Mandle sú vynikajúce zdravé potraviny, úplné a dôrazne sa odporúčajú pri nízkokalorických diétach. V skutočnosti sa odporúča denný príjem 30 gramov, aby nášmu telu priniesol početné výhody a udržal ho zdravý. Tieto lahodné plody, uzavreté v hrubých škrupinách a krásne viditeľné, pochádzajú z mandľového stromu, botanického druhu pochádzajúceho z Číny a Japonska, ktorý sa dobre zakorenil v slnečných krajinách stredomorskej oblasti a rozšíril svoje využitie v kuchyni i teraz. pre jeho uskutočnenie nepostrádateľné upokojujúce a liečivé prípravky v bylinných a farmaceutických odboroch.
The mandle sú veľmi všestranným ovocím a ich reputácia prospešnej potraviny je rozmanitá výživové vlastnosti bolo to známe už v staroveku. Dnes ich konzumujeme mnohými rôznymi spôsobmi a dobre dajú sa na chutné sladké i slané prípravky.
Sladké alebo horké, majú vynikajúcu prírodnú chuť, aby si mohli naplno vychutnať všetky výhody a svoje mimoriadne organoleptické vlastnosti, alebo sú varené na obohatenie polievok alebo chutného mäsa a hlavných jedál z diviny. Mandľový sa používa ako prírodný liek na starostlivosť o pokožku a ochrana slizníc, vynikajúci spojenec v prípade zažívacích ťažkostí je to užitočné pre metabolizmus ak máte v úmysle dodržiavať nízkokalorickú diétu denným príjmom dennej dávky, ktorá prinesie úžitok a pocit sýtosti v krátkom čase.
Jeho drahocenný extrakt, známy predovšetkým ako sladký mandľový olej je to vzácna látka široko používaná v kozmetike na jej výrobu energetická podpora tkanív, zabezpečiť jeho hydratáciu a aby bola pokožka vláčna a hladká.
Medzi históriou a mytológiou
Toto bohaté a štedré ovocie bolo známe už v roku 5 000 pred n. a stopy po ňom možno nájsť v posvätných knihách Véd, starodávnej zbierke napísanej vo védskom sanskrte a patriacej k náboženským spisom árijských národov, ktoré svoju prítomnosť v Indii uvalili okolo dvadsiateho storočia pred naším letopočtom. V týchto textoch si pochvaľovali mimoriadne výživové vlastnosti mandle, ktorá sa stretla s obrovským úspechom a šírením medzi starou populáciou Grékov a Rimanov, ktorého kultivácia bola intenzívna v celej Malej Ázii.
Zvážené od mnohých civilizácií ako symbol znovuzrodenia, šťastie a prosperita mandľovník bolo kultivované už počas doby bronzovej a do histórie sa zapísalo prvé spracované ovocie starovekého sveta. Legenda o láske sa stále vznáša nad pôvodom a hodnotou tejto rastliny, ktorá medzi históriou a mýtom prešla z Grékov do súčasnosti.
Od Egypta po Grécko, medzi latinskými mandle bol to vynikajúci liek na nevoľnosť a intoxikáciu a bolo to vďaka Karolovi Veľkému, že sa pestovanie mandľovníka rozšírilo po celej Európe a stalo sa jednou z najúspešnejších produkcií, ktorej ovocie bolo považované za jedlo biznis oblek s vrodenými stimulačnými a liečivými vlastnosťami.
Mohlo by vás zaujímať: Uhorka: spojenec krásy
Počas stredoveku jeho použitie v potravinách bolo značné a bolo vždy prítomné v kuchyniach dvora a často použité od alchymistických kuchárov, ktorí videli vmandľový extrakt silné a silné afrodiziakum. Odpradávna až dodnes si mandle udržiavala veľmi dôležitú úlohu, dokonca aj dnes je zvyk darovania mandlí pocukrovaných na mandle so silnou symbolickou hodnotou šťastia a prosperity spojený s manželstvom.
Legenda o Demophonovi a Phyllis
Veľa tradičné príslovia a porekadlá tvrdia, že mandľovník byť jeden z prvých prekvitá a táto všeobecná viera je spojená s mytológia že rozpráva príbeh milencov Demophon je Phyllis a úzke spojenie s týmto ušľachtilým ovocím.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
THE mali sa pridať dvaja mladí muži čoskoro v manželstve, ak nedošlo k predčasnému smrť otca ženícha, ktorá ho prinútila vrátiť sa do Atén. Návrat k jeho milovanej bol taký dlhý a dúfal, že mladá Phyllis si vzala z nostalgie život láska. Legenda hovorí, že to tak je na hrobe ženy a strom holá mandľa na znak bolesti za predčasnú a bolestivú smrť; tak skoro ako Demophon prišiel do svojej vlasti dozvedel sa strašnú správu a ronila zúfalé slzy na strome teraz holý.
Toto gesto lásky zasiahlo bohov Olympu ktorý poslal znamenie Phyllisinej lásky, aby to kvitlo bujarým spôsobom mandľovník pred kvitnutím ostatných rastlín, oživenie stonky a plnenie konáre nádherných kvetov. Tiež Biblia sa týka mandlí, v skutočnosti je v Kniha čísel že áno rozpráva kvitnutia Áronovho štábu na veľké počudovanie prítomných začala vyrábať voňavé mandle a kvety.
Mandle: vlastnosti a výhody
The mandle patria medzi najobľúbenejšie sušené ovocie v kuchyni aj pre mnohých používa čo sa s tým dá robiť v medicíne a kozmetike. Ovocie s intenzívnou chuťou a kompaktnou konzistenciou a nájdená pevná a mastná textúra široký difúzia na použitie v potravinách vďaka niekoľko prospešné vlastnosti ktorý je schopný priviesť do tela.
Mandle sa považujú za plnohodnotné jedlo a ako také, ak konzumované neustále a v správnom množstve môžu sa ukázať ako vynikajúce zdroj nutričné vlastnosti veľmi užitočné pre zdravie. Takéto drobné ovocie obsahuje vo svojej pevnej a dužinatej dužine bohaté množstvo Vitamíny, najmä skupiny B a E. ako aj poriadna dávka bielkovín.
Rovnako ako všetky sušené ovocie, aj mandle prispievajú k miernemu kalorickému príjmu, ale v porovnaní s inými odrodami, ako sú vlašské alebo lieskové orechy, sú to tie, ktoré majú najmenšie množstvo kalórií, a preto sú vhodnejšie, ak dodržiavate obzvlášť obmedzujúci režim. Základné látky ako napr futbal, železo je horčík okrem poriadnej dávky draslíka aj medi a fosfor sú obsiahnuté v týchto vzácnych plodoch, bohaté na Omega 3, ktoré prinášajú dobrý príspevok v zmysle vlákna, užitočné pre črevný tranzit a zlepšenie jeho pohyblivosti.
Koľko mandlí môžete zjesť?
Konzultácia s lekárom, dietológom alebo výživovým poradcom je dobrým pravidlom, ak sa rozhodnete pre novú diétu, najmä ak chcete zhodiť nejaké to kilo navyše.
The odporúča sa konzumácia sušeného ovocia v mnohých režimoch, ale všeobecne denná suma nesmie prekročiť 20 - 30 gramov.
Môžu sa konzumovať prírodné, najlepšie na raňajky alebo ako zdravé a sýtiace občerstvenie v kombinácii s mäsom alebo zeleninou, na ochutenie ako prvé a čerstvú raclette s chuťou a pohodou.
