Toto Prvý chod naozaj dobré a chutné. Ideálne pre každú sezónu Rizoto s klobásou a šafranom je ideálny na obed alebo večeru, priniesť si ho k stolu jedlo bohaté na chuť a veľmi voňavé vďaka konečnému pridaniu šafranu, ktorý môžete použiť v prášku alebo v piestikoch, dodáte tomuto prípravku jedinečnú a nezameniteľnú vôňu.
A trochu dlhá príprava, ako si každé dobré rizoto vyžaduje, tajomstvo spočíva v varenie ryže a pri výbere suroviny. Náš zásadný návrh je vyhnúť sa použitiu matice na príprava vývaru, pretože je to určite viac zdravé a zdravé zvoliť na tradičný zeleninový vývar kombinujúci pár druhov zeleniny v hrnci, ktorý máme všetci v špajzi.
Použitie vývaru z kociek, či už v kockách alebo granulách, si určite vyžaduje zmenu chuti zložiek navyše kvôli ich vysokej príchuti, takže je lepšie zvoliť zdravú zeleninu a priniesť na stôl zdravú a bohatú chuť jedlo.
Tento prípravok sa dá obmeniť nahradením klobásy iným mäsom podľa vášho vkusu a ak ju chcete urobiť ešte bohatšou, môžete zvoliť pridanie húb pre ešte intenzívnejšiu chuť a arómu. Pozrime sa, ako pripraviť toto bohaté a chutné rizoto s klobásou a šafranom v našom receptúre krok za krokom.
Proces rizota s klobásou a šafranom
- Najprv začnite tento Príprava uvedomujúc si zeleninový vývar. Môžete sa tiež rozhodnúť pre rýchlejšie riešenie vývaru z kocky rozpustením kocky v pol litri vriacej vody, ale jedinečná a jemná chuť zeleninového vývaru zaručí vynikajúci výsledok a prinesie na stôl produkt, ktorý je určite zdravší a menej slané. V hrnci s vysokou stranou prilejte trochu vody a málo a jednoduché zeleninu ktorá ponúka vašu špajzu, základná by mala byť nejaká základná zelenina ako cibuľa alebo šalotka, zemiaky, cherry paradajky, zeler a mrkva. Priviesť do varu, dochutíme soľou a vypnite, keď je zelenina dobre uvarená a vývar je dobre ochutený.
- Pokračujte na príprava klobás, nakrájajte ich na kúsky, ošúpte a rozdrobte opatrne a odstavte. Medzitým pripravte soté základňu, upratať jeden šalotka alebo cibuľa, nakrájajte ju na mandolínu alebo ostrým nožom e dáme sušiť do kastrólika na báze oleja z olív. Keď je olej horúci a cibuľa je dobre vysušená a zlatistá, pridajte rozdrobenú klobásu a necháme na miernom ohni zhnednúť. Podlejte bielym vínom a rozmixujte až do úplného vstrebania.
- Pridajte ryžu a opečte ju. Ryžu uvaríme pridanie vývaru naberačkou a za stáleho miešania necháme vstrebať. Postupujte rovnako, až do úplného varenia nejaká ryža. Šafran zriedime v troche horúceho vývaru a potom ju nalej do rizota. Pridajte nastrúhaný parmezán a premiešajte všetko zmiešať. Necháme minútku odpočívať a podávame na stole.
Rizoto s klobásou a šafranom, obrázky a obrázky
