Tam Cestoviny a karfiol je vynikajúci, zdravý, jednoduchý a ľahko pripraviteľný prvý chod, ktorého pôvod patrí k neapolskej gastronomickej tradícii.Chutné a chutné je ideálny pre chladné zimné dni, jeho krémovosť a nezameniteľná chuť zaručia vynikajúci úspech pri stole bez toho, aby zanedbával množstvo výživové a prospešné vlastnosti obsiahnuté v karfiole a všeobecne vo všetkých produktoch Zeme patriacich do krížovej rodiny. Pozrime sa, ako si pripraviť tieto chutné a neodolateľné Cestoviny a karfiol v našom receptúre krok za krokom!
Proces cestovín a karfiolu
- Umyte opatrne karfiol pod tečúcou vodou a opatrne odstráňte všetky zvyšky, zbavte ho vonkajších listov a nakrájame ho na kúsky.
- Do veľkého hrnca vložte a prevarte veľa vody a keď dosiahne bod varu, pridáme nasekaný karfiol a necháme uvariť pre 7/8 minút.
- Medzitým si pripravíme dusené rezanie jedného julienne biela cibula.
- V hrnci kombinujte a Evo olejová báza a Cibuľa a necháme ho osmažiť.
- Pridajte znak karfiol vyčerpaný a nakrájame na malé kúsky a necháme pár minút prskať.
- Pridať 3/4 lyžice paradajkovej omáčky alebo cherry paradajky rozrezané na polovicu, aby farba získala farbu.
- Necháme vyprážať ešte pár minút a nechajte karfiol ochutiť.
- Postupne nejaké pridávajtevoda horúce, ktoré ste predtým uvarili a ktoré si odložíte po celú dobu prípravy.
- Odísť uvariť pre 5/6 minút a pridať bazalka, parmezánová kôra, soľ a korenie ochutnať.
- Pridajte cestoviny, ktoré sa vám páčia, naším výberom je zvoliť miešané cestoviny typické pre neapolský recept ktorá okrem toho, že pokrmu dodáva krémovosť, zaručuje originálny a bezchybný vzhľad. Ak je omáčka príliš suchá, pridajte trochuvoda horúce, ktoré ste držali bokom, aby ste neboli príliš tekutí a polievkoví.
- Traduje sa, že pridanie čerstvé čili na konci varenia zmiešajte s cestovinami alebo použite ako koreninu po podaní.
- Kompletné varenie a podávame cestoviny s prídavkom parmezán a užite si to al dente, krémové a teplé.
Počiatky a rozšírenie karfiolu
The karfiol patrí do dobre známe krížová rodina a je to jeden z najpestovanejších produktov zeme v Taliansku. Jeho difúzia ho vníma ako hlavného hrdinu filmu južné oblasti a má radšej teplé teploty a slnečné pôdy, jeho plodiny siahajú až do Kampánie, v Marche, v Toskánsko, v Lazio, v Apúlii a v Sicília a jej počiatky sú dodnes veľmi neisté.
Podľa niektorých historických prameňov však karfiol videl svoje prvé vystúpenie v Taliansku hľadanie úrodnej pôdy v Toskánsku„O pôvode svedčí jeho zastúpenie v niektorých obrazoch zo začiatku 18. storočia patriacich rodine Medici.
Výživové vlastnosti karfiolu
The karfiol je veľmi bohatý na vodu a odhaduje sa, že ho obsahuje viac ako 90%, napriek tomu ide o potravinu zvysoká energetická hodnota s dobrým obsahom vitamínu C, draslíka, fosforu a vápniku. O karfiole, ktorý je vynikajúcim spojencom proti zápche, je známe, že ako mnoho iných krížnikov vykonáva ajpreventívne opatrenia proti mnohým formám rakoviny, najmä tých, ktoré súvisia s tráviacim systémom.
Fotografie a obrázky cestovín a karfiolu
