Likérový krém je určite vhodný pre chuť na sladké aj pre Mocha krém určite je vhodný aj pre milovníkov kávy, ktorí určite nezostanú ľahostajní pred pohárom tohto voňavého a úchvatného likéru. Pripravený z niekoľkých ingrediencií a celkom jednoduchým spôsobom Mocha krém je vhodný na elegantné sprevádzanie Mocha koláč, ale môže sa tiež konzumovať samostatne po jedle alebo počas návštev vašich priateľov.
Suroviny na 2 lt. o:
- 200 gr. o dobrej čerstvo upraženej káve
- 1 lt. alkoholu pri 95 ° C
- 1 kg cukru
- 3/4 lt. z vody
Príprava:
Kávu nie príliš jemne rozdrvte v mažiari a vložte do veľkého demižóna, do ktorého budete musieť nalievať všetok alkohol (káva musí byť dobre pokrytá alkoholom).
Demižón opatrne zatvorte a nechajte všetko macerovať najmenej štyri dni. Po uplynutí stanoveného času prefiltrujte alkohol, ktorý bude teraz cítiť po káve, a zmiešajte ho s 1 kg sirupu pripraveného s 1 kg. cukru a 3/4 lt. dobre vychladenej vody.
Nalejte získaný likér do pripravených fliaš a dokonale zaviečkujte. Nechajte chvíľu pôsobiť v špajzi, než si ju vychutnáte alebo ponúknete svojim priateľom.
Vynikajúce tiež na sprevádzanie bavoráka kávou.
