Pastierska kabelka je spontánna a jedlá jedľová bylina, ktorá je ľahko rozpoznateľná pre produkciu charakteristických plodov podobných malým srdiečkam.
Všeobecná charakteristika Capsella bursa-pastoris - Pastierskej kabelky
Tam Pastierska kabelka, vedecké meno Capsella bursa-pastoris, je bylina patriaca do čeľade Brassicaceae (Cruciferae), rozšírený v rustikálnom stave vo všetkých miernych oblastiach Európy. V Taliansku je rozšírený na celom území: rastie na neobrobených a kultivovaných miestach, na okrajoch ciest na stenách, na pasienkoch, v umelo vytvorených oblastiach od hladiny mora do 2 600 metrov nad morom.
Capsella bursa-pastoris je bylina s ročným alebo dvojročným cyklom malých rozmerov, vysoká 10 až 50 cm. Má silný koreňový koreň, ktorý pri trení medzi rukami alebo po rezoch uvoľňuje charakteristický sírny zápach.
Vzdušná časť pastierskej kabelky tvorí chumáč zložený zo vzpriamených, mierne rozvetvených, bezsrstých alebo mierne chlpatých stoniek.
The listy sú tmavozelené; majú kopijovito-laločnatý tvar a sú zjednotené v bazálnej ružici, ktorá sa pasie k zemi. Listové listy sú krátko stopkaté, mierne chlpaté a okraje alebo okraje celé alebo zubaté. Zo stredu rozety stúpa iba jedna vzpriamená, valcovitá, niekedy rozkonárená stonka, obyčajne vysoká asi 40 centimetrov (niekedy môže dosiahnuť až 80 cm). Na stonke sú vložené riedke kulínkové listy, sagittate-amplessicauli, menšie a ľahšie ako bazálne.
THE kvety, nenápadné a sotva dekoratívne, sú zhromaždené v podlhovastých, voľných a holých strapcoch kvetenstva (bez listov). Kalich je zložený zo štyroch nazelenalých oválnych sepálov, membránových smerom ku koncom. Koruna je tvorená štyrmi bielymi okvetnými lístkami špachtle usporiadanými rovnako ako u ostatných Cruciferae, v opačnom krížovom usporiadaní. Androecium je zložené zo 6 tyčiniek s okolitými žltými prašníkmi
gynoecium. Kvety sú hermafroditické a opeľujú ich včely a iný opeľujúci hmyz (entomofilné opelenie).
Mohlo by vás zaujímať: Burina
THE ovocie sú to silikáty sploštené a srdcovitého tvaru, asi 4/6 mm, ktoré obsahujú početné malé hnedé sférické semená, s vysokou okamžitou klíčivosťou (klíčia hneď po páde) a dlho sa zhromažďujú a skladujú na sejbu. Zvyčajne jediná rastlina Borda del pastore vyprodukuje viac ako 500 000 lepkavých semien, ktoré sú ľahko rozptýlené zvieratami na míle vzdialenými od miesta produkcie.
Kvitnúce
Capsella bursa-pastoris je multicyklická rastlina (v jednej sezóne môžete mať veľa generácií), ktorá je remontantná. V regiónoch s teplým miernym podnebím kvitne po celý rok, zatiaľ čo v oblastiach s chladnejším podnebím od jari do neskorej jesene, od marca do decembra. ale na teplých miestach kvitne po celý rok.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Pestovanie pastierskej kabelky - Capsella bursa pastoris
Je to spontánna rastlina, ktorá sa ľahko pestuje v rohu záhrady, v domácej záhrade a tiež
v kvetináčoch na balkónoch a pod.
Vystavenie
Je to rastlina, ktorá rastie dobre na slnku a dokonca aj v polotieni. Prispôsobuje sa akejkoľvek klíme: nebojí sa horúčavy a dokonca ani nízkych zimných teplôt.
Uzemnenie
Rastie dobre v akomkoľvek type pôdy, na voľnej a dobre priepustnej pôde, chudobnej alebo stredne bohatej na živiny.
Polievanie
Pastierska kabelka je spokojná s dažďovou vodou a mala by sa polievať iba v prípade dlhodobého sucha a v lete. Ak sa pestuje v kvetináčoch, potrebuje častejšie zásoby vody, ale iba ak je pôda úplne suchá.
Hnojenie
Nevyžaduje organické ani chemické hnojenie.
Násobenie pastierskej kabelky - Capsella bursa-pastoris
Rastlina sa množí semenami a ľahko sa sama seje.
Výsev
Výsev sa koná na jar a použijú sa semená zozbierané v plnej zrelosti.
Semená by mali byť umiestnené v kvetináči obsahujúcom špecifickú pôdu a v hĺbke 0,5 cm. Sadbový materiál sa musí udržiavať neustále vlhký a umiestnený na svetlom mieste pri teplote 25 ° C. Klíčenie zvyčajne nastáva po 3-4 dňoch. Keď nové sadenice Capsella uvoľnili 4 - 5 listov, presádzajú sa do domu.
Výsadba alebo výsadba
Rastliny pastierskej kabelky sa vysádzajú kedykoľvek počas roka do otvorov vzdialených od seba najmenej 20 cm.
Použité diely
Pastierska kabelka je jedlá liečivá rastlina a zvyčajne sa používajú stonky a listy, bez koreňa.
Obdobie zbierky pastierskej kabelky
Listy sa zberajú od neskorej jari do jesene, pred kvitnutím, teda v období, keď sú bohatšie na zásady.
skladovanie
Na prípravu nálevov a odvarov sa používajú sušené listy, v tomto prípade sa nadzemné časti rastliny odrežú, zhromaždia sa vo zväzkoch, zviažu sa a nechajú sa vysušiť na vzduchu na suchom a vetranom mieste. Keď časti stratili všetku vlhkosť, rozpadnú sa a sú uložené v papierových vreciach alebo sklenených nádobách.
Škodcovia a choroby druhu Capsella bursa-pastoris
Je to rustikálna rastlina odolná voči bežným živočíšnym parazitom, ale veľmi citlivá na pleseň bielu, alebo pleseň plesňovú, plesňovú chorobu, ktorá sa prejavuje deformáciami osi kvetu a ktorá obvykle vzniká v podmienkach nadmernej vlhkosti ako v atmosfére, tak aj v pôde.
Odroda Capsella
Existuje niekoľko druhov Capselly, ktoré sa líšia typom listov a farbou kvetov.
Capsella rubeola Reuter
Známa ako kabelka červenkastého pastiera, je to trpasličí jednoročný bylinný druh, vysoký asi 30 cm. Má špicaté laločnaté alebo perovité listy, ktoré tvoria bazálnu ružicu, a celé kalínové listy, sagittate amplessicauli, často červenkasté. Stonka, bez srsti a červenkastá, nesie na vrchole strapec zložený z malých kvetov s kalichom a ružovkastými lístkami. Kvitne od marca do augusta a vytvára malé kremíky bohaté na semená. Rastie vo viac suchom prostredí a vyskytuje sa hlavne v stredomorských oblastiach.
Majetok Pastierskej kabelky
Capsella bursa-pastoris je bohatá na flavonoidy, triesloviny; obsahuje kyselinu jablčnú, citrónovú, vínnu, fumarovú, glykozidy (hesperidín a diosmín). Okrem cholínu, acetylcholínu, histamínu, draselných solí a škrobu obsahuje aj stopy alkaloidov (sparteín a lupinín).
Liečivé použitie
V ľudovom liečiteľstve, najmä v čínskej medicíne, sa pastierska kabelka používa ako hemostatikum na zastavenie krvácania a pre svoje hypotenzné účinky je účinná pri arteriálnej hypertenzii a poruchách obličiek. Má tiež antiscorbutický účinok.
V bylinnom lekárstve sa odporúča vo forme odvarov, infúzií a čajov pri liečbe kŕčových žíl, na zmiernenie porúch spojených s predmenštruačným syndrómom a menopauzou.
Použitie v kuchyni
Aj keď je Capsella bursa-pastoris široko používaná ako liečivá rastlina kvôli svojim adstringentným, diuretickým, antiseptickým vlastnostiam močových ciest a antikoagulanciám, odpradávna sa pestuje ako potravina, a to už tisíce rokov, o čom svedčí objav jeho semien v žalúdku muža Tollunda (asi 500 pred Kr.).
Táto jedlá rastlina je stále veľmi často používaná na varenie kvôli svojej kapustovitej príchuti. Mladé a čerstvé listy zozbierané pred kvitnutím je možné konzumovať surové v miešaných šalátoch a varené, aby sa obohatili polievky, polievky a rizotá, ako náplň pre rustikálne koláče a ako základ pre omelety.
Sušené listy sa naopak používajú aj na prípravu hypotenzného a diuretického čaju.
Semená sa používajú na výrobu jedlého oleja, ktorý sa predáva hlavne v Číne a Severnej Amerike.
Priemyselné použitie
Priemysel používa semená rastliny Capsella bursa-pastoris na výrobu organických insekticídov, ktoré rešpektujú životné prostredie a obzvlášť prospešného hmyzu, ako sú včely.
Je pastierska kabelka jedovatá?
Je to jedlá liečivá rastlina a aj keď nie je toxická, mala by sa konzumovať s mierou kvôli prítomnosti draselných solí.
Kontraindikácie
Pastierska kabelka by sa nemala konzumovať počas tehotenstva, pretože by mohla mať abortívne účinky a jej konzumácia sa neodporúča osobám trpiacim nízkym krvným tlakom, pretože má hypotenzívny účinok.
Anglický názov Capsella bursa-pastoris
V Anglicku sa rastlina nazýva: Matkino srdce alebo srdce matky.
Zvedavosť
Rodový názov Capsella pochádza z latinskej kapsy (nádoba, rakva) a špecifický výraz bursa-pastoris označuje podobnosť plodov s typickou pastierskou taškou, koženým sedlovým vakom, v ktorom uchovávali soľ.
Vaječné žĺtky hydiny z voľného chovu kŕmené Capsella bursa pastoris (ktorú miluje) majú tmavšiu farbu a intenzívnejšiu chuť. Mlieko kráv naopak získava obzvlášť nepríjemnú chuť.
Rastlina má veľa bežných mien a medzi najpoužívanejšie si pamätáme: Borsacchina, pastierska kabelka. Cassetta, Scarsellina, Grass špaček atď.
Fotogaléria Capsella bursa-pastoris - Pastierska kabelka
