Upečené cestoviny, ako viete, je to jedlo dokonalosti, stráviť nedeľu plnú chutí a tradícií s rodinou. Pečené cestoviny, ponúkané vo viacerých verziách, sú starodávnym jedlom, ktoré symbolizovalo sviatky a označovalo najdôležitejšie výročia. Bohatý na zdravé a originálne suroviny, od mäsa po vajcia, prechádzajúce cez hrášok a klobásy a miestne syry, pečené cestoviny je to nepochybne kráľovná stola vo sviatočný deň.
Náš návrh sa chce spojiť namiesto toho tradícia čerstvé ochutené cestoviny jedinečný a neodolateľný nejaké domáce fašírky, jemné a šťavnaté, doplnené paradajkovou omáčkou, ktorá tak veľmi pripomína našu babičku. Málo kvalitných surovín, ktoré prinesú na stôl nadčasové jedlo s jedinečnou a nenapodobiteľnou chuťou! Pozrime sa, ako sa pripraviť tieto vynikajúce Pečené Trofie s fašírkami v našom receptúre krok za krokom!
Postup pečeného Trofie s fašírkami
- Začnite pripravovať niekoľko vynikajúcich fašírok, jemné a šťavnaté, ktoré budú dokonalým korením pre tento prvý chod lízania prstov. Do veľkej misy pridajte mleté mäso, vybrali sme si del chudé teľacie mäso, ale môžete sa rozhodnúť pre hovädzie alebo bravčové mäso.
- Pridajte strúhanku zmäknutú pod teplou vodou a dobre vytlačenú, vajcia, soľ, korenie a parmezán.
- Všetko energicky premiešajte rukami a vytvarujte veľa guľôčok veľkosť, ktorá sa vám páči. Podusíme ich v preosiatej múke a poukladajte ich na tanier, ktorý čaká na uvarenie.
- Akonáhle sú všetky fašírky hotové poukladajte ich na tanier.
- Medzitým si pripravte jednoduchú omáčku kombinovanie v hrnci pár otáčok oleja, strúčik cesnaku a paradajkový pretlak. Ponorte sa do fašírok a necháme ho povariť pre o 30 minút pri veľmi malom ohni.
- Pripravte si trofie a poukladajte ich na tanier, ktorý čaká na uvarenie.
- V hrnci priestranný pridajte veľa vody a akonáhle dosiahne bod varu, dosolíme podľa chuti. Ponorte sa do trofejí je stiahnuť ich napoly uvarené ešte turgidné e al dente.
- Vypustite ich opatrne.
- Pridajte paradajkovú omáčku do trofie a premiešame.
- Pridajte parmezán a miešajte.
- Masové guľky nakrájajte na kúsky a pridáme ich do plnky.
- Poukladajte cestoviny do zapekacej misy rúru a povrch vyrovnajte.
- Posypeme parmezánom a strúhankou a dáme piecť do statickej rúry na 200 ° na 20 minút alebo kým povrch nevyzerá zlatistý a chrumkavý.
- Trofie podávajte horúce a v pare a pochutnajte si na nich spolu s ďalšími šťavnatými a chutnými fašírkami na skutočne vynikajúci nedeľný obed!
Pečené Trofie s fašírkami: konzervácia
Upečené cestovinyparadoxne na druhý deň sa ukáže byť chutnejšia, možno restujeme v rúre alebo na panvici pre rustikálnejšiu príchuť a príjemne chrumkavú štruktúru na podnebí. Preto, ak by malo napredovať, nebojte sa!
Postupujte tak, aby boli cestoviny dobre uzavreté hliníkovou fóliou alebo v nádobe na jedlo a nechajte ju v chlade až 48 hodín. Pokiaľ ide o podávanie, stačí ho vložiť späť do predhriatej rúry, do mikrovlnnej rúry alebo restovať na panvici aby ste znovu získali z rúry čerstvosť a chrumkavosť!
Trofie pečené s fotkami a obrázkami fašírok
