Jemné, nadýchané a chutné i Sladké palacinky súideálne na raňajky a začať deň plný energie. Obľubujú ich dospelí aj deti, sú tým dokonalým oddychom, aby ste si mohli spoločne vychutnať chvíľku chuti a dobroty!
Ideálne na občerstvenie pre najmenších, jednoduché a ľahké na to, aby skutočne boli pár kvalitných surovín vybrať na získanie jemných a voňavých sladkostí aby ste si ich mohli vychutnať kedykoľvek počas dňa. Pozrime sa, ako pripraviť tieto lahodné sladké palacinky v našom receptúre krok za krokom!
Proces sladkých palaciniek
- V miske pridajte celé vajce a krupicový cukor a pomocou elektrického mixéra šľaháme, kým nevznikne hustý a hladký krém. Túto operáciu je možné vykonať aj ručne pomocou šľahača, určite to bude trvať dlhšie, pretože lievancom dodajú jemnosť predovšetkým dobre rozšľahané vajcia. Ak teda chcete optimalizovať čas a dosiahnuť bezchybný výsledok odporúčame vám použiť elektrickú metličku získať penovú zmes, ktorá zaručí jemnosť a dokonalú konzistenciu typickú pre palacinky počas varenia.
- Spracujte vajcia a cukor kým nie sú dobre vyšľahané a zmes je nafúkaná a nadýchaná.
- Nakvapkajte vlažnú vodu a pokračujte v miešaní elektrickými bičmi pri maximálnej rýchlosti. Odporúčame vám, aby ste to nerobili použitie studena voda ale radsej vlažná alebo veľmi horúca voda (ale nie horúce) na uľahčenie spracovania vajec, aby sa získala sladkosť s mäkkou a hubovitou konzistenciou.
- Akonáhle bude voda úplne zapracovaná a výsledkom bude hladký hustý krém s množstvom bubliniek na povrchu pridajte múku a prášok do pečiva a mixujte ďalej, až kým nezískate veľmi hustý a voňavý krém. Pridajte tiež vanilkovú príchuť alebo ak chcete nastrúhanú kôru z bio pomaranča alebo citrónu.
- Cesto na palacinky je pripravené, ale pred použitím vám odporúčame misu prikryjeme a necháme 15 minút odpočívať.
- Rozohrejte nepriľnavú panvicu a ak chcete, môžete si rozpustiť trochu masla na chrumkavý dezert alebo na a odľahčená verzia môžete ich variť priamo na panvici bez pridania tuku. Vybrali sme pomerne veľké vykrajovače, ktoré dodajú našim palacinkám originálny a romantický nádych, ale ak nemáte dodané žiadne formy, môžete ľahko zaobísť bez tvarov a pripraviť guľaté cukrovinky. Na horúcu panvicu nalejte 1 alebo 2 lyžice zmesi a kým varia, znížte teplotu na minimum, aby ste ich nespálili. Po niekoľkých minútach placku otočte a rovnomerne povarte aj z druhej strany.
- Pri varení na miernom plameni vám odporúčame zakryte sladkosť viečkom na uľahčenie kysnutia a získanie mäkkých a nadýchaných palaciniek.
- Akonáhle je všetko cesto hotové poukladajte palacinky na tanier a ak si ich chcete vychutnať horúce, duste ich niekoľko minút na panvici a podávajte s ovocím a sirupom, ktorý máte najradšej.
- Len čo sú palacinky hotové, môžete popustiť uzdu svojej fantázii a slúž im, ako chceš, rozhodli sme sa pre vynikajúci čerstvé ovocie spojené so závojom z akáciového medu, ale môžete si zvoliť kombináciu, ktorá sa vám najviac páči, od jogurtu po lieskový krém, alebo natrieť chutným džemom z čučoriedok alebo červeného ovocia! Posypeme vanilkovým krupicovým cukrom a vychutnajte si pri raňajkách deň plný energie alebo ako občerstvenie na dobrú chuť!
Fotografie a obrázky zo sladkých palaciniek
