Chutné a krásne na pohľad farebné cestoviny je to jednoduché a ľahké na to, aby sa stôl rozžiaril a slúžilo vynikajúce a originálne jedlo. Zelené špenátové cestoviny predpovedajú ako zeleninový základ rôznych farieb, aby sa získali pastelové odtiene pre skutočne bezchybná príprava aby ste ohromili svojich hostí.
Spravidla sa vyrábajú tieto druhy cestovín rafinovane vyvaľkať vynikajúce vaječné lístkové cesto domáci pridanie špenátu pre zelenú farbu, ktoré dnes implementujeme do nášho návrhu. Bude to jedlo s istým úspechom, chutné a slané, ktoré poteší celú rodinu a urobí radosť večierku.
Rovnako ako všetky druhy remeselných cestovín, aj čerstvosť tohto produktu je daná zvolenými surovinami, najmä tým, že vajcia že musia byť vynikajúcej kvality a hlavne veľmi čerstvé. Pozrime sa, ako pripraviť tento vynikajúci Zelené špenátové cestoviny v našom postupnom recepte.
Postup zelených cestovín so špenátom
- Najskôr musíte niektoré zvoliť špenát s veľkými, mäsitými listami a budete musieť prejsť k a umyť presná na každú hlavu. Odrežte stonku tvrdšie a vyberte iba jemné a najmenej poškodené listy. Opatrne ich opláchnite pod tečúcou vodou, ich ponechanie v záchytnej nádrži niekoľko minút a ich nepretržité otáčanie, aby sa odstránili zvyšky zeme a nečistoty.
- Akonáhle je špenát čistý, scedíme ho a osušíme na čistom uteráku. Dusíme ich vo veľkom hrnci alebo panvici s vysokými stranami a necháme ich uschnúť viečkom. Keď budú pripravení, dobre ich vyžmýkajte a preložte do mixéra odstránením prebytočnej vody necháme špenátový krém vychladnúť a odstavíme. Uistite sa, že dobre vychladne, pretože je príliš horúci, mohlo by to narušiť konzistenciu cesta, čo by spôsobilo príliš mäkké a ťažké spracovanie.
- Na cukrárskej doske urob fontánu s múkou, vyvŕtajte otvor v strede e pridaj vajcia, pridaj tiež pyré zo špenátu vyd začať pracovať všetko, spočiatku vidličkou, zozbierajte všetku múku z okrajov. Miesime opatrne a ak sa vám zdá cesto príliš jemné, pridajte ešte trochu múky, kým nedosiahnete správnu konzistenciu, vypracovanie mäkkého a nelepivého cesta. Nechaj to sedieť cesto dobre zakryté, zabalené do potravinárskej fólie a potom zakryté látkou.
- Po uplynutí doby odpočinku cesto znova vezmite, zľahka ho premiesime je robiť kúsky z cesta ich ľahko roztlačíme končekmi prstov a vyvaľkajte ich pomocou valčeka alebo stroja na cestoviny. Máš jeden lístkové cesto dostatočne tenké a vyberte si tvar cestovín, ktoré vám najviac chutia, vybrali sme niekoľko vynikajúcich rezance dochutiť niekoľkými jednoduchými ingredienciami. Dajú sa realizovať iné tvary cestovín, ktoré je možné modelovať iba rukami bez použitia špeciálnych nástrojov. Medzi jednoduchšie formáty patrí farfalle, orecchiette, mafalde alebo maltagliati. Tento druh cestovín môžete ochutiť tak, ako vám najviac chutia, ale už majú intenzívnu a osobitnú chuť, je lepšie ich kombinovať s jednoduchými a čerstvými omáčkami, ako je paradajková omáčka alebo dobrý čerstvý syr s vlašskými orechmi.
Fotografie a obrázky cestovín zo zeleného špenátu
