Staré známe príslovie znie: „Štvrtok … knedle!„Ale priznajme si, sú takí dobrí že by sme ich jedli každý deň! Radosť pri stole majú hlavne pre najmenších, nežní a mäkkí sa nechajú zahryznúť do vkusu aj keď plnené jednoduchými omáčkami alebo chrumkavé v rúre.
Gnocchi je možné pripraviť rôznymi spôsobmi, ktoré si môžete vychutnať v bielej farbe s autentickou príchuťou zemiakov alebo v tisícoch ďalších variáciách od špenátu cez tekvicu až po rôzne pochutiny. Vynikajúce s jednoduchou paradajkovou omáčkou alebo rustikálne podusené s maslom a chrumkavými vlašskými orechmi. Rozhodli sme sa pre tradíciu, ale s extra nádychom vkusu … pozrime sa, ako sa pripraviť spolu toto super Gnocchi flan v našom receptúre krok za krokom!
Postup s haluškami z halušiek
- Najskôr začnime s prípravou a Paradajková omáčka to je pravda a obmedzené. V hrnci pridajte trochu extra panenský olivový olej a z biela cibuľa nakrájame na prúžky julienne a hnedé.
- Pridajte trochu pyré z paradajka alebo ak chcete bohov lúpané paradajky prešiel cez sito.
- Odísť uvariť pre 5/6 minút, slaný podľa chuti a pridať bazalka čerstvé, aby viac chutili.
- Odvážte a opatrne oddeľte halušky veľkosť a chuť, ktoré sa vám páčia.
- Vo veľkom hrnci dať do varu veľa vody, osolíme, akonáhle dosiahne bod varu e jemne nalejeme halušky a povaríme 2 minúty.
- Medzitým si nakrájame mozzarella fiordilatte nakrájané na kocky. Odporúčame vám nechať si mozzarellu vo vnútri chladnička najmenej 24 hodín, takže od necháme zaschnúť a zabráňte jej v uvoľňovaní vody počas varenia, čo by ohrozilo konečný výsledok pokrmu.
- Vypustiť halušky nadobro a pokračujte v dochucovaní.
- Gnocchi vložíme späť do hrnca na ohni a zaplatené horúca paradajková omáčka miešanie veľmi opatrné aby sa zabránilo odlupovaniu gnocchi.
- Pripojiť sa k syr mozzarella a jemne premiešame.
- Pripojiť sa k parmezán a všetky ingrediencie dobre premiešame.
- Položte noky do jedného Papier na pečenie nie príliš vysoké okraje, posypeme ďalšími parmezán narodil sa v strúhanka a dovarte sa statická rúra do 200° pre 5/6 minút.
- Vyberte z rúry a necháme niekoľko minút vychladnúť.
- Naservírujeme na servírovací tanier a pochutnáme si horúci, ak chcete, s del mleté korenie práve teraz.
Zachovanie halušiek
The halušky pečené, najmä ak sú na povrchu chrumkavé a zlaté, po príprave by sa mali konzumovať vychutnať si ich v celej svojej sviežosti a jemnosti. Ak by postúpili, navrhujeme vám uchovávajte ich 2/3 dni v chladničke pevne zakryté alebo uzavreté v nádobe na jedlo. To je dosť zohrejeme ich na panvici na miernom ohni pre chrumkavejšie a chutnejšie výsledky v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, aby sa vrátili horúci a pikantný ako čerstvo pripravený.
Flanové fotografie a obrázky halušiek
