Vždy ste v zhone a nepripravil si nič na obed? Náš návrh tohto jednoduchého a rýchleho prvého kurzu sa ukáže ako chutný a chutný a zapíšete si ho medzi recepty na poslednú chvíľu na rýchly obed so zaručeným úspechom.
Ak sú vaše dni stále rušné a váš adresár je plný záväzkov, dobrým zvykom je uchovávať v špajzi čerstvé plnené cestoviny ak si chcete dať chuťovú pauzu, aj keď je málo času, a naozaj sa vám nechce variť.
Náš návrh ty navrhuje zhodu na chutné plnené ravioli, krémová omáčka so stracchinom byť pripravený za pár minút. Stačí tak dlho, aby ste mohli cestoviny uvariť a vaša omáčka bude pripravená na ochutenie skutočne chutného prvého chodu! Pozrime sa, ako si spolu pripravíme ravioli so stracchinom a vlašskými orechmi v našom receptúre krok za krokom!
Proces ravioli s stracchino a vlašskými orechmi
- The stracchino je jeden z čerstvých syrov menej tučný najviac oceňované v kuchyni. Jeho krémovitosť z neho robí vynikajúcu prísadu do náplní, omáčok alebo lahodných pokrmov na dobrý kraj teplého domáceho chleba na chuťovú pauzu alebo originálny aperitív. Stracchino udržuje sa dobre v chladničke, aj na dva tyzdne, a je to syr je vhodné uchovávať v špajzi, aby ste obohatili recepty na poslednú chvíľu, ako tento dobrý tanier ravioli!
- Vo veľkej mise pridajte stracchino, parmezán a štipku soli je zamiešal sa energicky metličkou pripájať sa Ak je to nevyhnutné naberačku vody na varenie, aby sa syr lepšie zriedil mal by byť príliš kompaktný.
- Po pridaní vody na varenie pokračujte k prísady zredukujeme na krém ktorá bude základom pre obliekanie vašich raviol.
- Medzi pulty supermarketov existuje veľa druhov plnených cestovín: tortellini, ravioli, agnolotti a ravioloni! Všetko ideálne na kombinovanie s rôznymi druhmi omáčok, od tradičnej paradajkovej omáčky po čerstvé syry, ako je stracchino alebo gorgonzola. O náplni rozhodujete podľa svojich chutí; od tradičných jedál s mäsovými alebo šunkovými náplňami alebo nadčasovej náplne z ricotty a špenátu až po odvážne náplne ako artičoky, tekvica, citrón alebo dokonca čokoláda pre sladký a originálny návrh.
- Syr dobre rozrieďte a pomocou varešky získate hustý a hladký krém. Ak chcete skrátiť čas, môžete všetky ingrediencie na omáčku vložiť do mixovacej misy a pokračovať v tyčovom mixéri, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Raz krém stracchina a syra bude veľmi hladké, vložte ho do nepriľnavej panvice a zapáľte oheň tak, aby plameň bol veľmi nízky.
- Akonáhle ste sa ponorili ravioly v hojne osolenej vode a budú al dente, vyprázdnite ich pomocou skimmera a pokračujte vo varení v stracchino a tvarohovej omáčke napr necháme zhustnúť tým, že oheň znížime.
- Keď je stracchino krém dobre zmiešaný s ravioli, nechajte ho ešte pár minút odpariť dávajte pozor, aby ste ho občas neobrátili, aby ste zabránili jeho útoku a do smotany pridáme viac parmezánu.
- Vypnite oheň a pridajte nahrubo nasekané vlašské orechy a miešaním premiešame všetky prísady.
- Ravioly podávajte v ich chutnom stracchino a parmezánovom kréme a pridajte ďalšie orechy pre odvážnejšiu chuť a originálnu a efektívnu prezentáciu!
Ravioli s fotografiami a obrázkami stracchina a vlašských orechov
