Príprava divého feniklového likéru
Na prípravu tohto aromatický a tráviaci likér listy divoký fenikel zhromaždené na vidieku alebo v horách alebo prípadne na miestach ďaleko od zdrojov znečistenia.
Divoký fenikel sa ľahko pestuje aj v zeleninovej záhrade alebo na záhrade.
K príprave tejto vynikajúcej vyd tráviaci aromatický na čo najlepšie využitie ich esencií je vhodné použiť čerstvo nazbierané fúzy.
Umyte, osušte listy divého feniklu a potom, čo ich otrepáte savým kuchynským papierom, vložte ich do vzduchotesnej nádoby alebo sklenenej nádoby.
Pridajte znakalkoholu a nejaké sušené semená feniklu po ich zbití. Uzatvorte a pretrepte.
Dajte nádobu na dohľad a nechajte ju macerovať 15 dní alebo dovtedy, kým listy nezblednú (strata chlorofylu, účinných látok a esencií).
Nezabudnite občas pretrepte nádobu.
Po uplynutí uvedeného času si jeden pripravte sirup prevarením vody s cukrom a úplným vychladnutím.
Medzitým filtrovať macerát jemným sitkom a potom ho pridajte do sirupu.
Všetko premiešame vareškou.
Fľaša toto lahodné tráviaci likér a skonzumovať to po mesiaci, najlepšie studené.
Video recept na likér z divokého feniklu
Vedeli ste, že fenikel má veľa prospešných vlastností a má rôzne využitie.
Mohlo by vás zaujímať: Záhradný nábytok katalóg IKEA Summer 2021
Feniklová fotogaléria
