Buk, všestranný divoký strom, ktorý sa oceňuje aj v záhradníctve pre svoje krásne listnaté lístie, ideálne na vytvorenie chladných a zatienených oblastí vo verejných parkoch a súkromných záhradách, ak sú veľmi priestranné.
Všeobecná charakteristika bukov - Fagus sylvatica
The Buk lesný, Fagus sylvatica, je rastlina z čeľade Fagaceae vo voľnej prírode rozšírený v celej Európe. V Taliansku rastie v lesoch až do výšky 1 000 metrov nad morom, najmä v Alpách a Apeninách.
Strom v dospelosti je majestátny, v skutočnosti môže dosiahnuť výšku medzi 25 - 30 metrami.
The kmeň alebo buková kôra je vzpriamená, s dospelými exemplármi hladká kôra, u mladých ryhovaná alebo mierne šupinatá. Stonka sa rozvetvuje smerom nahor a vedie k rozšírenej korune kužeľovito-guľovitého tvaru, ktorú tvoria početné rôzne rozvetvené konáre pokryté hustým zeleným lístím, ktoré sa v jesennom období pred pádom zmení na oranžovo žltú alebo tehlovočervenú.
Rozširujúce sa lístie vytvára rozsiahle oblasti tieňa a chladu aj na najslnečnejšej časti záhrady.
The listy del Faggio majú oválny eliptický tvar; okraje sú mierne ozubené a vrcholy mierne špicaté. Vkladajú sa tiež na veľmi početné tenšie a koncové konce pomocou valcovitých červeno-zelených stopiek. Farba listov je všeobecne tmavozelená, aj keď neexistujú žiadne odrody, ktoré by nadobudli červenkastý odtieň. Na jar klíčenie nových listov prebieha najskôr v dolnej časti koruny, potom podľa ostatných a spravidla je dokončené do 15 dní v rovnakej nadmorskej výške.
THE kvety bledozelený buk; sú jednopohlavné a podstatne odlišné: samčie kvety sú sférické ježky, zatiaľ čo ženské sa nachádzajú v pároch vo vnútri akejsi kupoly.
Mohlo by vás zaujímať: Trnka - Prunus spinosa
THE ovocie objavujú sa ihneď po odkvitnutí, v počte 2 v rovnakých kupolách, ktoré zostali voľné po páde kvetov. Nazývajú sa trojuholníkové matice buky že počas obdobia dozrievania sú zabalené, ako gaštany, obálkou posypanou štipľavými brkami, jedovatými, a preto nepožívateľnými. Buk začína prinášať ovocie nekonzistentným a vzácnym spôsobom až potom, čo prekročí 40 rokov, zatiaľ čo plná produkcia plodov, tzv. pasciona, sa vyskytuje medzi 80 a 120 rokmi.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
THE semená sú nečinné a na klíčenie potrebujú dlhú dobu chladu alebo zimného spánku, ktorá sa pohybuje od 45 dní do 5 mesiacov v závislosti od odrody a pôvodu. Počas klíčenia sa semená kŕmia na úkor rezerv embrya a následne vďaka procesu fotosyntézy hneď po uvoľnení prvých pravých listov.
Kvitnúce
Buk kvitne na jar okolo mája a kvety sa spravidla objavujú súčasne s opätovným rastom nových listov.
Pestovanie buka
V záhradníctve sa buky používajú na okrasné účely na ozdobenie parkov, alejí, živých plotov. Záhradníci používajú trpasličí odrody, ktoré vo všeobecnosti nepresahujú výšku 12-15 metrov, najmä odrodu Autopurpurea s tmavočervenými listami.
Vystavenie
Je to strom, ktorý miluje plné slnko, aj keď nepohrdne expozíciou v polotieni. Neznáša veľmi dobre vyprahnuté letá, zatiaľ čo bez problémov odoláva intenzívnemu mrazu, pretože má robustný a hlboký koreňový systém. V regiónoch charakterizovaných nadmerne horúcim letným podnebím je vhodné buk vysadiť na polotienisté miesto.
V prvom rade je dobré zvoliť oblasť na slnku alebo v polotieni (najmä ak žijeme na mieste, ktoré sa v lete vyznačuje veľmi horúcim podnebím), kde asi týždeň vopred pripravíme výsadbovú jamku , dobre zapracovať pôdu. zmiešať s hnojom a prípadne pieskovať, ak je to potrebné na zvýšenie odtoku.
Uzemnenie
Prispôsobuje sa na pestovanie v akomkoľvek type pôdy s neutrálnym pH. Ideálna pôda je svieža, hlboká, bohatá, dobre priepustná, typická pre zalesnené oblasti.
Polievanie
Už vyvinutý buk je rastlina, ktorá odoláva suchu a je spokojná s dažďami. Ak je naopak malý a najmä ak je implantovaný nedávno, potrebuje pravidelné a časté zavlažovanie, najmä počas horúcich mesiacov.
Hnojenie
Kultivačná pôda musí byť pred výsadbou obohatená organickými látkami, napríklad humusom alebo dážďovkou, hlboko zakopanými. Túto operáciu je potrebné opakovať každé 3 - 4 roky, potom ročne, aby ste zabezpečili základné živiny pre rast rastlín, stačí rozložiť hnojivo na pelety alebo rozpustiť na zemi. Na udržanie kyslosti pH pôdy stačí pravidelne podávať síran železnatý a pripraviť kyslý mulčovací kompost z dubového lístia alebo smrekových pilín.
Násobenie buka - fagusu
Tento krásny strom sa množí semenami na jeseň alebo na jar a vegetatívne sa množí vrúbľovaním.
Násobenie semenami
K množeniu dochádza semenami a predovšetkým vrúbľovaním, najlepšie v letnom alebo zimnom odpočinku; pozrime sa na hlavné spôsoby liečby, ktoré treba dodržiavať pri oboch technikách:
Tam siatie bukov sa všeobecne vyrába v októbri, niekedy po zimnej stratifikácii aj na jar. V obidvoch prípadoch sa semená umiestňujú na vlhký podklad pokrytý plastovou fóliou, až kým nedôjde ku klíčeniu. Len čo sadenice vypustia dobre vyvinuté korene a sú vysoké asi 15 cm, je možné ich znovu presadiť do jednotlivých kvetináčov a chovať v nich najmenej dva roky. V tomto období by sa mali bukové rastliny presádzať často, aby sa podporilo rozšírenie koreňového systému nielen do hĺbky, ale aj do šírky. Po uplynutí tejto doby môžu byť usadení natrvalo.
Propagácia štepením
Táto technika sa používa, ak chcete získať rovnaké bukové rastliny ako pôvodné rastliny. Pred vegetatívnym opätovným spustením sa z materskej rastliny alebo z častí konárov s vitálnymi púčikmi odoberú výhonky. Odlistia a naštepia na 3-4-ročné tyčinky alebo podpníky Fagus sylvatica. Potomky musia byť zviazané a chránené parafínom.
Hlavná starostlivosť sa však týka „starostlivosti“ o koreňový systém: každé 4 - 6 týždňov je potrebné kontrolovať možnú tvorbu koreňového koreňa, čomu je potrebné zabrániť opakovanými rezmi, ako aj je potrebné orezávať korene, ktoré sa objavujú na povrchu nádoby, s cieľom podporiť vývoj vláknitého a rozšíreného koreňového systému.
U mladých rastlín sa transplantácia vždy darí s ľahkosťou, zatiaľ čo pri transplantáciách dospelých rastlín sa vyskytujú veľké problémy s prihojením. Z tohto dôvodu je nevyhnutné kupovať rastliny v kvetináčoch, ktoré boli presadené v škôlke a sú pestované najmenej jeden rok v nádobe.
Výsadba alebo výsadba
Buk je strom, ktorý nemá rád obmedzenia, a preto pred náhodným vysadením na holú plochu záhrady je vhodné zvoliť vhodné miesto pre vývoj koreňového systému a jeho lístia, aj keď je to strom charakterizovaný veľmi vysokým rastom.pomalý alebo trpasličí exemplár. Obydlie vhodné na jeho rozšírenie zabráni tomu, aby ste ho v budúcnosti museli búrať.
Pozemok určený na umiestnenie buka musí byť aspoň týždeň pred výsadbou obrábaný a obohatený vyzretým hnojom a pieskom. Piesok je užitočný na zabezpečenie dobrého vetrania pôdy a zabránenie stagnácii vody.
- Strom by mal byť umiestnený v diere, ktorá je širšia a hlbšia ako chlieb zeme, ktorý obklopuje koreňový systém.
- Je pochovaný a ponecháva golier voľný a všetky medzery sú vyplnené pridaním väčšieho množstva pôdy, ktorá musí byť dobre zhutnená chodidlami.
- na podporu vzpriameného vývoja stonky, najmä v prípade silného vetra, sa umiestni ortéza, ktorá je k nej pripevnená vhodnou kravatou.
- okolo stonky sa vytvorí dutina alebo krúžok pôdy, ktorá sa dobre zaleje, aby sa pôda stabilizovala a uľahčilo sa jej zakorenenie koreňov v novom domove.
V prvých rokoch by mala byť rastlina, ako už bolo spomenuté, pravidelne zavlažovaná, najmä počas leta a v období sucha.
Prerezávanie
Rast buka je veľmi pomalý a spravidla sa prerezávanie nevykonáva skôr ako dva roky po výsadbe, najmä ak je exemplár malý a pochádza zo semena. Najlepší čas na orezávanie je zimné obdobie, kedy sú konáre stromu takmer úplne holé. Pomocou špeciálneho, dobre nabrúseného a dezinfikovaného nástroja sa suché konáre odrežú a tie najspodnejšie sa zastrihnú, aby zosvetlili, poskytli harmóniu tvaru a podporili vetranie. Rany spôsobené rezmi musia byť šikmé a musia byť ošetrené tmelom.
Mladé buky pestované v živých plotoch by sa mali rezať na báze, aby sa stimulovala produkcia nových stoniek, v júni alebo septembri.
Škodcovia a choroby buka
Rastliny buka, najmä tie mladšie, sú vystavené útokom zvieracích parazitov, ako sú:
- vošky, ktoré kolonizujú mladé výhonky a kvety;
- Cecidonia, fytofágny dvojkrídlovec, ktorého larvy spôsobujú piriformné guličky na listoch buka a poškodzujú mladé rastliny.
Z plesňových alebo kryptogámových chorôb je citlivý na buk, najmä ten, ktorý sa pestuje za vhodných podmienok svetla a vlhkosti,:
- na drevný rozpad, huba, ktorá spôsobuje nekrózu drevného tkaniva, ktorá pomaly prechádza vážnou degradáciou, ktorá môže viesť k odumretiu rastliny;
- múčnatka alebo biela choroba, ktorá vytvára nápadné belavé práškové usadeniny na jarných listoch, keď je podnebie chladné a vlhké alebo v prípade silných výkyvov teplôt.
- koreňová hniloba, častejšia patológia u mladých jedincov a ktorá vzniká, keď je pôda veľmi kompaktná a slabo priepustná pre vodu.
V miestach pôvodu, v lesoch a bukových lesoch, sú najstaršie stromy ťažko zahltené zvieracími parazitmi.
Lieči a lieči
Je to nenáročný strom pozornosti, ale v prvých rokoch výsadby sa musí pravidelne odstraňovať burina, ktorá rastie na úpätí malej stonky, a často sa musí meniť mulč, aby sa udržalo neustále kyslé pH pôdy.
Koncom zimy sa musia preventívne ošetrovať špeciálnymi pesticídmi alebo fungicídmi, aby sa pred jarným obdobím vytvorila ochranná bariéra.
Odroda buku
Existuje niekoľko druhov bukov v ich prirodzenom stave a okrem Fagus sylvatica, ktoré sa vyskytujú aj na talianskom území, existuje mnoho ďalších veľmi bežných a osobitných kultivarov, ktoré sa líšia farbou listov alebo tvarom koruny alebo možno ich nájsť v dobre zásobených škôlkach, aj keď niektoré majú dosť vysoké náklady.
Fagus orientalis Lipsky
Pochádza z Eurázie, východnej Európy a západnej Ázie, bežne sa nazýva východný buk. Je to listnatý druh, ktorý má pri úplnom vegetatívnom vývoji priemerný kmeň s priemerom 1,5 metra a ktorý dosahuje aj výšku cez 25-35 metrov. Vetvy nesú striedavé listy, stopkaté, celé alebo so slabo vrúbkovaným okrajom. Kvety sú malé stáda, ktoré sa objavujú na jar. Produkuje trigonálne orechy, ktoré dozrievajú na jeseň.
Fagus grandifolia
Pôvodom z Ameriky je to druh s nápadnými oválnymi listami so zubatými okrajmi, ktorý rastie v tienistých lesoch. Tento americký buk, ktorý uprednostňuje vlhké, ale aj dobre priepustné pôdy, neznáša mestské znečistenie a brakické vetry. Vo verejných záhradách a parkoch sa ťažko pestuje, aj keď sú veľmi priestranné.
Fagus purpurea Tricolor
Listnatý druh vysoký asi 8 - 9 metrov. Má nápadné červené listy v strede a viac či menej širokú a pravidelnú hranicu ružovej, jasne červenej, ružovej a tmavo červenej. Na jar vytvára zelené kvety. Je vhodný na pestovanie v polotieni v záhradách a verejných parkoch.
Fagus sylvatica Pendula
Je pôvodom z Európy a dosahuje maximálnu výšku 8 metrov. Je to elegantný strom so zavesenými a nepravidelnými konármi pokrytý sýtozelenými listami. Kvitne na jar a vytvára chlpaté trojuholníkové orechy. Je to rustikálna rastlina, ktorá intenzívne rastie na všetkých terénoch a pri všetkých expozíciách. Je to dokonalá rastlina pre veľké záhrady a vydrží aj -30 ° C.
Fagus sylvatica Asplenifolia
Listnatý druh s vejárovitými vetvami, hlboko rezanými listami, ako sú papradie, samčie a samičie kvety a jedlé plody bohaté na jedlý olej. Je to druh odolný voči chladu, vhodný na pestovanie aj v horských záhradách.
Fagus crenata
Známy ako japonský buk, je to elegantný strom so štíhlym, takmer bielym kmeňom a konármi pokrytými menšími, úzkymi a zahrotenými listami, ktoré na jeseň naberajú nápadnú červenkastú farbu. Je to veľmi drahý exemplár vhodný aj na pestovanie ako bonsai vďaka veľkej adaptabilite jeho koreňového systému na život v kvetináčoch alebo na doskách.
Použitie buku
Je to strom široko používaný v mnohých oblastiach použitia: od záhradníctva po bylinky, ako vynikajúce palivo a ako drevo na výrobu hudobných nástrojov vysokej hodnoty.
Použitie v záhradníctve
Je to dokonalá rastlina na pestovanie izolovane alebo na vytvorenie veľmi kompaktných plotových plotov, ak sú zastrihnuté do požadovanej výšky. kompaktný.
Bylinné použitie
Kôra a púčiky sa v bylinnom lekárstve široko používajú pre svoje sedatívne, upokojujúce, antipyretické a protizápalové vlastnosti. Extrakt z púčikov sa používa ako anticelulitída, na zadržiavanie vody a na boj proti emfyzému.
Odvar z kôry je užitočný na zníženie vysokej horúčky, upokojenie príznakov a prevenciu chrípky a dýchacích ciest, ako je astma a bronchitída.
Použitie v kuchyni
Olej extrahovaný z jeho semien sa používa ako vynikajúca prísada do kuchyne do šalátov a rýb. Plody zbavené oplodia (sú jedovaté) sa konzumujú pražené. Akonáhle boli buky pražené a zomleté, slúžili na prípravu náhrady kávy.
Rôzne použitia bukového dreva
Drevo je vynikajúce palivo a často sa používa ako palivové drevo alebo na výrobu peliet na napájanie kachlí.
Je široko používaný v stolárstve pre rezbárske a remeselnícke práce, v parketách a na stavbách pre rôzne stavebné práce.
Robustné a odolné drevo sa tiež používa na výrobu hudobných nástrojov, najmä na výrobu puzdier pre gitary.
Drevo tohto stromu sa tiež používa na údenie sušeného mäsa a mäsa.
Zvedavosť
Vedecký názov buka, Fagus, je pravdepodobne odvodený z gréckeho fageínu, čo znamená jesť, pokiaľ ide o jedlosť jeho listov a najmä jeho plodov, buk alebo buk, ktoré sa konzumujú surové alebo opečené alebo transformované lisovaním v oleji.
V Grécku bol buk spolu so sovou posvätným stromom pre Athénu.
Bukový list v roku 1992 bol symbolom zimných olympijských hier vo francúzskom Albertville.
Bukový les sa volá la matka lesa pretože zlepšuje pôdu a obohacuje ju o živiny. Jeho list bol vybraný ako symbol v logu 16. zimných olympijských hier v Albertville, ale je známy predovšetkým svojím drevom.
Fotogaléria z buku
