Čo je borák? Aké sú jeho zložky alebo účinné látky? Aké sú hlavné terapeutické indikácie? Aké diely použiť? Pre koho je to dobré? Pre koho je to zakázané? Ako sa konzumuje a aké sú kontraindikácie?
Čo je brutnák lekársky: vlastnosti, použitie a kontraindikácie
Tam borák lekársky, vedecké meno Borago officinalis, je to úradná rastlinaspontánne z rodiny Boraginaceae ktorý sa pre svoje liečivé vlastnosti pestuje vo veľkom na komerčné účely a v kvetináčoch (tiež ako okrasná rastlina) pre bohatosť lístia a pre nebesky modré kvety bohaté na nektár v tvare malých päťpäťlistých hviezd.
Borák lekársky: použiteľné diely
Všetky časti rastliny brutnáku lekárskeho, aj keď sú pokryté tenkým a hustým belavým vlasom, sú jedlé a používajú sa pri varení, v bylinnom lekárstve a v kozmetike.
Modré kvety sa používajú na ozdobenie pokrmov a nápojov, na dochutenie a zafarbenie octu.
The listy nežnejšie a vnútornejšie k ružici brutnáku lekárskeho sa používajú surové do miešaných šalátov, zatiaľ čo tie viac kožovité sa po uvarení používajú na prípravu polievok, plniek do ravioli, koláčov, omeliet a palaciniek v cestíčku.
Borákový zber
Listy sa zberajú medzi decembrom a februárom, pred kvitnutím.
skladovanie
Listy sa sušia na vzduchu. Kvetiny, ktoré sa zbierajú, keď sú úplne otvorené, je možné konzervovať kandizované alebo zmrazené v ľadových táckach alebo sušiť ako listy.
Zložky a aktívne zložky brutnáku lekárskeho
Listy brutnáku lekárskeho sú bohaté na minerály ako vápnik (Ca) a draslík (K), obsahujú triesloviny a mastné kyseliny, z ktorých najdôležitejšia je mastná kyselina Omega 6, slizy, flavonoidy, prostaglandíny a niektoré alkaloidy.
Mohlo by vás zaujímať: Ošetrovateľská rastlina Galega officinalis
Vlastnosti boráku lekárskeho
Ľudová medicína používa listy a kvitnúce vrcholy brutnáku lekárskeho na liečbu rôznych druhov chorôb:
- na liečbu prechladnutia, bolesti hrdla, kašľa a bronchitídy;
- na liečbu reumatizmu, ekzémov, detskej seboroickej dermatitídy, chorôb obličiek a močového mechúra, depresií a nervového stresu;
- udržiavať krvný tlak na normálnej úrovni;
- podporovať diurézu a potenie;
- na čistenie a detoxikáciu tela od toxínov;
- udržiavať bunkovú štruktúru pokožky a nechtov mladé a neporušené;
- na boj proti zápche a na podporu evakuácie čriev.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Ďalej sa borák lekársky používa aj ako kardiotonický prostriedok, ako prostriedok proti poruchám menopauzy a ako antipyretikum.
Vzhľadom na vysoký obsah fytoestrogénov sa odporúča použitie boráka lekárskeho na zvýšenie materského mlieka u matiek a na reguláciu hormonálnych funkcií.
V moderná medicína Borákový olej sa používa hlavne na reguláciu hormónov, na stabilizáciu krvného tlaku a cholesterolu v krvi a predovšetkým na zlepšenie cirkulácie a fungovania kardiovaskulárneho systému.
V kozmetika jeho olej, bohatý na antioxidanty, sa odporúča ako prevencia starnutia pokožky, ako revitalizátor tkanív a na zlepšenie transpirácie pokožky. Borák lekársky pre svoje zvláčňujúce vlastnosti, je vynikajúci na starostlivosť o suchú a citlivú pokožku, proti vráskam, striám, na posilnenie krehkých nechtov, ktoré sa ľahko lámu.
Borákový olej sa získava dlhým procesom lisovania jeho semien za studena.
Využitie brutnáku lekárskeho v ľudovom liečiteľstve
V ľudovom liečiteľstve sa však brutnák lekársky pre svoje protizápalové, zmäkčujúce, močopudné a pohoršovacie vlastnosti používa na prípravu bylinných čajov a liečivých odvarov, pretože sa predpokladá, že pri vysokých teplotách sa redukujú hepatotoxické zložky.
Kontraindikácie boráku lekárskeho
Terapeutické použitie vo významnom množstve listov a kvetov brutnáku lekárskeho sa neodporúča z dôvodu, že okvetné lístky a surové listy by obsahoval alkaloidy potenciálne toxické pre pečeň.
Konzumácia listov a kvetov brutnáka lekárskeho je zakázaná počas tehotenstva, počas dojčenia a u alergikov na jednu alebo viac zložiek.
Aj použitie oleja z brutnáku lekárskeho by sa malo používať iba na odporúčanie špecialistu, pretože môže interferovať s aktivitou niektorých liekov, ako sú antikoagulanciá, protidoštičkové látky, fibrinolytiká a heparín.
Konzumácia brutnáku lekárskeho sa tiež neodporúča ľuďom s problémami s pečeňou.
Kalórie z brutnáku lekárskeho
100 gramov brutnáku lekárskeho poskytuje iba 21 kalórií.
Zvedavosť
Pre svoju charakteristickú chuť sa nazýva aj brutnák lekársky uhorka bylina. Vedecký názov, ktorý znamená surová vlna, sa vzťahuje na hrubé páperie, ktoré pokrýva listy.
Fotogaléria brutnák lekársky
