✅ Jahodové a jogurtové mliečne koktaily

S príchodom jari a zberom lahodných a šťavnatých jahôd, ktoré horúce obdobie prináša na naše stoly, je vždy potešením mať možnosť vychutnajte si krásu a dobrotu týchto plodov, tešiť sa z nich prírodné alebo ešte lepšie, ako chutné miešané smoothie.

Typické pre toto obdobie skorej jari sú jahody, malé, veľmi voňavé ovocie s jasne červenou farbou, malé, okrúhle alebo pretiahnuté, sú dobré a chutné vo všetkých svojich mnohých odrodách.

Jahody sú skutočne neodolateľné ovocie, čerstvé a prírodné na zahryznutie ideálne na plnenie krémov, koláčov a piškót alebo voňavých koláčov a krehkého pečiva. Dnes ochutnáme jahody v ich dobrote v kombinácii s vynikajúcim prírodným jogurtom, alebo ak máte radšej čerstvý grécky jogurt, na zdravé a ľahké občerstvenie alebo na potešenie raňajok a začnite deň plný energie. Pozrime sa, ako sa pripraviť toto chutné Jahodové a jogurtové mliečne koktaily v našom receptúre krok za krokom!

Proces jahodového mliečneho koktailu a jogurtu

Pri konzumácii čerstvého sezónneho ovocia a zeleniny je vždy dobrým zvykom kupovať výrobky v Km0 bezpečného pôvodu s ohľadom na ich sezónnosť a nakupovať ich v období maximálnej zrelosti; v prípade jahôd je správny čas od mája do konca júna. Jahody umyte pod tečúcou vodou aby sa odstránili všetky zvyšky plodín, je vhodné nechajte ich nakysnúť v miske s veľmi studenou vodou (a s pridaním niekoľkých kociek ľadu) a nechajte ich odpočívať asi 10 minút.
Poukladajte jahody na dosku a pokračujte, s nožom ostrý, inzer najskôr odstráňte stopku. Potom ich prerežte najskôr po celej dĺžke a potom vodorovne rozdrobiť ich na malé kúsky, ktoré naaranžujete do misy a odložíte bokom, kým nebudete pripravení na použitie.
Akonáhle sú všetky jahody dobre nakrájané, navrhujeme oslaďte ich pridaním lyžice krupicového cukru. Opatrne premiešame a nechajte macerovať asi 20 minút, misku vložte do chladničky. Najmä ak si vyberiete nízkotučný jogurt, napríklad grécky, oveľa kompaktnejší, krémovejší a funkčnejší, avšak s niektorými kyslými tónmi v porovnaní s tradičným sladkým jogurtom, je vhodné pridať trochu práškového cukru, aby sa chuť zriedila. Zatiaľ čo jahody odpočívajú v chladničke, v miske zmiešame obyčajný jogurt radšej to prirodzené alebo grécke ako tie s ovocím, ktoré sú zvyčajne kalorickejšie a mohli by zmeniť prirodzenú chuť jahôd.
Získajte mixér s čepeľami alebo dokonca ponorný mixér a najskôr vložte jahody do misy prístroja, pričom dajte pozor, aby ste maceračnú šťavu odstránili prefiltrovaním pomocou pevne utiahnutého sitka. Pridajte jahody do mixéra a rozdrobte ich na dužinu, potom pridajte vymiešaný jogurt a dajte niekoľko ťahov mixérom, kým nie je dobre zmiešaný s jahodovou dužinou. Dokončite operáciu zvyšnou časťou jogurtu, napr obohatený, Ak chceš, so sušeným ovocím chrumkavé alebo chutné a chutné drobenie s mandľami alebo lieskovými orieškami, podávané v jednodávkových pohároch a vychutnávajte si čerstvé!