Krémové a chutné Rizoto s fialovou kapustou je to originálny a odvážny prvý kurz s jedinečnou chuťou a zaručený úspech! S nezameniteľnou a autentickou farbou a jedinečnou chuťou, fialová kapusta je vhodný na vychutnávanie v celej svojej dobrote v mnohých variáciách.
Skvelé pre jemné a bohaté šaláty, krémová rizoto alebo elegantné zamatovo táto zelenina z krížovej rodiny záruky významný výživový príspevok vďaka vysokému obsahu Vitamíny, minerály a antioxidanty. Pozrime sa, ako si spoločne pripraviť tento vynikajúci Rizoto s fialovou kapustou v našom receptúre krok za krokom!
Príprava rizota s fialovou kapustou
- Začnite prípravou bohatý a chutný zeleninový vývar. Spojte niekoľko zdravých druhov zeleniny v kastróle, aby ste mali chuť a chuť konečného prípravku.
- Pokračuj s čistenie fialovej kapusty.
- Čistenie fialovej kapusty je jednoduché a intuitívne. Začať rozťať jadro s čistým a rozhodným rezom.
- Odstráňte vonkajšie listy ktoré sa zdajú na pohľad tmavšie a suchšie, končia sa stočeným okrajom.
- Raz odstráňte všetky vonkajšie listy získate neporušené, lesklé a čisté srdce z kapusty. Opláchnite to pod tečúcou vodou, vysušte to opatrne a pokračujte k požadovanému rezu.
- Pred vykonaním rezu, ktorý je zvyčajne v pásoch alebo štvorcoch, je potrebné prekrojte to perfektne na polovicu.
- Rezanie v strede umožňuje identifikovať zvyšnú časť jadra ležiacu dovnútra. Je to ľahko rozpoznateľné, pretože vyzerá ako zúrivý jazyk, ktorý sa tiahne smerom k srdcu zeleniny. Odober to presným rezom pomocou pílkového noža.
- Len čo budete mať dve dokonale čisté polovice, ktoré začnete nakrájať kapustu. Tenký strih k julienne je to perfektné, ak chcete ochutnať kapustu v šaláte, ako chcete, ale tento druh rezu je vhodný, ak je cieľovou surovinou dusená smotana alebo korenie na prvé jedlá alebo rizoto.
- Dokončené rezanie kapusty vložte ho do veľkej misy a presuňte ho rukami, aby ste dosiahli esteticky zreteľnejší výsledok, oddeľte všetky časti.
- S ostrým rezom nožom k julienne a biela cibuľa.
- Skombinované do jedného varná panvica trochu nelepivý extra panenský olivový olej, položíme bielu cibuľu a necháme ju zhnednúť.
- Raz Cibuľa bude to spolu zlaté fialová kapusta a necháme to vädnúť.
- Obal s vekom a necháme dusiť na miernom ohni niekoľko minút.
- Raz kapusta bude mať uvoľnenú prebytočnú vodu necháme niekoľko minút zaschnúť.
- United málo vývar a varíme, kým nie je kapusta dobre zmäknutá.
- Vezmite časť kapusty a prejsť mixérom aby to bolo zamatovo krémové.
- Pripojiť sa k fialový kapustový krém na panvici a premiešame.
- Zmätený opatrne smotana z kapusty a varíme na miernom ohni ešte na pár minút a odstavíme.
- V nepriľnavej panvici roztopíme guličku masla bez vyprážania.
- Pripojiť sa k ryža a odísť prípitok na pár minút.
- Opatrne premiešajte a nechajte toast ryžu rovnomerne.
- Pripojiť sa k kapustový krém s ryžou a opatrne premiešame.
- United vývar po troške a ryžu uvaríme na strednom ohni.
- Odísť uvaríme ryžu rovnomerne ho zakrývajú vývar zeleninové.
- Keď sú uvarené, pridajte parmezán a odísť šľahať pri vypnutom plameni.
- Podávame na servírovacej miske a užite si horúco a v pare!
Rizoto s fotografiami a obrázkami z fialovej kapusty
