The R.iso Venuša je to odroda hnedej ryže ľahko rozpoznateľná podľa ebenovo čiernej farby. Vďaka silným výživovým vlastnostiam, ktoré ho robia absolútne jedinečným, je ešte chutnejší vďaka intenzívnej aróme, ktorá sa lepšie uvoľňuje. pri varení je pamätá vôňu čerstvo upečeného chleba. Vďaka svojim známym výživovým vlastnostiam je baňou prospešných zásad pre naše telo. V skutočnosti vnútri nájdeme vysoký obsah antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom. Konzumácia čiernej ryže tiež pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu v krvi. Táto kvalita ryže je bohatý na rastlinné vlákna a vitamíny, ale predovšetkým má nízky obsah cukru v porovnaní s inými druhmi ryže na trhu. Skvelé zaradenie do stravy diabetikov a tých, ktorí netolerujú lepok, čiernu ryžu vďaka svojej vysokej stráviteľnosti sa môže podávať deťom i starším ľuďom.
Postup: Ryža Venere s cuketami, paradajkami a mečúňom
- Dôkladne ich umyte a osušte cuketa a odstráňte konce.
- Nakrájajte ich po celej dĺžke a nejaké si zaobstarajte prúžky.
- Prúžky nakrájame na nakrájané na kocky a držať stranou.
- V panvici nalejte trochu olej Vek, položte cukety a varte ich na miernom ohni dozlatista. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody, aby ste uľahčili varenie.
- Medzitým nakrájame na kocky Cherry paradajky a držať stranou.
- Akonáhle sú cukety zlaté, pridajte i paradajky a varíme, kým nie sú zvädnuté.
- Medzitým si nakrájame mečúň. Pomocou malého noža s tenkou čepeľou odstráňte kožu, strednú kosť a najtvrdšiu chrupavku na štyroch stranách.
- Keď už máte na doske iba mäso, nakrájajte ho na kocky.
- Pridajte kúsky mečúň so zeleninovou omáčkou a povaríme na miernom ohni 7/8 minút a podľa chuti dosolíme.
- Medzitým nalejeme Venuša ryža v miske a skontrolujte prípadné nečistoty.
- Opláchnite ryža pod tečúcou vodou.
- Odísť vypustiť prebytočnú vodu a pred dovarením odstavte.
- Ryžu hojne nalejte voda osolené a keď je takmer uvarené, scedíme ich a nalejeme priamo do panvice.
- Ponechajte si časť vody na varenie, ktorú budete potrebovať na dokončenie varenia na panvici. Pridajte pár listov z bazalka, upravené o soľ a pokračujte až do úplného uvarenia.
- Všetko zmiešajte s prídavkom polovičného lisu citrón a zdobené kôrou alebo plátkami citrónu a lístkami bazalka čerstvé.
Ryža Venere s fotografiami a obrázkami z cukety a mečúňa
