Tam Cestoviny s i zelené fazule je to typicky letné jedlo, čerstvé a voňavé a je vynikajúce alternatíva ku klasike cestoviny s omáčkou. Zelené fazuľky, jemné a chutné letné ovocie, sú bohatý na vitamíny a deti ich majú tiež veľmi rady. Na obed, pohodlne usadený pri mori alebo počas prestávky v kancelárii, sa tohto chutného jedla nemôžete vzdať dobiť si baterky udržiavanie tvaru. Často varené v dusených pokrmoch alebo sprevádzané varenými zemiakmi na letné šaláty, v tomto jedle oni kombinujeme del čerstvá paradajková omáčka a veľa voňavej bazalky. Kto vidí ten verí!
- Dôkladne umyte i zelené fazule pod tečúcou vodou a necháme zaschnúť.
- Rukami alebo pomocou malého noža odškrtnite ich dobre dávajte pozor, aby ste nevylúčili príliš veľa buničiny.
- Varte zelené fazuľky v dostatočnom množstve vody s malým množstvom soľ veľké a vypustiť, keď sú ešte dobre turgid.
- Nalejte ich do cedníku, nechajte prebytočnú vodu ísť a nechajte ju vychladnúť.
- Vystrihnite Cibuľa biele julienne a odstaviť.
- Na panvicu pridajteolej Evo a Cibuľa a necháme zhnednúť, kým nie je cibuľa zlatohnedá.
- Nalejte omáčku, pyré z paradajka alebo lúpané paradajky prešli cez mlyn na zeleninu.
- Odísť uvariť na miernom ohni pre 5/6 minút a pridaj sa k bazalka čerstvé na dochutenie omáčky.
- United i zelené fazule Čítam a varím pre ostatných 5 minút.
- Soľ omáčkou a podľa potreby trochu dolejeme voda aby sa zahustil a nechal sa variť pre ostatných 2 minúty.
- V hrniec veľké zalejte veľkým množstvom vody a osolte ju hrubou soľou, až keď dosiahne bod varu.
- Odhoďte cestoviny požadovanej veľkosti a uvarte ich podľa návodu a sceďte ich al dente.
- Vypustiť cestoviny al dente a zdvihnite ho priamo skimmerom.
- Vložte cestoviny do panvice s omáčka a opatrne premiešame.
- Všetko dobre premiešajte a uistite sa, že cestoviny je dobre integrovaný do omáčky.
- Naservírujeme na servírovací tanier a ak chcete, posypeme parmezán a zdobené listami z bazalka čerstvé.
Varenie zelenej fazule
Tam varenie zelenej fazule má načasovanie cca 10/15 minút pretože voda prichádza do varu, ale aby ste sa uistili, že sú uvarené na správnom mieste, musíte ich skontrolovať dôslednosť ktoré musia byť nežné, ale stále chrumkavé. Zatiaľ pre tých, ktorí majú jeden k dispozícii parný hrniec len skontrolujte, či prešli 20 minút varenie a ak máte pochybnosti, jednu nakrájajte nožom.
Cestoviny so zelenými fazuľkami rady
Ak radšej jeden varianta nášho jedla viac čerstvé a dráždivé môžete vyskúšať alternatívu cestoviny so šalátom so zelenými fazuľkami. Tieto musia byť vždy najskôr očistené a uvarené a po dokonalom uvarení cestovín prechádzajú pod studenou vodou a sú pridané zelené fazule, Cibuľa, soľ a korenie a potom dochucované olej a štipku syr pecorino. Prípadne ty sa nechceš vzdať dobroty paradajky, pridaj sa k bohom čerstvé cherry paradajky a pekný list bazalky!
Konzervované cestoviny so zelenými fazuľkami
Jasné že je lepšie konzumovať cestoviny okamžite po príprave, ale je je možné si to nechať v chladnička pre jeden deň vo vzduchotesnej nádobe. Pokiaľ ide o zelené fazule Ak chceme zmrazte ich surové, odporúča sa namočiť ich na 10 minút do vody a bikarbonátu, aby ste ich najskôr vydezinfikovali alternatívne môžu byť zmrazené po ich blanšírovaní na pár minút a po ponorení do studenej vody a odtoku; Pred použitím je najlepšie nechať ich rozmraziť pri izbovej teplote.
Cestoviny so zelenými fazuľkami, fotografie a obrázky
