je rozsiahly, s tenkými a vláknitými koreňmi. Vzdušnú časť tvoria dvojročné vetvy, viac či menej vzpriamené, ktoré sa v roku formovania nazývajú prísavky (plodonosné výhonky v nasledujúcom roku). Produkuje žlté maliny s mierne jemnejšou vôňou a chuťou.
V kuchyni použijete žlté maliny
Žlté maliny sú tiež vďaka svojej sladkej chuti vynikajúce na výrobu džemov a marmelád, koláčov a želé; ale môžu sa jesť čerstvé samotné v ovocných šalátoch, na prípravu krémových zmrzlín, na jogurtoch, šľahačkách a ako náplň do sladkých palaciniek.
Vlastnosti a výhody žltých malín
Žlté maliny sú zložené z 80% vody, 10% sacharidov, 5% vlákniny, v minimálnej časti bielkovín, cukrov a tukov a navyše sú bohaté na minerálne soli, vitamíny, najmä vitamín C a antioxidanty schopné predchádzať mnohým chorobám .
Medzi jeho výhody patria vynikajúce liečivé vlastnosti:
- jeho šťava sa používa na liečbu zápalu močových ciest;
- odvar v prípade kolitídy;
- sirup s prídavkom cukrov sa stáva vynikajúcim prostriedkom na potlačenie smädu s močopudnými a osviežujúcimi vlastnosťami;
- infúzia pripravená z listov sa odporúča na reumu, na kloktanie; na upokojenie pálenia v krku; na zvýšenie imunitného systému a je vynikajúci aj na boj proti hnačkám.
Konzumácia malín sa neodporúča tým, ktorí trpia dna, vzhľadom na jej prítomnosť kyseliny šťaveľovej.
Zvedavosť
Žlté maliny vo Val D'Aosta sa používajú na prípravu aromatického octu ideálneho na zálievku miešaných šalátov.
Maliny sa tiež nazývajú framboise alebo zlaté plody.
Fotogaléria Maliny
