Existuje niekoľko receptov na prípravu rovnakého pokrmu alebo likéru, v skutočnosti vám dnes ponúkame ďalší recept na ich prípravu Kávový likér. Ďalšia metóda na prípravu tohto likéru, okrem už opísaného predtým atuttonetom (kávový likér), je podobný ako Moka krémový likér, ale oba likéry sa líšia dávkovaním prísad a samozrejme aj spôsobom prípravy. The Kávový likér v skutočnosti obsahuje menej kávy a je menej alkoholický ako Mocha krém.
Suroviny na 2 lt. o:
- 1 kg cukru
- 1/2 litra alkoholu
- 100 gr. kvalitnej mletej kávy
- 1 liter vody
Príprava:
V hrnci nalejte 1 kg. cukru a 1 lt. vody a sirup sa pripraví obvyklým spôsobom. Keď sirup vychladne, pridáme alkohol a pomocou drevenej naberačky dobre premiešame.
Vnútro lievika vyložte filtračným papierom a vložte 100 g. veľmi jemne mletej kávy. Vložte lievik do hrdla fľaše a pomaly zalejte sirupom s alkoholom, ktorý nasaje arómu kávy. Po filtrovaní získaný likér nalejte do trištvrte litrových fliaš, hermeticky ich uzavrite a uložte do špajze.
Spotrebujte Kávový likér po určitej dobe.
