✅ Banánové muffiny

Sú voňavé, jemné a lahodné Banánové muffiny vyrábajú sa veľmi ľahko! Ideálne na raňajky, občerstvenie pre najmenších alebo ohromiť svojich hostí na večierku alebo na spoločné popoludnie na čaj.

Vytvorí ich nezameniteľná a intenzívna aróma po banáne ideálne aj pre tých, ktorí nemajú radi krémy alebo čokoládu, klasická kombinácia týchto lahodných jemných a chamtivých sladkostí. Vynikajúci a zdravé občerstvenie so sebou do školy pre najmenších alebo správny poplatok za raňajky pre starších! Pozrime sa, ako si tieto vynikajúce banánové muffiny spoločne pripraviť v našom receptúre krok za krokom!

Postup pre banánové muffiny

Najskôr opatrne očistite dve misky, do ktorých budete dávať vajcia, najmä bielko, ktoré musí byť dokonale čisté a suché, aby mohli dokonale šľahať. Preto jemne vajcia ošúpeme a oddelíme žĺtka od bielkov.
Pomocou elektrických bičov z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a keď sa stanú bielymi a pevnými, vložte ich do chladničky do okamihu použitia.
V inej miske pridáme kryštálový cukor k žĺtkom a vždy s elektrickým mixérom pracujte dovtedy, kým neopuchnú a spenený.
Pokračujte v pripájaní pri strednej rýchlosti, kým nie je zmes dobre napučaná a bez hrudiek.
Bez toho, aby ste prestali miešať pridajte olej zo semien je pokračujte v práci ďalších 5 minút pri strednej rýchlosti.
Akonáhle je olej dokonale zabudovaný, pridajte banánový jogurt a pokračujte v miešaní. Akonáhle je jogurt dokonale zabudovaný do cesta pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva a cesto vypracujte pomalými pohybmi, prípadne ručne pomocou špachtle.
Keď je múka dokonale zabudovaná do cesta, pridajte veľmi tuhý sneh z bielkov starať sa o vložte ich veľmi jemne stierkou pohybmi zdola nahor, aby ste ich nerozobrali.
Zrelý banán opatrne umyte a ošúpte a pomocou noža rozdeľte ho na malé kúsky. Vložte časť banánu nakrájame na kúsky v cesto, zatiaľ čo ten druhý môžete to použiť aby som ozdobila povrch každej sladkosti.
Pripravte sa a muffinová panvica je poháre opatrne poukladajte dávate prednosť. Môžete si vybrať tie, ktoré majú vyššie okraje, aby ste spojili viac cesta a získali vyššie a nadýchanejšie koláče. V opačnom prípade sa môžete rozhodnúť pre menšie šálky, ktoré sa dostanú na okraj každého otvoru v panvici, aby ste získali dobre kysnuté koláče, ktoré kombinujú menej cesta a sú ideálne na vyplnenie povrchu krémom, chantilly alebo jogurtom, alebo prečo nie, zamatovo čiernou čokoládou ganache , perfektne sa hodí pre jedinečnú a voňavú chuť banánov. Akonáhle sa všetko cesto naleje do pohárov, vyrovnajte povrch zadnou časťou lyžice e varíme v statickej rúre na 170 ° asi 25 minút. Keď sú dobre opuchnuté a zlaté, vyberte ich z rúry a počkajte, kým niekoľko hodín vychladnú.
Naservírujte ich na servírovací tanier a naplňte ich, ako chcete. Môžete si ich vychutnať ich prirodzeným spôsobom, v ich jednoduchej a mäkkej dobrote, príp povrch ozdobíme polevou rozpustenej tmavej čokolády pre dokonalú zhodu alebo ich jednoducho potrite džemom podľa vašich predstáv, pre ešte sladšiu a voňavejšiu chuť!