Tam Colocasia esculenta všeobecne známy ako Taro z Polynézie, je vždyzelená rastlina pestovaná ako okrasná rastlina v bytoch a záhradách, ako vodná rastlina pozdĺž okrajov malých jazierok alebo rybníkov a na potravinárske účely pre jej jedlé oddenky v mnohých krajinách sveta.
Všeobecná charakteristika Kolumbie - Taro Polynézie
Tam Colocasia esculenta je rastlina z čeľade Araceae pôvodom z Polynézie a rozšírený v rustikálnom alebo spontánnom stave v tropických oblastiach a vo všetkých tropických oblastiach. Pestuje sa na výrobu potravín v Južnej Amerike, Afrike a Ázii. Hlavnými producentmi Kolumbie na svete sú: Nigéria, Ghana, Čína, Kambodža, Pobrežie Slonoviny a Papua Nová Guinea a nakoniec Venezuela. V Taliansku sa spontánne vyvíja v južných oblastiach a na Sardínii.
The Taro je to huňatá rastlina, ktorá v úplnom vegetatívnom vývoji vytvára nádherné okrasné kry, vysoké a široké v priemere viac ako 1 meter.
Darčeky rizomatózne korene alebo hľuzy s tenkou a hrubou šupkou tehlovočervenej alebo svetlohnedej farby, ktoré chránia vnútornú dužinu, mäsitú a pevnú dužinu, takmer vždy bielu s purpurovými žilkami. Jedná sa o zemiakové korene, ktoré sa v miestach pôvodu pestujú na získanie múky a škrobu.
The listy del Taro sú veľmi dekoratívne a veľké: merajú 60 cm na dĺžku a 40 cm na šírku. Majú dlhé mäsité stonky svetlozelenej alebo červenkastej farby, vysoké viac ako 1 meter, úplne bez srsti a na spodnej časti mierne zväčšené. Listy majú srdcovitý tvar so zväčšenou základňou, špicatými vrcholmi, rôzne žilkovanými doskami, mierne zvlnenými obrysmi alebo okrajmi. Listy sú bledozelené a často majú tmavofialové alebo bronzové pruhy.
THE kvety, príjemne voňajúce a podobné kvetinám aro alebo calla, sú veľmi nápadné kvetenstvo podobné spadixu. Špachtle je tvorená slonovinovo-bielou listenkou (upravený list), ktorá obklopuje dlhý slamovožltý spadix tvorený veľmi malými kvetmi. Opelenie kvetov vykonáva veľmi malý chrobák.
Mohlo by vás zaujímať: Záhradný nábytok katalóg IKEA Summer 2021
Kvitnúce
Kolumbia kvitne pravidelne každý rok, od júla do augusta. Kvety sa objavujú postupne za sebou.
Pestovanie Colocasia esculenta - polynézskeho tara
Vystavenie
Kolumbia je tropická rastlina a ako taká preferuje mierne podnebie s optimálnymi teplotami od 20 do 30 ° C, v žiadnom prípade však nie pod 10 stupňov, najmä na dlhšie obdobia. Mala by sa pestovať na svetlom mieste, ale nemala by byť vystavená priamemu slnečnému žiareniu a chránená pred silným vetrom. Môžu byť pestované v takmer akomkoľvek teplotnom pásme, pokiaľ je leto horúce. Rast je optimálny pri teplotách medzi 20 a 30 ° C.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Uzemnenie
Kolumbia uprednostňuje pôdu mäkkého typu bohatú na organické látky. Optimálnym substrátom na pestovanie v kvetináčoch alebo v zemi je dobre priepustná zmes rašeliny, listov a piesku.
Polievanie
Colocasia je rastlina vhodná aj na pestovanie vo vode, preto miluje neustále vlhkú pôdu. Zalievať by sa malo pravidelne a neustále, ale bez prebytku, najmä v horúcich mesiacoch, a tiež praktizovať rozprašovanie listov nevápenatou vodou, ak je príliš suché podnebie. V jesenno-zimnom období sa musí zavlažovanie postupne znižovať.
Hnojenie
Colocasia musí byť oplodnená počas vegetatívneho cyklu mesačným podaním dusíkatého hnojiva zmiešaného s fosforom, draslíkom a tiež mikroelementmi užitočnými pre správny a intenzívny vývoj rastliny. Na zavlažovanie alebo granulované hnojivo s pomalým uvoľňovaním môžete použiť tekuté hnojivo vhodne zriedené vo vode. Hnojivo s pomalým uvoľňovaním, ako je napríklad granulovaný hnoj, by sa malo prednostne podávať na jar, v období, keď má rastlina väčšie nutričné potreby pre vegetatívny opätovný rozbeh a kvitnutie. Podávanie sa môže opakovať podľa dĺžky trvania lieku, ale spravidla postačuje jediný príjem na celú sezónu.
Kolumbia: pestovanie v kvetináčoch
V regiónoch s drsným podnebím sa táto krásna rastlina pestuje hlavne ako okrasná rastlina.
Potrebuje hrniec s priemerom 25-30 cm a vysoký najmenej 50 cm, naplnený úrodnou a čerstvou pôdou s mierne kyslým pH zmiešaným s hrsťou piesku.
Na dno hrnca by sa mala umiestniť expandovaná hlina alebo iný izolačný materiál, aby sa korene izolovali od drenážnej vody, ktorá sa hromadí v podšálke.
Mala by byť umiestnená v svetlej miestnosti bez prievanu a v zimných mesiacoch by mala byť polievaná podľa teploty okolia.
Mali by ste ho hnojiť často, ak mu chcete pomôcť pri raste a kvitnutí.
Premiestňovanie
Presádzanie by sa malo robiť na jar každé dva až tri roky. Používa sa väčšia nádoba ako predchádzajúca a nová čerstvá a úrodná pôda, vždy zmiešaná s pieskom.
Násobenie Kolumbie - Taro
Na začiatku jari sa Kolumbia znásobuje delením rizómov.
- Pripraví sa kesón s rovnakými časťami rašeliny a piesku.
- Vyberú sa zdravé a väčšie rizómy, ktoré sa rozdelia na niekoľko častí, ktoré majú aspoň jeden púčik a rany sa nechajú hojiť na vzduchu.
- Časti oddenky sú zakopané v hĺbke asi tri centimetre a krycia pôda je dobre a dobre zhutnená.
- Nádoba by mala byť umiestnená na tienistom mieste a pri konštantnej teplote 24 - 25 ° C.
- Substrát je udržiavaný neustále vlhký, ale nie nasiaknutý vodou, kým sa neobjavia púčiky. Prebytok vody v tejto fáze by mohol viesť k hnilobe oddenkových častí.
- Keď sú sadenice dostatočne ľahko manipulovateľné a vytvorili najmenej štvrtý list, môžu byť premiestnené do jednotlivých kvetináčov a chované v nich až do okamihu konečnej výsadby.
Výsadba alebo výsadba
Výsadba sa uskutoční na jeseň alebo na jar v dobre vypracovanej mäkkej pôde s mierne kyslým pH. Rastliny by mali byť umiestnené v otvoroch vzdialených od seba minimálne 1 meter.
Colocasia, ako je uvedené vyššie, sa dá ľahko pestovať aj pozdĺž okrajov jazier a rybníkov priamo v bahne alebo vonku v kadiach s priemerom 40/50 cm zakopaných až po úroveň vodnej hladiny. Ak sa vysádza priamo do bahna morského dna, je potrebné rešpektovať hĺbku výsadby asi 5 - 10 cm od límca.
Prerezávanie
Colocasia sa nedá rezať, ale mali by sa čistiť iba od suchých alebo poškodených listov, aby sa zabránilo tomu, že hniloba bude nosičom plesňových infekcií. Strihajú sa pri základni šikmými rezmi pomocou dobre naostreného záhradníckeho náradia, aby sa zabránilo dokonca nebezpečnému rozstrapkaniu.
Párovania
Kolumbiu je možné vysadiť inými okrasnými druhmi, ktoré potrebujú rovnaké kultúrne ošetrenie, ako napríklad: Calla palustre, Thalia dealbata, Baldellia.
Parazity a choroby Kolumbie
Je to rastlina citlivá na napadnutie voškami a šupinatým hmyzom, ktorý kolonizuje stonky a listy. Nadmerný príjem vody spôsobuje žltnutie listov, zatiaľ čo stagnácia vody v pôde alebo v podšálke je zodpovedná za hnilobu koreňov. Vädnutie listov a strata lesku je spôsobená pôdou chudobnou na živiny. nedostatok živín.
Lieči a lieči
Listy rastliny Colocasia by ste mali aspoň raz týždenne poprášiť vlhkou handričkou. Je vhodné tanierik vyprázdniť a vyhnúť sa prebytočnej vode.
V oblastiach, ktoré sa vyznačujú veľmi drsným zimným podnebím, je možné rastliny Colocasia pestovať vonku v záhradách alebo pozdĺž okrajov rybníkov vo vhodných nádobách, aby ste ich potom počas zimy mohli ľahko preniesť na suché a chránené miesto. V ostatných oblastiach stačí mulčovať pôdu, aby sa udržalo potrebné teplo na prekonanie mrazu.
Vošky a červy sa dajú odstrániť ručne vatovým tampónom nasiaknutým alkoholom. V prípade rozsiahleho napadnutia je vhodné vykonať ošetrenie špecifickými pesticídmi vrátane biologických, ako je napríklad cesnakový pesticíd alebo macerát žihľavy.
Odroda Kolumbie
Ďalším druhom veľmi podobným Colocasia esculenta je Colocasia gigantea, rastlina vysokej okrasnej hodnoty, ktorá si pre svoj rýchly rast vyžaduje veľké priestory. Jeho kultivácia sa rozšírila hlavne v Južnej Amerike, Afrike, Ázii atď.
Colocasia Gigantea
Druh známy ako TIndický aro ktorý, ako už z názvu vyplýva, je gigantický a vysoko dekoratívny. Pri úplnom vegetatívnom vývoji presahuje dokonca 3 metre na výšku. Listy majú značnú veľkosť a sú podopreté hrubými a vláknitými stonkami. Colocasia gigantea je veľmi podobná Alocasia macrorrhiza a podľa mnohých odborníkov ide o druh získaný prirodzeným krížením medzi Alocasia macrorrhizos a Colocasia esculenta.
Vlastnosti tara
Taro listy sú bohaté na bielkoviny, aktívne chemické zlúčeniny, ako sú antrachinóny, apigenín, katechíny, mikroživiny, a to. účinné látky železo, meď, horčík, draslík a zinok zodpovedné za prospešné vlastnosti, ktoré oprávňujú na ich širokú konzumáciu v mnohých krajinách po celom svete.
Taro v skutočnosti pozná mnoho priaznivých účinkov na náš organizmus.
- Tráviace vlastnosti: podporuje tvorbu ideálneho žalúdočného prostredia, predchádza a bojuje proti gastrointestinálnym problémom, ako sú zápcha, plynatosť, kŕče, hnačky.
- Protinádorové vlastnosti: vďaka kinetickému pôsobeniu vlákniny, tj. pohybu tráveného materiálu po črevnom trakte, pomáha tiež pri prevencii špecifických druhov rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva.
- Antioxidačné vlastnosti: dobré percento vitamínu C a rôznych betakaroténov obsiahnutých v taru má antioxidačnú silu, to znamená schopnosť eliminovať voľné radikály bránením starnutiu buniek, tlačiť zdravé bunky na mutáciu do rakovinových buniek.
- Hypoglykemické vlastnosti: je schopný znížiť koncentráciu glukózy v krvi. Moduluje črevnú absorpciu cukrov a vyhýba sa nadmerným postprandiálnym glykemickým vrcholom.
- Antihypertenzívne vlastnosti: je schopný udržiavať krvný tlak na normálnych hodnotách.
- Imunoprotektívne vlastnosti: schopný pôsobiť proti infekčným javom a rozkladu celkového zdravotného stavu.
Použitie v záhradníctve
Colocasia je rizomatózna vždyzelená trvalka pestovaná u nás ako okrasná izbová rastlina, ako izolovaná rastlina alebo v skupinách v záhrade alebo vonku na brehu rybníka alebo rybníka.
Použitie v kuchyni
Koreň alebo oddenka sú jedlé, iba ak sa konzumujú tepelne upravené, pretože rovnako ako zemiaky sú vynikajúcim zdrojom sacharidov a predovšetkým minerálnych solí, hlavne železa a draslíka. Môže sa jesť varený, varený na kúsky v osolenej vode alebo na grile. Vyprážané ako klasické hranolky je vynikajúcou prílohou k rybám a mäsu.
Napríklad v Číne sa taro konzumuje v pare, varené, praženicu, ako pyré plnené raviolami alebo ako dochucovadlo sladkostí a nápojov, ako je zmrzlina alebo bublinkový čaj.
Na Taiwane je hľuza obľúbenou dezertnou prísadou, ako sú taro guľky, ktorá sa podáva s douhuou (tofu puding) alebo pre slávnu taiwanskú strúhanú zmrzlinu (bao bing) a opäť dodáva nápojom výraznú fialovú farbu.
Taro je základnou ingredienciou kuchyne mnohých populácií Afriky (kakaoam), Havajských ostrovov (poï) a Oceánie.
Tarove kalórie
100 gramov vareného Taro poskytuje 112 kalórií.
Použitie v medicíne
Múka získaná z rizómov Taro sa používa na prípravu upokojujúcich liekov ako prísada do výrobkov na liečbu infekcií ďasien, ale aj chorôb ako zápal pľúc, enteritída a hnačky.
Priemyselné použitie
V priemysle sa koreňová múka taro používa ako prísada na výrobu biologicky odbúrateľného plastu.
Taro toxicita
Koreň tejto rastliny, rovnako ako ostatné druhy z tej istej čeľade, je toxický, aj keď je v jednoduchom kontakte, pretože obsahuje dráždivú kyslú látku, ktorá spôsobuje silné pálenie v sliznici ústnej dutiny a tiež pri kontakte s očami. Kyslosť je spôsobená čiastočne mikroskopickými kryštálmi monohydrátu šťavelanu vápenatého a čiastočne ďalšou chemickou látkou, pravdepodobne proteázovými látkami, ktoré sú deaktivované varením, máčaním alebo kvasením a niekedy po konzumácii pôsobením vápna alebo tamarindových kyselín.
Varovania: pri manipulácii s hľuzou dávajte pozor, aby ste sa nedotkli očí.
Zvedavosť
Podľa niektorých bola Colocasia esculenta alebo Taro z Polynézie jednou z prvých rastlín, ktoré sa pestujú na svete a jej jedlých listoch, na karibských ostrovoch sú známe ako callaloo.
Rastlina vďaka zvláštnemu tvaru štítu listov je tiež známa pod vulgárnym názvom rastlina slonového ucha a nazýva sa tiež aro z Egypta.
Fotogaléria Kolumbia - Taro
