Postup prípravy pomarančovej marmelády
Pomaranče najskôr umyte pod tečúcou vodou, potom ich osušte čistou handričkou.
Aj neošetrený citrón dobre umyte a umyte, prípadne dosť silnou šupkou. Citrón osušíme a kôru nastrúhame.
Pomaranče nakrájajte na plátky a potom ich prekrojte na polovicu.
Každú polovicu nakrájajte na kolieska a potom ich ošúpte, odstráňte bielu (trpkú) šupku a všetky semená.
Nalejte pomarančovú dužinu do oceľového hrnca, pridajte citrónovú kôru a cukor. Všetko premiešame vareškou.
Varenie oranžovej marmelády
Hrniec dobre položte na oheň a varte ho na strednom ohni viac ako 1 hodinu alebo dovtedy, kým džem nedosiahne správnu konzistenciu. Neustále miešajte vareškou a podľa potreby občas odstráňte.
Na otestovanie konzistencie džemu použite test studenej platne.
Ak takmer okamžite stuhne, je hotový a potom vypnite oheň, inak ho nechajte ešte niekoľko minút povariť.
Mohlo by vás zaujímať: Jahodový hroznový džem
Nalejte ešte horúcu oranžovú marmeládu do sterilizované tégliky. Na voľný povrch pridajte trochu rumu, ihneď ho zastrčte a nádoby asi na desať minút otočte dnom hore.
Priložte štítok s dátumom a uložte do špajze.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Rada
Vyskúšajte tiež lahodný pomarančový likér a s džemom pripravte chutný pomarančový koláč.
Galéria receptov na pomaranče
