Veľký kokteil s čistou, sviežou chuťou, ktorú oceňujú aj ženy, je to nepochybne cointreau.
Príprava cointreau
Základný prvok receptúry pokračovať a pomaranč, ktorý musí byť organický (inak s parou alkoholu bude vdýchnutý všetok pečatný vosk a pesticídy, ktoré naň nasadia), a tie s vločkovitou a voňavou šupkou.
Zaobstarajte si vzduchotesnú nádobu alebo karafu, ktorá bude primerane pokrytá celofánom, a pripečte ich špagátom a prípadne drevenými špízmi, pomaranč umyte a dôkladne osušte.
Nalejte alkohol do nádoby a zaviažte oranžovú (toto je najzábavnejšia časť a každý má svoju vlastnú metódu), potom ju zastavte na nádobe tak, aby bola zavesená 2 cm od alkoholu (absolútne sa ho nesmie dotýkať).
Potom zavrite nádobu alebo karafu a zakryte ju utierkou.
Odložte ho na 20 dní na chladné a tmavé miesto.
Po 20 dňoch bude pomaranč vyschnutý a zvrásnený a alkohol stratí všetku vôňu a farbu šupky.
Pripravte sirup s vodou a cukrom tak, že ich 10 minút povaríte v kastróle a počkáte, kým vychladnú.
Potom do sirupu pridajte alkohol a nalejte do fliaš, prípadne tmavých a suchých.
Množstvo cukru, ktoré použijete na to, aby prinieslo pult požadovanej sladkosti, je len na vás.
Cointreau prísady
1 organický pomaranč s hrubou kôrou
pol litra alkoholu
600 cl vody
600 g cukru
