A rizoto z konzistencie krémová a s jemnou a slanou chuťou. The Rizoto s cuketa je to prípravok, ktorý si zaslúži trochu viac pozornosti, najmä pri pražení a následnom varení ryže, aby sa dosiahol bezchybný výsledok. Pre vynikajúci výsledok pokrmu je nevyhnutný výber surovín. Môžete si ho vychutnať v jeho jednoduchosti alebo obohatiť korenie alebo bylinky aromatický!
Postup pre rizoto s cuketami
- Dôkladne umyte cuketa, pomocou špongie odstráňte z kôry všetky nečistoty a na koncoch ich orežte.
- Vystrihnite ich v polovici celej svojej dĺžky sa snažím byť veľmi presní.
- Môžete si zvoliť požadovaný typ strihu. Tam cuketa je to zelenina, ktorá sa dá uvariť veľmi jednoducho, takže ju môžete nakrájať na kocky alebo plátky. Rozhodli sme sa použiť tento nástroj, ktorý nám umožňuje získať vlákna cukety, rýchle varenie a veľmi dekoratívne.
- Akonáhle získate strihať chcete, vložte cukety do misy čakajúcej na varenie.
- Na doske nakrájame Cibuľa biele až julienne.
- Pripravte a vývar ktorý bude slúžiť na varenie. Môžete sa rozhodnúť pre vami pripravený zeleninový vývar alebo použiť rozpustený oriešok v 400 ml vody privedenej do varu.
- Na veľkú panvicu pridajteolej Evo a Cibuľa biele a necháme rovnomerne zhnednúť.
- Nalejte ryža na panvici a necháme na miernom ohni opekať 1/2 minúty.
- Pripojiť sa k biele víno a za občasného miešania necháme odpariť.
- Akonáhle si dáte víno, budete v poriadku nuansy pripojiť sa k cuketa.
- Zmiešať cuketovú ryžu dobre a pomaly premiešajte, vždy na miernom ohni.
- Postupne pridávajte vývar horúci.
- Stále miešame a povaríme 15 minút.
- Keď ryža nadobudla konzistenciu krémová, skontrolujte varenie a podľa potreby podlejte trochou vývaru, kým nedosiahnete požadované varenie.
- Podávame a podávame s bazalka čerstvé a ak chcete, posypané parmezánom.
Rizoto s tipmi na cukety
Je nevyhnutné, aby vaše jedlo bolo dokonalé dobre rozšľaháme ryžu, preto, ak chcete získať ešte hustejšiu a chutnejšiu konzistenciu, môžete pridať 50 gr masla je 70 gr parmezánu. Pred podávaním pokrmu je najlepšie nechať ho pár minút odpočívať a panvicu zakryť pokrievkou. Ak by ste chceli štipka príchute okrem toho zvážte myšlienku opariť sa predtým cuketa s niekoľkými kvapkami biele víno a potom postupujte podľa receptu.
Rizoto s konzerváciou cukety
Odporúča sa, aby rizoto nestratilo na hustote a krémovosti okamžite ho spotrebujte; ak chces mozes odist na niekoľko dní v chladničke mať na pamäti, že jedlo stratí to konzistenciu zatiaľ čo je stále jedlá.
Rizoto s fotografiami a obrázkami z cukety
