Obsah
Stále sa niekam ponáhľate a nestihli ste si na obed niečo pripraviť? Vaša špajza ponúka málo a možno trochu zeleniny zostane v chladničke o deň skôr? Náš návrh pre tento veľmi rýchly prvý kurz ukáže sa to ako chutné a chutné a aj keď máte málo času, garantujeme vám úspešný obed za pochodu!
Ak sú vaše dni vždy plné a plné záväzkov, je dobrým zvykom kupovať si čerstvé plnené cestoviny, rýchle a ľahké a pripraviť sa s jednoduchým, ale chutným korením.
Najmä ak je málo času a naozaj sa vám nechce variť, náš návrh zápas k bohom chutné plnené ravioli, krémová polievka z brokolice byť pripravený za pár minút. Pozrime sa, ako pripraviť tieto chutné ravioli s brokolicovým krémom!
Postup Ravioli s brokolicovým krémom
- Na rýchly a ľahký recept bohužiaľ nie je čas na prípravu dobrého zeleninového vývaru. V týchto prípadoch sa môžete rozhodnúť pre rýchlejší výber, rozpustite 1/2 zeleninovej kocky v 500 ml vody na dochutenie polievky z brokolice.
- Naša špajza nám ponúkla bohov blanšírovaná brokolica z predchádzajúceho dňa, dobre skladované v chladničke pokryté potravinovou fóliou, umožňuje zachovať autentickú chuť a chuť zeleniny nezmenené.
- Na panvici spojte mrholenie oleja a strúčik cesnaku, nech to hnedne a pridajte jemne nastrúhanú brokolicu. Smažte na prudkom ohni niekoľko minút, kým nie sú zlatohnedé.
- Pridajte 1/2 naberačky kocky kocky, dusíme ešte niekoľko minút, aby zelenina zmäkla, a predtým, ako ich prenesieš do mixéra, vyberte cesnak. Ak máte naopak radi intenzívnu chuť cesnaku, môžete ho nakrájať spolu s brokolicou pre intenzívnejšiu chuť.
- Do pohára mixéra pridáme brokolicu stále horúce, podlejeme trochou vývaru a pracujeme s niekoľkými ťahmi čepele kým nie je veľmi krémová. Môžete sa rozhodnúť, ako vám vyhovuje konzistencia krému, a to tak, že počas spracovania pridáte viac vývaru.
- Akonáhle získate požadovanú konzistenciu pridať parmezán alebo, keď upredňostňuješ, pecorino romano aby prípravku dodali väčšiu chuť. Neodporúčame pridávať soľ, pretože použitý vývar, kocka, je už dostatočne chutný.
- Odvážte ravioli alebo tortelloni podľa vkusu, ktorý uprednostňujete, rozhodli sme sa pre mäso a huby, ktoré dokonale zodpovedajú výraznej chuti brokolice a zrejúceho syra.
- Vložte brokolicový krém do panvice a stíšime plameň.
- Ravioli uvarte v hojne osolenej vode úplne varte niekoľko minút a vyberte ich stále al dente. Pridajte sa k nim, dobre vyčerpaný, do zamatovej z brokolice a dusíme.
- Zmiešajte s pridaním trochy vody na varenie a povaríme na vysokom ohni niekoľko minút, kým brokolicový krém nezhustne.
- Pridajte viac parmezánu alebo pecorina a miešajte s vypnutým plameňom. Pridajte čerstvo mleté korenie, Ak chceš.
- Ravioli podávajte ešte horúce a v pare a vychutnajte si s rozmarínom alebo čerstvou bazalkou pre odvážnejšiu chuť!
Ravioli s brokolicovými krémovými fotografiami a obrázkami
