Príprava broskyňového likéru s vínom
Na rozdiel od broskyňového likéru, broskyňový likér so suchým ružovým vínom trvá to len pätnásť dní, takže ak už nemáte čas čakať, potom je možno lepšie zvoliť tento recept.
K príprave tohto konkrétneho alkohol broskyňové listy musia byť čerstvé a pochádzajúce z ekologických plodín alebo jednoducho neošetrené fungicídmi.
Listy by sa mali čistiť vlhkou handričkou, aby sa zbavil prachu, a potom by sa mali umiestniť jeden na druhý do vzduchotesnej nádoby.
V tejto chvíli ich už len zalejte cukrom, dobrým suchým ružovým vínom, pohárom plným brandy a vanilky.
Zavrite nádobu a pretrepte ju, aby sa zmiešali ingrediencie, potom ju odložte na slnečné miesto na mnoho hodín denne a ako je to v prípade višní v sirupe, nezabudnite ňou potriasť najmenej raz denne, aby sa uľahčila fermentácia a rozpustenie cukru. .
Po uplynutí času macerácie likér prefiltrujte pomocou veľmi hustého sitka.
Fľašujte to v sterilizovaných a korkových fľašiach. Likér skladujte na chladnom a tmavom mieste a nechajte ho odpočívať minimálne 2 týždne, potom ho môžete podávať s dezertmi alebo inými druhmi sladkostí.
The broskyňový likér so suchým ružovým vínom je pripravený na ochutnanie!
Rada
Tento lahodný broskyňový likér podávajte na veľmi studenom ružovom víne, prípadne s trochou kociek ľadu.
Ak je likér zakalený, preceďte ho druhýkrát tak, že na sitko priložíte sterilnú gázu.
Recepty s broskyňami
- broskyne v sirupe
- broskyňový džem
- broskyňový koláč
- broskyne na víne
- broskyne v alkohole
Užitočné informácie o broskyniach
Broskyne sú letné ovocie, čerstvé, bežne používané na každodennom stole a široko používané na prípravu chutných zimných konzerv, ako napríklad: džem, džem, želé, likér, broskyňový čaj. Napríklad broskyne v sirupe, ktoré sa pripravujú aj doma podľa klasického babského receptu, sa uchovávajú počas celej zimy a používajú sa na prípravu ľahkých dezertov, broskyňového koláča so smotanou, štrúdle, plnených sušienok atď.
Mohlo by vás zaujímať: Pestovanie ruže
Zvedavosť
Pestovanie broskyňového stromu, Prunus persica, zaviedol v Taliansku a vo zvyšku Európy Alexander Veľký, ktorého krása stromu zasiahla pri návšteve záhrad Dáriusa III v Perzii.
Broskyňa je starodávnym ovocím a zdá sa, že prvé kamene nájdené v provincii Haboi pochádzajú z rokov 1570 - 1045 pred naším letopočtom.
Najväčším svetovým producentom broskýň je Čína, za ktorou nasledujú Spojené štáty americké, Taliansko, Španielsko a Grécko.
Broskyňa so svojimi ružovými farbami bola zdrojom inšpirácie pre slávnych umelcov, v skutočnosti sú zobrazené na obrazoch Caravaggia, Moneta, Renoira a Van Gogha.
Broskyne boli ovocím zasväteným Harpokratovi, egyptskému bohu mlčania.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Fotogaléria receptov na broskyne
