Lahodné a krásne na pohľad, tieto vynikajúce Veľkonočné pečivo rozžiaria párty stôl a budú dokonalým občerstvením pre najmenších! Krehké pečivo bude dotykom triedy, vďaka ktorej bude tento výtvor jedinečný, ideálny nápad na darček pre priateľov a príbuzných. Pozrime sa, ako si tieto chutné veľkonočné pečivo pripraviť v našom receptúre krok za krokom!
Proces veľkonočného pečiva
- Začnite s opatrne odvážte všetky prísady a poukladajte ich na cukrársku dosku. Opatrne odvážime múku a cukor a odporúčame vám použiť studené maslo.
- Platný návrh je maslo najskôr nakrájame na malé kúsky a potom ho necháme stuhnúť v chladničke. Teplo z vašich rúk by ho pri rezaní mohlo príliš zmierniť a ohroziť konečný výsledok.
- Túto operáciu je možné vykonať ručne alebo pomocou mixéra s nožmi alebo planetového mixéra s listovým nástrojom. Pridajte múku a cukor a rýchlo pracujte, potom pridajte studené maslo, ovládajte čepele a vytvorte dobré pieskovanie.
- Akonáhle je maslo dobre integrované s múkou a vznikne dokonalé pieskovanie, môžete pridať celé vajce a ovládať čepele.
- Získate mäkkú a funkčnú zmes, pridajte arómy podľa chuti; od vanilky po pomaranč alebo nastrúhanú bio citrónovú kôru.
- Zmes znovu zapracujte menej ako minútu a keď je mäkká a tvarovateľná, preložíme na ľahko pomúčenú cukrársku dosku.
- Pracujete veľmi rýchlo cesto rukami alebo pomocou tarotu a vytvorte bochník.
- Zakryte potravinárskou fóliou a necháme odležať v chladničke.
- Krehké pečivo musí odpočívať v chladničke najmenej hodinu, ale ak chcete predvídať prácu, môžete pripraviť pečivo noc vopred a pripraviť ho nasledujúci deň. Pred spracovaním odporúčame cesto nechať asi hodinu pri izbovej teplote.
- Akonáhle cesto zmäkne na správny bod spracovania, cesto pomocou valčeka vyvaľkáme na plát pol centimetra a bavte sa vytváraním veľkonočných tvarov, ktoré sa vám najviac páčia.
- Pekný a originálny nápad je urobte vajcia, ktoré majú v strede otvor, aby sa podobali vaječnému žĺtku raz naplnené marhuľovým džemom alebo krémom. Vytvorte základňu a potom kryt, aby ste vytvorili volské oko, ktoré sa má plniť. Odkvapkávaciu formu vyložíme papierom na pečenie a poukladáme sušienky dobre od seba.
- Na základe dodaných foriem môžete vytvoriť tvary, ktoré sa vám najviac páčia. Popustite uzdu svojej fantázii!
- Po dokončení všetkých súborov cookie poukladáme ich na pekáč vystlaný pergamenovým papierom a pečieme v statickej rúre na 170 ° 8/9 minút alebo kým nie sú na povrchu zlatisté.
- Rozhodli sme sa robiť bohov roztomilé veľkonočné zajačiky a holubice mieru.
- Nezabudnite vždy pripraviť dvojitý sušienku, ktorá vytvorí základňu volského oka, ktoré sa má plniť plnkou ktoré sa ti najviac páčia.
- Ak chcete ohromiť svojich hostí, pečivo môžete podávať v skutočnej škatuľke na jemné cesto. Vystrihnite štyri pásy cesta dlhé 16 × 5 cm na dlhé strany.
- Vytvorte ďalšie štyri prúžky dlhé 9 × 5 centimetrov a bočné podpery veľkosti 10 × 2,5 centimetra. Špičkou malého noža alebo špáradlom urobte malé rezy, aby ste si zapamätali textúru dreva. Pripravte tiež základňu 16 × 9 cm a pečte v statickej rúre pri teplote 170 ° 10/11 minút.
- Raz im bude zima na zrnko dreva priložte štetec na jedlo namočený v horkom kakau realistickejší efekt.
- Akonáhle je základ studený pokračujte v zostavovaní s rozpustenou tmavou čokoládou alebo kráľovským ľadom Ak chceš.
- Končeky natrieme rozpustenou čokoládou a počkajte niekoľko minút, kým sa nastaví.
- Vykonajte túto operáciu so všetkými stranami a chladíme 30 minút.
- Urobte nosné rohy a položte ich na boky škatule.
- Vaša kazeta je takmer pripravená na naplnenie.
- Zostavte cookies s džemmi alebo krémami, ktoré máte najradšej e naaranžujte ich do krabičky na krehké pečivo a získate tak chutný a originálny darček!
Fotografie a obrázky z veľkonočného pečiva
