ĽAnisette mohol by to byť ten pravý likér, ktorý prekvapí vašich hostí, ktorí budú mať česť ochutnať domáci likér, tak na čo ešte čakáte? Príprava je dosť rýchla a ľahká!
Príprava anízového likéru
Vložte semená anízu Pimpinella anisum v dobre vyčistenej fľaši. Pridajte alkohol a nechajte macerovať 15 dní na chladnom mieste. Nádobu pretrepte najmenej raz denne, aby ste získali dobre zmiešanú infúziu.
Po uvedenom čase macerát prefiltrujte pomocou sitka s veľmi hustým sitom alebo sterilnej gázy.
Medzitým si pripravíme sirup. Nalejte cukor do hrnca a pridajte vodu. Zapnite oheň na stredný oheň a priveďte k varu. Keď je cukor úplne rozpustený, vypnite oheň a nechajte ho vychladnúť.
V tejto chvíli zmiešajte anízový macerát so sirupom. Všetko premiešame vareškou.
Dobre premiešajte a potom ešte raz preceďte tekutinu.
V tomto okamihu môžete fľaškovať svoje alkohol dbajte na to, aby boli fľaše dobre sterilizované a suché.
Fľaše dokonale uzavrite a potom uložte na chladné a tmavé miesto.
Spotrebujte anízový likér asi po 1 mesiaci starnutia.
Likéry podobné anizete
Anisette je podobný likér ako Mistrà vyrobené v Marche, al Tutón Sicílie, s absintom vyrobeným vo Francúzsku, al Raki Turecké, oArrak Blízkeho východu aOuzo Grécky.
Čo by ste mali vedieť o aníze
Vlastnosti anízu a kontraindikácie
Fotogaléria aníz
Mohlo by vás zaujímať: Rowanský likér - Sorbolino
