S príchodom chladnejšieho obdobia je ideálny na večeru alebo ľahký obed zdravý celozrnná polievka s mnohými dobrými strukovinami bohaté na vlákninu a dôležité výživové zásady pre správne fungovanie nášho tela. Chutné a chutné s prídavok vynikajúci hnedá ryža z chráneného pestovania bol výsledok výnimočný a s autentickou chuťou. Pozrime sa, ako si túto vynikajúcu celozrnnú polievku so zmiešanými strukovinami pripraviť v našom postupnom recepte!
Proces celozrnnej polievky s miešanými strukovinami
- Vážiť i strukoviny a vysypaním na tanier skontrolujte, či tam nie sú nečistota. Rozhodli sme sa pre bohov zmiešané lúpané strukoviny, ktorých neprítomnosť šupky môže zabrániť problémom s podráždením žalúdočnej sliznice spôsobujúcich nepríjemné popáleniny spôsobené saponínmi prítomnými v kôre strukovín.
- Zaplaťte strukoviny v pevne zapadnutom cedníku napr opláchnite ich opatrne pod tečúcou vodou.
- V hrnci s vysokou stranou nalejte 400 ml vody a akonáhle dosiahne teplotu varu, nalejte do nej strukoviny s klinom zcesnak.
- Odísť uvariť ako je uvedené (zvyčajne 35/40 minút) a scedíme ich odstránením strúčika cesnaku a udržaním vody na varenie.
- V inom hrnci nalejte strukoviny dobre vyčerpaný a po prefiltrovaní vody na varenie pridajte časť.
- Zvážte hnedá ryža (alebo biely alebo i obilniny ktorý sa vám páči najviac, vynikajúci v tomto recepte jePerličkový jačmeň), vložte ho do pevne zafixovaného sitka a rýchlo ho podložte pod tečúcou vodou.
- Pripojiť sa k ryža so strukovinovou polievkou, slaný podľa chuti a pokračujeme až do varenia.
- Po uvarení podávajte polievka ešte horúce a v pare a ak chcete pridať nejaké petržlen na konci varenia a pre tých, ktorí majú radi čerstvé čili pre odvážnejší a chutnejší dotyk.
Strukoviny: výhody a kontraindikácie
Strukoviny sa stali produktmi širokej difúzie, mnohostrannosti a vhodnosti pre najrôznejšie prípravky. Sú súčasťou rodiny strukovín a sú to rastliny schopné prispôsobiť sa akémukoľvek podnebiu. Ideálne je konzumovať produkty zeme že sú to Km0 a predovšetkým v ich sviežosti úrody budú chute živšie a autentickejšie a pôvod bude zaručene zaručený.
Pokiaľ nie je možné konzumovať čerstvé strukoviny strukoviny i kvalitné sušené strukoviny sú vynikajúcou alternatívou uchovávať v špajzi, najmä počas zimy, keď nemožno rešpektovať sezónnosť, ale stále si chcete vychutnať výhody týchto zdravých a originálnych výrobkov.
Výhody strukovín
Strukoviny sú všeobecne vynikajúce spojenci nášho zdravia bohatýv výživové vlastnosti, ako sú proteíny, vlákna je minerálne soli a tiež obsahujúci poriadnu dávku sacharidy so stredným glykemickým indexom. The vitamíny obsiahnuté v nich sú rôzne ako je tiamín, biotín a dnes už známejšie kyselina listová.
Neustála konzumácia strukovín môže pomôcť nášmu telu významným spôsobom zníženie hladiny cholesterolu a zabrániťhypertenzia, vďaka vysokému obsahu draslíka. Sú vynikajúce spojenci proti niektoré nádorové patológie a podporovať telo v regulácii a kontrola hladiny cukru v krvi.
Ich príspevok k intestinálnej motilite je vďaka vysokej nepochybný príjem vlákniny a sú tiež užitočné na boj proti niektorým prípadom anémie vďaka preslávenému obsahu železa, ktorý sa nachádza predovšetkým v cíceri, fazuli a šošovici. Verný priateľ tých, ktorí nemôžu brať lepok, v prípade celiakie alebo intolerancie, samozrejme bez lepku.
Mohlo by vás zaujímať: Rolky z vinného listu s ryžou
Kontraindikácie strukovín
Rovnako ako všetky potraviny, nepretržitá spotreba a nestriedmy môže spraviť udalosti citlivosti e v niektorých prípadoch neznášanlivosť a nepríjemné kontraindikácie. Najčastejšie postihnuté orgány sú orgány ovplyvňujúce tráviaci systém, sú časté prípady meteorizmu a plynatosti spôsobené bakteriálnou fermentáciou samotných strukovín, porucha, ktorú je možné obmedziť pôsobením strukovín v zeleninovom mlyne na zníženie šupky, čo sa ukazuje ako hlavná príčina týchto porúch alebo konzumáciou lúpaných strukovín, ktorých doba varenia sa výrazne zníži v porovnaní s tradičnými čerstvými.
Celozrnná polievka s fotografiami a obrázkami so zmiešanými strukovinami
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
