The Vápno je to ovocný strom oceňujú ju pre kyslo-sladkú chuť buničiny a tiež ako ozdoba na pestovanie v záhrade, zeleninovej záhrade a v kvetináčoch.
Charakteristika vápna - Citrus aurantifolia
The Vápno, Citrus aurantifolia, je vytrvalá a vždyzelená ovocná rastlina z čeľade Rutaceae pôvodom z Ázie, sa spontánne rozšíril najmä v Indii a Malajzii. V Európe a Taliansku sa pestuje v regiónoch charakterizovaných miernym zimným podnebím.
Vápno je strom vysoký asi 4 metre, opatrený dobre vyvinutým zväzkovým koreňom, ktorý zaisťuje primerané ukotvenie k zemi. Kmeň je vzpriamený a pokrytý tenkou hnedo-sivastou kôrou. Lístie je nepravidelného tvaru a je tvorené vetvičkami s tŕňmi dlhými 2 - 3 cm.
The listy svetlozelenej farby a pripomína mandarínsku farbu, sú oválne so zaoblenou základňou, špicatým vrcholom a mierne vrúbkovanými okrajmi.
THE kvety, od 2 do 7, sa nachádzajú na spodnej časti listov zhromaždených v racemických kvetenstvách, sú to hermafrodity a majú korunu pozostávajúcu väčšinou z 5 bielych a parfumovaných ligatívnych okvetných lístkov. Kvety svojou vôňou lákajú včely a iný opeľujúci hmyz.
THE ovocie alebo limetky majú guľovitý alebo eliptický tvar, na oboch koncoch sploštené a s pokožkou bohatou na éterické oleje, hladkou, tenkou a zelenou alebo žltkasto zelenou. U niektorých odrôd je vápenná kôra tiež žltá. Dužina je šťavnatá, aromatická a kyslá.
Kvitnutie vápna: strom produkuje kvety od jari do jesene.
Mohlo by vás zaujímať: Pomelo - Citrus maxima
Pestovanie vápna
- Vystavenie: vápno, rovnako ako citrón, pomaranč a iné citrusové odrody, miluje svetlé a slnečné miesta, ktoré sú dobre chránené pred vetrom. Je to ovocný strom citlivý na chlad, v skutočnosti pri teplotách nižších ako -4 / -5 ° C úplne stráca listy a tiež vykazuje značné škody na dreve, na rozdiel od plodov, ktoré na rastline pretrvávajú aj pri teplotách tesne nad 0 ° C.
- Zem: zatiaľ čo sa vápno prispôsobuje akémukoľvek typu pôdy, uprednostňuje voľné rastové médium bohaté na organické látky, dobre priepustné a s pH medzi 6,5 a 7,5.
- Zavlažovanie: lipa pestovaná v zemi počas jarného obdobia je uspokojená dažďovou vodou, zatiaľ čo vyžaduje časté a výdatné zavlažovanie v obdobiach dlhodobého sucha a najmä v lete. Na zásobovanie vodou sa môžu použiť obvyklé tradičné spôsoby podávania vody do nádrží alebo turniketov vykopaných okolo hrdla rastliny alebo infiltráciou do brázd alebo postriekaním lístia.
- Hnojenie: je to strom náročný na výživu, aby mohol hojne produkovať kvety a ovocie. Na konci leta, sezóny alebo neskoro v zime by mala byť pôda obohatená vhodnými hnojivami zloženými hlavne z dusíka, fosforu, draslíka, horčíka a zinku, dusíka a fosforu. Hnojivo lipa používa aj na výrobu novej rastlinnej hmoty a na normálny proces fotosyntézy. Zrná lupiny sú vynikajúce ako prírodné hnojivo.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Sadenie alebo výsadba vápna
Mladé rastliny zakúpené v škôlkach by sa mali vysádzať na jar, medzi aprílom a májom, v závislosti od regiónu a vždy, ak je teraz odvrátené riziko mrazu.
Otvory určené na umiestnenie líp musia byť dobre opracované a predtým obohatené základným hnojivom a táto operácia musí byť vykonaná najmenej 2 mesiace pred výsadbou.
Po výsadbe sa okolo každej rastliny vykopá malý turniket (sférický sulcus) aby sa zabezpečilo, že správne množstvo zavlažovacej vody je koreňovým systémom úplne absorbované.
Orezávanie vápna
Orezanie by sa malo robiť každý rok, aby sa zosvetlilo lístie, najmä ak je rastlina pestovaná v kvetináčoch a najvhodnejší čas na jej precvičovanie je neskoro na jar alebo v lete. Pomocou špecifických, dobre nabrúsených a dezinfikovaných nástrojov sa odrežú suché vetvy, ktoré sú menšie a ktoré neprodukujú ovocie, ako napríklad bazálne prísavky a prísavky. Rezy musia byť urobené šikmo, aby sa zabezpečil odtok vody a zabránilo sa množeniu plesní a poškodeniu dreva. Dlhšie a ráznejšie vetvy by sa mali iba skracovať.
Zber vápna
Zber sa musí robiť postupne, pretože plody dosahujú dostatočný stupeň zrelosti, pričom sa musí zvoliť chladný, ale suchý deň. Zber ovocia, ktorý sa vykonáva zo zeme aj po schodoch, sa musí robiť pomocou nožníc vhodných na tento účel, aby sa zabránilo škodlivému strapateniu konárov.
Zachovanie vápna
Po zbere treba plody vložiť do plastových košov alebo do priedušných vreciek a uložiť na chladnom mieste. Ovocie určené na obchodovanie sa na druhej strane podrobuje výrobnému procesu, ktorý pozostáva z niekoľkých fáz: umývanie, ošetrenie fungicídmi, voskovanie, selekcia, kalibrácia a nakoniec balenie.
Lipové parazity a choroby
Lipy sa obávajú útoku mnohých živočíšnych parazitov, ako sú vošky, strapky, roztoče, šupinatý hmyz, slimáky, slimáky, hlodavce a hraboše.
Z plesňových chorôb je vápno, ako napríklad mandarínka a pomaranč, náchylné na ovocné šperky alebo múmiu, ktoré spôsobujú dehydratáciu ovocia, vďaka čomu získajú drevitý a mumifikovaný vzhľad.
Z rastlinných parazitov sa obávajú najmä Mal Secco, hniloby koreňov, gumovitej rakoviny.
Vápnikom sa nešetria ani niektoré vírusové ochorenia, ako sú prstencové špinenie, psoróza, smútok.
A nakoniec, zafarbenie listov môže byť spôsobené rôznymi faktormi: nepriaznivými klimatickými podmienkami (nízke alebo vysoké teploty, vietor a krúpy, znečistenie ovzdušia), nedostatkom výživných látok a vody, nesprávnym používaním pesticídov a príliš razantným rezom.
Lieči a lieči
Ľahký letný mulč okolo lipy je užitočný, aby sa zabránilo intenzívnemu a veľmi rýchlemu odparovaniu vody zo zeme. Časté odstraňovanie buriny zabraňuje konkurencii o absorpciu živín a zásoby vody.
Odroda vápna
Z mnohých odrôd, ktoré existujú v prírode, si pamätáme najrozšírenejšie a tiež pestované ako okrasné dreviny vo verejných a súkromných záhradách, v ovocných sadoch alebo dokonca na malých pozemkoch alebo jednoducho v kvetináčoch na terase vášho domu:
- Citrus limetta alebo sladké vápno
- Citrus limetta Pursha alebo Sladká limetka z Ríma alebo Pursha
Sladká limetka - Citrus limetta
Veľmi starodávny vždyzelený druh pestovaný takmer vo všetkých oblastiach susediacich so Stredozemným morom a vhodný aj ako okrasná rastlina v regiónoch s chladným zimným podnebím. V záhradách sa dá pestovať ako stromček alebo ako krík.
Listy sú elipsovité alebo vajcovité, kvety sú biele a plody sú okrúhle alebo mierne pretiahnuté, na póloch stlačené, s umbo; žltá pokožka bohatá na éterické oleje pokrýva svetlozelenožltú dužinu, sladkastú alebo mierne kyslú.
Sladká limetka Ríma alebo Pursha - Citrus limetta Pursha
Hybridný druh získaný podľa niektorých krížením medzi vápnom a chinottom, zatiaľ čo podľa iných vápnom (vápnom) a pomarančom. Cenený ako okrasná rastlina, od jari do jesene vytvára biele a voňavé kvety. Plody sú guľovité, na póloch stlačené so zelenou šupkou a horkosladkou dužinou.
Použitie vápna
Vápno sa pestuje predovšetkým na výrobu éterických olejov používaných v potravinárskom a cukrárenskom priemysle na výrobu nealkoholických nápojov, štiav, nakladaných a kandizovaných šupiek, džemov, olejov zo semien, vína, octu, aromatizačných pást, likéru, priemyselného alkoholu, citrónu kyselina, pektíny. z odvetvia parfumov a čistiacich prostriedkov.
Výsledné alebo odpadové produkty sa recyklujú a znovu používajú na výrobu zootechnického krmiva.
Použitie v kuchyni
Šťava z limetkového ovocia sa vo varení často používa, dokonca aj ako alternatíva k citrónu, ak chcete jedlu dodať exotickejšiu chuť a arómu.
Okrem nápojov sa šťava používa ako prísada do ovocných šalátov a morských plodov, niekedy spojená aj s kari.
Okrasné použitie
Vápno je rastlina, ktorá sa tiež pestuje na okrasné účely v pobrežných záhradách, v kvetináčoch a je cenená pre krásu svojho vždyzeleného lístia, pre výrobu voňavých kvetov, ktoré kvitnú prakticky po celý rok, a pre životnosť plodov, ktoré často pretrvávajú. na konároch aj spolu s kvetmi až do ďalšej úrody.
Zvedavosť
Vápno, Citrus aurantifolia, je mnohými považovaný za hybrid Cedaru alebo Citrus medica s iným druhom tej istej čeľade a jeho krížencom, Vápno, sa získal krížením s Kumquatom alebo čínskou mandarínkou.
Vápno sa používa na prípravu slávneho kubánskeho kokteilu známeho po celom svete jednoducho ako Mojito.
Fotogaléria Vápno - Limette
